西红柿深加工前景比较看好,不过更需要的都是技术方面的支持。可以做的比较多,不过需要的技术支持更多,如果你能有技术支持,前景还是看好的。1.番茄红素混合物。2.含番茄红素和辅酶的制剂,天然番茄红素复合油制剂和胶囊,番茄红素,苦瓜籽假种皮番茄红素粉,无外源胡萝卜素生成阻止剂条件下在适宜培养基中生产高产量番茄红素的三孢布拉霉,含有机溶剂的番茄红素浓缩物,所得浓缩物及含该浓缩物的组合物.用超临界流体萃取番茄红素油树脂.番茄酱制取结晶番茄红素及/或番茄红素油树脂.制备番茄红素及其中间体.生产番茄红素.一种番茄酒饮料,这种饮料的番茄甜酒混合酵母,纸型番茄纤维食品。去皮工艺正确与否,直接影响罐头番茄成品的质量。新疆小型西红柿加工生产线厂商
西红柿可以加工成番茄酱、番茄汁。番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。西餐中运用十分普遍,中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。番茄汁是以番茄和蜂蜜为主要材料制作而成的一道饮品,成品番茄汁酸甜可口,有助于人体消化,富含维生素等营养物质。番茄的营养价值:番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿可以做药用,有生津止渴、健胃消食、清热消暑等功能。西红柿越红,营养越高,做熟后比生吃更有利于营养吸收。甘肃大型番茄加工生产线公司番茄一般被加工为番茄酱或者番茄汁。
番茄一般被加工为番茄酱或者番茄汁,番茄酱生产线主要包括五个部分:新鲜番茄接收,清洗和分拣系统;破碎打浆系统;浓缩系统;杀菌系统;无菌灌装系统。新鲜番茄经过清洗、提升、分检、破碎打浆、浓缩杀菌,无菌灌装后成为桶装的番茄酱成品。整条生产线及相关设备是根据国际高质量标准原则专为番茄沙司所设计的。番茄加工线可以生产从新鲜番茄到各种较终产品的番茄。较受欢迎的是番茄酱生产线,从新鲜的番茄到带有无菌袋装在桶中的番茄酱生产。主要包括:新鲜番茄接收系统,清洗系统,分拣系统,提取系统,浓缩系统,消毒系统和无菌灌装系统。然后将带有无菌袋的番茄酱放入桶中。装在桶中无菌袋中的番茄酱可以进一步制成番茄酱,酱汁,果汁,然后装入直立袋,金属罐,PP容器,瓶子等。
西红柿特有的香味是由各种挥发性成份组成的。西红柿饮料生产过程中加热时间较长,产品保管条件差时。则生成甲硫醚,导致芳香下降,并且出现一种西红柿煮熟后的特殊味道,因而在加工过程中要尽量缩短加热时间,使饮料具有较好的风味.加热钝化酶后,料液进入具有软化水的配料缸中,可以使温度迅速下降.瞬时灭菌马上灌装,封盖装灌后立即进行杀菌,杀菌后进行冷却,力争使产品具有较好的风味。凹凸严重的果实,由于在运输中的震动、冲击、挤压,会造成裂果、损伤果,洗净效果明显下降,因此较好挑选球形和卵形果实。果蒂要尽可能小,易除去。果实应进行彻底的清洗,洗涤水中添加表面活性物质可以提高洗涤效果。西红柿特有的香味是由各种挥发性成份组成的。
有机西红柿的加工以及采收:(1)采收:就地上市的应在果实转红后及时采摘。如外界气温下降,果实成熟慢,可使用催红剂加速果实红熟(乙烯利0.2%)。如霜冻来临,果实已泛白而快成熟,可将这部分青果提前采收储藏。摘收前15天用50%多菌灵可湿性粉剂500~600倍液喷果次,以利储藏时减少病果腐烂。储藏:采收后,选无病虫害、无伤口的果按其成熟程度分开堆码,较好利用稻草或谷壳做储藏材料,即地面铺上一层塑料膜,膜上放一层稻草或谷壳,再码一层西红柿,西红柿上再放一层稻草或谷壳,又放一层西红柿。如此堆码上去,较上一层盖上草帘(不能盖膜)。储藏室要选靠南边的屋,储藏温度为10-15摄氏度,不能低于8摄氏度,相对湿度为70%-80%,一周左右动一次。翻堆时将已成熟的果选出上市,将病果、烂果去除,未红的果实继续储藏,陆续上市。加工:西红柿一般被加工为西红柿酱或西红柿汁,西红柿酱生产线主要包括5个部分:新鲜西红柿接收,清洗和分拣系统:破碎打浆系统:浓缩系统:杀菌系统:无菌灌装系统。新鲜西红柿经过清洗、提升、分撿、破碎打浆、浓缩杀菌,无菌灌装后成为桶装的西红柿酱成品。番茄加工设备的特点:***物料,市场上合理的构成部分。甘肃各种番茄加工生产线哪家好
封罐设备的智能化程度在不断提升。新疆小型西红柿加工生产线厂商
番茄果清洗机:通过水浴式的喷淋对番茄果进行冲洗,可以有效的冲洗掉番茄果表面的泥土和杂质,清洗干净的番茄果通过不锈钢网带输送到下一工序的时候,网带上端的喷嘴呈扇形喷淋,对番茄果进行二次的洁净清洗2.番茄果风干机:又叫番茄果风干沥水机,可以有效通过多台风刀式风机将番茄果表面的水珠吹掉,再次不损伤水果表面,风干效果不错,通过网带带动番茄果往前输送,通过没排的风机,迅速的将番茄果表面的水去掉,全自动控制,操作简单。新疆小型西红柿加工生产线厂商
上海果丰机械设备有限公司是一家公司拥有15年的行业经验,100多个国内外大小的工程案例,在果汁、果酱、果干果脯、饮料等加工工艺及设备方面积累了丰富的工程经验。从一开始整合吸收欧美先进的设计理念及自动化控制技术,到实际生产制造调试中的不断优化和改进,果丰公司在果蔬加工行业实现了技术提升。公司主营产品包括:果蔬前处理设备、榨汁打浆设备、预热灭酶设备。公司可承接各类果蔬成套生产线设备(处理量20-1500吨/天),包括:番茄、芒果、苹果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠萝、椰子、南瓜、芹菜等多种果蔬等。制造精品设备是我们的基本责任,专注客户的需求和提供解决方案以及完善的售后服务体系更是我们的价值所在。的公司,是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。上海果丰机械设备拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队,以高度的专注和执着为客户提供水果加工生产线,番茄加工生产线,果酱加工生产线,饮料加工生产线。上海果丰机械设备不断开拓创新,追求出色,以技术为先导,以产品为平台,以应用为重点,以服务为保证,不断为客户创造更高价值,提供更优服务。上海果丰机械设备始终关注机械及行业设备市场,以敏锐的市场洞察力,实现与客户的成长共赢。