蜂蜜

    预防小儿龋齿、胃肠道***、痢疾、流行性腮腺、麻疹及并发症，并增加儿童对疾病的抵抗能力，促进睡眠。患***病症的老年人，每日早晚各饮一杯蜂蜜水是非常有益的。对于慢性肝、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜，能*****，对肺结核、虚劳久咳的病人，蜂蜜是良好的天然营养品，能增强体质，减轻疲劳。患有胃十二指肠溃疡病的老人常服蜂蜜效果更佳。对患心口痛的病人，发作时用温开水冲蜂蜜30克加入几滴生姜汁服用，可缓解病症。经常食用可促进人体内氧的交换和细胞新陈代谢，**老。食用方法：可将蜂蜜用温开水冲服，也可拌到牛奶、豆浆、稀饭中食用。忌用开水冲服，以不超过60℃为宜，以免破坏维生素、酶等活性物质、营养成分和天然的花香味，用食蜂蜜后不要立即大量饮水，以免感到胃酸。每天食用量：一般儿童少年30～50克，成年人50～100克。2．蜂蜜在临床上的应用蜂蜜在临床上可医治创伤、，内服******、***，并具保肝作用，还是制造中西*的辅剂。国内外医学实践证明，蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、***、滋润脾肾等功能。主治咽燥口干、干咳无痰、肠燥***、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良等。常服用蜂蜜对许多疾病有滋补调理***作用。蜂花粉(一)花粉的收集在粉源充足时。蜂蜜

    是提高蜂蜜质量数量的好方法；在原有继箱的储蜜装入满八成时，在它下面(隔王板上面)加第二继箱，使蜂群继续储蜜。当第二继箱的储蜜达到八成满时，将***继箱的蜜脾提出，分离蜂蜜后，再将空脾继箱加在第二继箱下面，如此两只继箱循环储蜜。亦可在第二继箱下面加第三继箱。(6)遮阴和通风热能妨碍蜜蜂的采集活动。高温季节要把蜂群放在荫凉处，中午**热时刻使蜂处于荫凉的地方，可用草帘、苇席或树枝盖在蜂箱上，并向南面突出以减少阳光照射蜂箱的面积。在大流蜜期，把巢门完全打开，便利花蜜中水分的蒸发，减轻蜜蜂扇风的劳动。如果没有盗群和敌害，还可以将继箱向前错开20毫米。(7)预防盗蜂到流蜜后期，蜜源减少或者断绝时，特别在秋季容易发生盗蜂，要注意预防。(三)取蜜的操作取蜜作业包括脱除蜜脾上的蜜蜂和将蜜脾里的蜂蜜分离出来。操作之前，把取蜜场所清扫干净，取蜜工具和蜂蜜容器要洗干净擦干。(1)取蜜工具主要有分蜜机、割蜜刀、滤蜜器、盛蜜容器、蜂扫、起刮刀、喷*器等。(2)脱蜂根据蜂场规模和蜜脾数量，脱蜂方法有下列几种：①抖脾脱蜂把储蜜继箱从蜂群搬下，放在翻过来放置的箱盖上，在蜂群的巢箱上另加一个空继箱，箱内一侧放2～4个空巢脾。蜂蜜

    蜂蜜(一)蜂蜜的贮存正确贮存蜂蜜，是确保其质量的一个重要环节，因此在贮存过程中，应注意以下问题：(1)蜂蜜是一种酸性粘稠液体，对锌、铁、铝等金属类以及塑料桶有腐蚀作用，为避免蜂蜜遭受污染，不能用无食品涂料的金属容器和塑料桶贮存蜂蜜，而应用玻璃瓶、瓷缸等容器贮存。(2)蜂蜜具吸水性强和吸异味特性，因此要密封贮存，避免吸水发酵，以及串味难以食用。(3)装蜂蜜的器皿，在装蜜前要流水洗刷干净，然后晾干再装蜂蜜。(4)贮存蜂蜜要在IO℃～20℃，保持贮藏室干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方，如有条件可保持在5℃～1O℃的低温下贮存。因为低于10℃时，酵母菌细胞就停止生长，发酵即可停止，因而能有效防止蜂蜜的发酵和由贮存引起的一些变化。蜂蜜贮存不要与带挥发性气味的物品，如肥皂、汽油等放在一起，以免串味。(二)蜂蜜生产技术主要蜜源流蜜期(大流蜜期)是养蜂生产的旺季。在大流蜜期，那些具有大量适龄采集蜂(日龄在2星期以上的蜜蜂)，并有充足后备力量(有大量封盖子脾)的蜂群才能获得高产。因此，必须在大流蜜期以前培养适龄采集蜂，做好各项准备工作，并在大流蜜期中，加强蜂群的饲养管理，给蜂群创造良好的生活环境和生产条件。。

    如用直流电取毒，将取毒器放在巢门前，调节好电压，每群1次取毒5分钟左右。如用交流电取毒1次可取毒30分钟。取蜂毒后，将平板玻璃取下，置于室内晾干，在放大镜下计数，1个明亮的晶点是1个蜂毒单位。然后用刀片将蜂毒刮下，装入玻璃瓶密封。(二)蜂毒的医疗作用蜂毒具有***、消、镇痛、***及抗辐射的作用。蜂毒能**20多种**，金黄葡萄球菌对蜂毒很敏感。蜂毒是***关节、风湿症的天然*物。这是由于蜂毒中的多肽具有抗作用，而且能促进血液中肾上腺皮质***的增加。因此，用于***风湿性关节、类风湿性关节和神经，都有很好的效果。也可用小剂量蜂毒对蜂毒过敏的人进行***。个别人有因蜂毒过敏反应而休克的情况，因此要在医生指导下使用蜂毒，以便随时得到急救处理。蜂王浆(一)蜂王浆的生产技术与生产蜂蜜不同的是，要在继箱里经常保有两框幼虫脾，为的是把哺育蜂调到继箱饲喂蜂王幼虫。移上小幼虫的产浆框，放在继箱里的幼虫脾之间或者幼虫脾和蜜粉脾之间。在大流蜜期，继箱内可以不放或者只放1框幼虫脾。1．生产工具使用的工具有产浆框、塑料王台条、移虫针、削台刀、镊子、3～4号画笔和真空取浆器、储浆瓶、消毒纱帮、酒精、毛巾等等。产浆框的大小、形状，大致与巢框相同。

    取浆后这些产浆框留作上一批生产用。同时把早晨加入的产浆框移到提出的产浆框的位置。(三)蜂王浆的采收提出产浆框动作要慢，轻轻抖落部分蜜蜂，防止剧烈振动，溅出蜂王浆，再用蜂扫把蜜蜂扫净。立刻把加高的王台上部割去，将幼虫夹出，以免放时间久了蜂王浆变干和幼虫稍耗。割时不使刀刃接触幼虫，用不锈钢镊子把幼虫轻轻夹出，集中放于另一容器。采收蜂王浆的方法有多种，通常是用画笔将蜂王浆挖出，装入塑料瓶，密封，冷冻储藏。有条件的可用真空抽吸装置采收。取完浆立刻移虫，以免王台里的余浆干涸。未接受的王台用小刀清理干净，涂上一薄层蜂王浆再移虫。采收的蜂王浆往往含有幼虫的蜕皮、蜡屑，而且蜂王浆中的10-羟基-2-癸烯酸在低温下易结晶，因此**好将新采收的蜂王浆立即用40目尼龙纱过滤，然后包装低温贮藏。(四)蜂王浆的保存在采收蜂王浆的过程中，应注意保持清洁卫生。切割王台加高部分时，防止将幼虫割破，避免幼虫体液浆混入蜂王浆，导致蜂王浆变质；夹取幼虫时，不要把幼虫弄破，并要防止蜡屑落人蜂王浆里。要用食品塑料瓶或者棕色玻璃瓶盛装蜂王浆，放于冰箱中临时保存。如果没有冷藏设备，当天取浆当天送交收购部门。离收购部门较远时。蜂蜜

蜂蜜

    为了避免蜂蜜压缩蜂王产卵面积，需要分离子脾上的蜂蜜时，要注意避免碰压脾面，放慢转速，以免甩出幼虫。分蜜机有2～4框换面、2～4框活转，以及多框辐射式的多种型号，根据蜂场规模选用。**好在分蜜机内涂上一层蜂蜡防锈，使用前后清洗干净。(四)蜂蜜的加工分离出的蜂蜜往往含有死蜜蜂及其幼虫、蜡屑等，应用双目纱过滤，装入容器密封。蜂场可用水缸加盖贮存蜂蜜。长期贮存蜂蜜的容器应是能防锈和密封的。**的蜂蜜容器是涂上聚酯防锈涂料的钢桶。切割的蜜房蜡盖，放置在容器上的纱网上，将附着的蜂蜜滤出，再用温水洗净，加水融化成蜡块。一年中取完**后一次蜜时，将分离过的空脾放于继箱内，加在强群上，让蜜蜂把脾上的余蜜清理干净，然后熏蒸贮藏。(五)蜂蜜的应用蜂蜜不仅含有人体代谢所需要的营养物质，而且具有**和杀灭**的作用，所以蜂蜜既是一种安全食品，又***地应用于医学上。1．蜂蜜是一种安全食品蜂蜜不会携带任何对人体有害的病原微生物，它是一种安全而独特的食品。蜂蜜代糖既有甜味，又富有营养，蜂蜜中所含的铁、叶酸、单糖、转化酶、维生素等都是促进小儿生长发育所必需的，对儿童易患的多种疾病有一定的预防和***作用。有利于消化吸收，减轻过敏反应。蜂蜜

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