冷却塔用于对生产过程中产生的高温冷却水进行冷却,以便循环使用。冷却塔通过空气与热水的热交换,将热水中的热量散发到空气中,使热水冷却。冷却塔一般采用逆流式或横流式结构,其冷却能力根据生产线的冷却需求而定,一般每小时可冷却水量在 10 - 100 立方米。冷却塔的使用能够有效降低生产过程中的用水量,节约水资源,同时保证生产设备的正常运行温度,提高设备的稳定性和使用寿命。综上所述,椰汁生产线的各类设备在椰汁生产过程中各自发挥着不可或缺的作用。从原料预处理到成品包装,每一台设备的性能和质量都直接影响着椰汁的品质和生产效率。随着科技的不断进步,椰汁生产线设备也在不断更新换代,向自动化、智能化、高效化的方向发展,以满足市场对椰汁产品日益增长的需求和更高的品质要求。巴氏杀菌段恒温85℃/15秒,U型管设计确保热穿透均匀。江苏供应椰汁生产线批发
均质可使椰汁中的脂肪颗粒和胶体物质细化并均匀分布,防止成品分层,常用高压均质机:工作原理:椰汁在高压(20-30MPa)作用下通过狭小的均质阀,经历剪切、撞击和空穴效应,使大颗粒破碎成细小颗粒(≤1μm);技术参数:均质压力:一级压力 20-30MPa,二级压力 5-10MPa(用于进一步细化);处理温度:50-60℃(高温有助于提高均质效果);均质效果:椰汁稳定性≥6 个月(常温储存无分层)。适用注意事项:均质前需确保椰汁已精滤(无大颗粒),避免损坏均质阀;对于高浓度椰汁(含固形物≥10%),需降低进料速度,确保均质充分。南京全自动椰汁生产线设备PLC控制系统集中监控生产线参数,确保流程稳定。
套标机和收缩炉常用于一些特殊包装形式的椰汁产品,如在瓶装或罐装椰汁外加套一层塑料标签或薄膜包装。套标机将预先印刷好的标签套在产品容器的外部,然后通过收缩炉加热收缩,使标签紧密贴合在容器表面。这种包装方式不仅可以增加产品的美观度和辨识度,还能够起到一定的防护作用,如防潮、防刮擦等。套标机和收缩炉的工作效率高,能够快速完成大量产品的包装处理,而且标签的设计可以根据客户的需求进行个性化定制,满足不同市场推广的要求。
调配罐:调配罐是将提取的椰汁与其他配料进行混合调配的关键设备。调配罐一般为不锈钢材质,具有良好的耐腐蚀性和卫生性能。罐体配备搅拌装置,常见的有桨式搅拌、锚式搅拌等,搅拌速度可根据调配需求进行调节,一般在 20 - 80 转 / 分钟。调配罐的容积根据生产规模而定,小型生产线的调配罐容积一般在 1 - 5 立方米,大型生产线则可达 10 - 50 立方米。通过调配罐,可精确控制椰汁中糖、水、添加剂等成分的比例,以满足不同口味和品质要求的产品生产。无菌灌装机在密闭环境下灌注椰汁,避免二次污染。
旋盖机用于对灌装后的包装容器进行旋盖封口,确保产品的密封性。旋盖机根据瓶盖类型的不同,可分为塑料盖旋盖机和金属盖旋盖机。塑料盖旋盖机采用摩擦式或爪式旋盖方式,通过旋转的旋盖头将塑料盖旋紧在瓶口上,旋盖扭矩可根据瓶盖规格进行调节。金属盖旋盖机则采用压盖或卷边的方式,将金属盖牢固地封在瓶口上,保证产品在储存和运输过程中不会泄漏。旋盖机的旋盖速度与灌装机相匹配,能够实现高速稳定的旋盖操作,每小时可旋盖 3000 - 15000 个,旋盖合格率在 99% 以上。均质机通过高压处理使椰汁脂肪均匀分布,口感更细腻。重庆大型全自动椰汁生产线直销
金属检测机灵敏度达FeΦ0.6mm/SusΦ1.2mm,杜绝异物风险。江苏供应椰汁生产线批发
原料预处理是保证椰汁风味的基础,需通过清洗、去皮、破碎等步骤,去除杂质并将椰果转化为适合榨汁的状态。该环节设备需兼顾效率与椰肉完整性,避免过度破碎导致苦涩物质溶出。椰果在采摘、运输过程中会沾染泥沙、虫卵及微生物,清洗是预处理的第一步。主流设备为鼓泡式清洗机,其工作原理是通过底部曝气装置产生密集气泡,使椰果在水中翻滚碰撞,配合高压喷淋(水压 0.3-0.5MPa)冲洗表面污渍。设备重心参数包括:清洗槽材质:304 不锈钢,避免锈蚀污染;气泡密度:每平方米≥500 个气泡,确保椰果全方面接触水流;喷淋角度:45° 倾斜设计,覆盖椰果顶部凹陷处;产能适配:5 吨 / 小时生产线需配置槽体长度≥4 米的设备,保证单个椰果清洗时间≥30 秒。进阶设计中,部分设备会增加毛刷辊辅助清洗,针对老椰果表面的硬壳污垢,毛刷硬度控制在 60-70 Shore A,避免划伤椰壳导致椰肉污染。江苏供应椰汁生产线批发