曲是用来酿酒的一种原料，又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成。 大曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的强力作用下使米中的淀粉被酶解成糖，因此，自古以来就把它和麦芽同时...

部门会议组织程序参照酒店程序进行。3.会议进行程序酒店级别的会议，一般.总经理的直接下级(运行.总经理)担任会议主持人，负责会议进程的控制。在参加会议人员到齐后，会议主持人.总经理请示会议是否开始，然后，按事先指定会议发言顺序进行发言，发言时间一般控制在5分钟内，超时的由主持人予以提醒。部门经理的汇报内容主要是：上周部门工作完成情...

总的来说，虽然贵州大曲酒重新起步时间较晚，但背靠茅台股份有限公司这个大树，短短几年间得到广大酒友青睐。特别是去年与猪年生肖酒新品发布会同时亮相，热度 提升，酒友一度关注该产品。其实这几款酒的品质口感都是一样的，工匠酿造、经久贮藏、精心调和，酒质醇厚优雅、酱香回味悠长。也是深受很多酒友们的喜爱，性价比也不错的几款酒。至于收藏的话，从长远...

在六七十年代的茅台酒厂，除了享誉中外的茅台酒，还生产过一种更加平民化、大众化的美酒——贵州大曲。 贵州茅台酒厂名誉董事长、技术总顾问季克良被茅台人亲切的称为“季老爷子”，这位在茅台工作了大半辈子的老爷子，回忆起贵州大曲来，还是兴致勃勃，仿佛邂逅那段热情澎湃的年轻岁月！ 贵州大曲80年代的配料是哪些呢？广东原装贵州大曲80年代 贵州大曲...

三款新推出的白酒中，茅台1935受关注度比较大。作为茅台酱香系列酒中千元级新产品，茅台1935被视作白酒千元价格带的大单品。茅台新任董事长丁雄军也对茅台1935寄予厚望：“千元级产品中，茅台1935要成为台柱产品”。实际销售中，茅台1935也没有辜负丁雄军。自1月18日发布后，茅台1935就遭到爆炒，在市场上出现供不应求的局面。出厂价79...

1976年，装在废旧瓶子的红粮窖酒，不适合对外销售。那时市场经济还不活泛，但是酒厂领导及员工都觉得散装不好，销售还是要搞个瓶装的，正好“贵州”两个字是茅台酒厂的注册商标，所以将对外销售的红粮窖酒改名为“贵州大曲”。那个时候，大曲是很流行的说法，远不是现在很多人认为的那样，大曲是浓香的专属概念，酱香也叫大曲，贵州大曲就作为酱香产品在市面上流...

除了传统的酿造工艺，茅台1935在酿造过程中还运用了一些创新的技术和配方。例如，它采用了新型的酵母菌株，这种菌株能够更好地发酵原料中的香气和风味物质，使得酿造出的酒更加香气浓郁、口感更加醇厚。在配方的选择上，也进行了一些调整，以适应现代人的口味，使得茅台1935的口感更加丰富和平衡。茅台1935的市场零售指导价格为1188元/瓶，其发售填...

优越的酿酒条件，成就了绵竹百年的酿酒历史。气味芳香好，入口绵甜爽净，清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。价格298元/瓶，卖家承担运费。产品参数：保质期60个月卫生许可证优级特产是起订量2参考价￥298“溢香酒业”有限公司位于“名酒之乡”四川绵竹，于一九介入年建厂投产，前身为‘绵竹县...

生肖，是中华民族文化及民俗的重要组成部分。十二生肖，**了人与动物和谐共生、天人合一的宇宙观，也**了中国人对美好生活的憧憬和高尚品德的守望。2019年为己亥猪年。在十二地支中，“亥”为水，水润万物；“亥”表收藏，储蓄财富。因此，亥猪，就和丰收、财富、吉祥、幸福……联系在一起。生肖流转岁月，艺术温润人生。茅台佳酿，就成为生肖文化、书画艺术...

1963年，地方国营茅台酒厂生产出***瓶红粮窖酒。 1976年，红粮窖酒改名为贵州大曲。 1984年，贵州大曲产销两旺。 1999年，贵州大曲为了配合茅台酒产能调整而暂停。 2014年12月24日，贵州茅台酱香酒营销有限公司挂牌成立，茅台系列酒品牌格局初步形成。2015年6月9日，贵州大曲正式重启生产上市销售...

“茅台1935，循历史而来、取匠心而作、向美好而生。”丁雄军说，喜逢茅台1935，欲以厚重文化和品质，践行茅台矢志不渝酿造生活的不变初心。喜逢茅台1935，欲以茅台之光和独特之美，与同价格带、同消费属性的产品各美其美、美美与共。喜逢茅台1935，欲以欢庆之色和幸福之姿，走进千家万户，与君共赴美好未来！无论是喜气祥和的“四季”节假日，春有...

一，季节性生产顺应天时，承接地利，是茅台酒传统工艺的标志性特点。经两次投粮、七轮取酒，将四季的温度变化与原料特点有机结合，自然发酵得到不同风格特征的基酒。且多轮次发酵生成的醇、酸、醛、酯、杂环类及芳香族等化合物及其前体有利于茅台酒独特风格的形成。第二，多轮次取酒是根据酵母耐酒精的能力来决定的，即“整存零取”。一般来说酒醅中酒精含量达到或超...