丛台区精威

精威白酒举办的文化品鉴会是一场融合美酒与文化的盛宴，为消费者带来沉浸式的体验。品鉴会现场布置充满传统文化氛围，古色古香的桌椅、优雅的古琴演奏、精美的书画作品，营造出宁静雅致的氛围。专业的白酒讲师通过生动的讲解，向消费者介绍精威白酒的酿造工艺、风味特点以及中国白酒文化的历史渊源。在品鉴环节，消费者通过观色、闻香、品味、空杯留香等步骤，细细感受精威白酒的魅力。此外，还设置了互动体验区，消费者可以亲自体验勾调过程，了解白酒风味的调配奥秘。这种将白酒品鉴与文化艺术相结合的方式，让消费者在品尝美酒的同时，全方面领略中国白酒文化的博大精深。扫码溯源全流程，区块链保真实，精威赢消费者信任。丛台区精威

精威白酒的非遗制曲工艺，是匠心传承的典范。制曲师傅们凌晨 4 点便开始工作，将小麦粉碎后，按照严格的比例加水和陈曲粉，搅拌均匀后开始踩曲。踩曲时，师傅们需用脚均匀用力，使曲块松紧适度，四角饱满。曲块制作完成后，放入曲房培养，师傅们每隔两小时就要检查一次曲房的温湿度，根据情况及时调整门窗开闭。在培养过程中，曲块经历上霉、晾霉、起潮火、大火、后火等阶段，每个阶段都需要师傅们凭借经验精细把控。这种代代相传的手工制曲技艺，为精威白酒奠定了独特的风味基础。精威庄园依二十四节气酿造，润粮发酵存酒，吸纳天地灵气成佳酿。

精威白酒的溶洞酒库是一个神秘的微生态系统。洞内湿度常年保持在 85% - 90%，温度稳定在 16℃ - 18℃，这种环境为白酒陈酿创造了较好条件。陶坛表面附着的微生物与洞内空气中的微生物相互作用，形成独特的微生物群落。在陈酿过程中，这些微生物缓慢代谢，产生多种酶类，促进酒中物质的转化。同时，陶坛的微孔结构让酒液与外界进行微量气体交换，乙醇逐渐氧化为乙酸，乙酸与乙醇酯化反应生成乙酸乙酯，使酒的香气更加浓郁。经过数年的溶洞陈酿，精威白酒实现了从青涩到醇厚的华丽蜕变。

作为中国白酒的优越带表，精威白酒积极推动中国白酒文化走向世界。在国际酒类展会、文化交流活动中，精威白酒通过品鉴会、文化讲座等形式，向外国友人介绍中国白酒的历史、酿造工艺和品鉴方法。为适应国际市场需求，对产品进行了针对性调整，推出小瓶装、低度化产品，并在包装设计上融入更多国际元素，同时保留中国传统文化特色。通过与国际经销商合作，拓展销售渠道，目前精威白酒已远销欧美、东南亚等多个国家和地区。在国际舞台上，精威白酒以酒为媒，传播中国文化，增进中外文化的交流与融合，成为中国白酒文化出海的重要使者。微生态促物质转化，陈酿更醇香。

三重筛选的前列原料：为打造机制品质，精威白酒对原料的筛选堪称严苛，实行 “三重筛选” 制度。首先，在产地选择上，只选用东北黑土地核新产区的红高粱，这里土壤肥沃、昼夜温差大，产出的高粱颗粒饱满、淀粉含量高达 72%；小麦则来自河南质量麦区，蛋白质含量处于 13% - 15% 的黄金区间。其次，原料进厂后，通过风选去除轻杂，磁选分离金属杂质，再进行人工逐粒挑选，剔除干瘪、虫蛀的颗粒。靠后，对筛选后的原料进行实验室检测，确保农药残留、重金属含量等指标远低于国家标准。三重筛选，从源头保障了精威白酒的优越品质。轮岗培训新人，熟悉企业全流程。信都区健康精威

智能蒸馏分酒段，确保酒质纯净上乘。丛台区精威

精威白酒在传统酿造基础上，于企业科研中心设立微生物实验室，开启酿造革名。科研团队利用宏基因组测序技术，对古窖池微生物群落进行全方面解析，发现数种此前未被认知的特殊菌种。通过模拟古窖环境，运用生物发酵工程技术，定向培育这些菌种，使其代谢产生更多呈香呈味物质。将培育后的菌种应用于发酵过程，结合智能监测系统实时调控环境参数，让发酵过程更可控，不仅提升了白酒的风味复杂度，还缩短了酿造周期，实现传统工艺与现代科技的深度融合，为精威白酒品质升级提供了强大助力。丛台区精威