餐食食材生物安全管理制度

猪场技术管理人员：场外洗消中心的车辆洗消，总流程是什么？烘干的温控探头怎么放？

八方同创专业服务老师：场外洗消中心的车辆洗消，流程就8步，照着做就能确保车辆消干净，温控探头怎么放是关键，记好位置，不然烘干不达标等于白做，结合我们驻场服务经验，具体说：①先对车辆做检查、登记，重点看车厢缝隙、底盘、轮胎这些隐蔽部位，有没有污渍，没洗干净的，先洗干净再往下走；②采样检测，可用咱们的快检产品快速筛查，有问题及时处理；③用泡沫清洁剂把车辆全覆盖，浸润15分钟，让泡沫充分分解污渍，别喷完就冲，没用；④用50-60℃的热水冲洗，设备设定90-100℃，这样热水温度才能达标；⑤沥水干燥，把车上的水控干；⑥喷一遍、淋一遍消毒，建议用咱们的高效消毒剂，杀菌更彻底；⑦烘干30分钟；⑧检查合格，开好证明，才能放行。温控探头放4个位置，确保温度均匀，记好：2个放低一点，离地10-20cm，1个在前、1个在后，悬空放；1个放中间，离地120cm，悬空放；1个紧贴车厢内比较低层的底板，别悬空。烘干计时也有讲究：悬空的探头达到70℃、车厢内壁的探头达到60℃，这两个温度都达标了，再开始算30分钟，不是一开机就计时。 八方同创提醒猪场：猪场员工或是访客，禁止穿着与非本场猪只或猪粪有过直接接触的衣物与鞋子。餐食食材生物安全管理制度

猪场技术管理人员：集团外客户来拉种猪，客户的车能直接到猪场出猪台吗？消毒和检测怎么要求？

八方同创专业服务老师：原则上不行！必须用咱们猪场内部的中转车，中转到场外中转台再装猪，这样能很大程度降低病毒传入风险，这是我们驻场总结的实操经验。具体流程记好：①客户的车，先让他们在当地自行把车上的杂物洗干净，不能带脏东西过来；②到咱们公司指定的地点，我们检查洗消情况，重点看车厢缝隙、底盘这些隐蔽部位，有没有污渍残留，没洗干净的一律不准过；③再到洗消中心精洗、消毒、烘干，开好合格证明；④到中转台，消完毒再装猪。采样检测按标准来，用咱们的冻干微球试剂盒，搭配迷你PCR仪，检测精细，合格了才能装猪。特殊情况也有：如果是扩繁场、商品母猪场，客户是大集团，或者生物安全信誉一直很好，片区技术部可以根据现场环境压力和检测结果，让客户车提前24小时到指定地点洗消烘干，合格后才能直接到出猪台拉猪，全程我们可以提供检测指导，有问题随时找我们。 烘干蒸柜生物安全饲料安全标准八方同创提醒猪场：外部维修人员或设备的进入需经过生产部经理的批准。

清场后猪舍拆卸风机、料斗等设备时，哪些设备需要重点消毒，哪些可以直接焚烧？八方同创有没有配套的消毒产品推荐？

八方同创老师：结合我们多年驻场服务经验，拆卸后的设备分三类处理：一是可浸泡消毒的（料斗、漏缝板、栏杆、门板等），需用高效消毒剂浸泡消毒，后续晾干后再安装；二是不可浸泡的电器（风机电机、控制开关等），先集中放置在猪舍角落，用喷雾消毒剂喷洒，避免进水损坏，后续单独精细擦拭消毒；三是低值易耗品（破损篷布、旧料袋、老化管线等），无法彻底清洗消毒的，直接就近焚烧，焚烧后对焚烧区域用3%烧碱喷洒消毒。产品推荐方面，浸泡用八方同创过硫酸氢钾粉（卫可），按1:300稀释，杀菌效果强且无残留；喷雾用次氯酸钠溶液，按2%浓度配制，性价比高，适合大面积喷洒，我们服务的复养场均优先选用这两款产品，搭配高压清洗机使用，消毒效率提升30%。

消过程中，饮水器需要拆下来高温煮沸消毒，煮沸的时间和温度有明确要求吗？消毒后如何存放，避免二次污染？

八方同创老师：有明确要求，这也是避免饮水系统带毒的关键环节——饮水器拆下后，必须放入100℃的沸水中，煮沸30分钟以上，确保彻底杀灭病毒，不能缩短时间或降低温度。消毒后的存放方法：一是晾干，将煮沸后的饮水器取出，放在干净的无菌布上，自然晾干，避免用手直接触摸饮水器内部；二是密封存放，晾干后放入无菌塑料袋中密封，标记消毒日期，存放在干净的储物间，远离污区和洗消区域；三是安装前复核，安装前对饮水器内部进行抽样检测，确认无病毒残留后，再进行安装。我们驻场服务时，会全程监督饮水器的消毒、存放和安装流程，确保每一个环节都符合规范，避免二次污染。 八方同创提醒猪场：猪场死猪要在当天移走。

猪场技术管理人员：场外的洗消中心、前置库房、隔离点，这些场地多久消毒一次？

八方同创专业服务老师：这些场外场地的消毒频次，不用太复杂，分2种情况，兼顾防控效果和成本，记好就行，结合我们长效防控的驻场经验：①每次作业完成后，立即消一次毒，比如洗消中心洗完车、前置库房卸完货、隔离点有人离开，马上消毒，避免病毒残留；②平时没作业的时候，每周消一次毒，定期维护。特殊情况也要注意：中转台外售猪苗、种猪时，提前半小时，对猪只接触的区域再消一次毒；围墙，如果周边生物安全条件差、行人车辆多，每周或者每半个月，用3%的烧碱加5%的石灰乳白化消毒一次，其他时候每月消一次，或者不用消，看实际情况；白化的时候，要覆盖围墙1米高、墙边的道路1米宽，别漏了。建议定期用咱们的消毒效果检测工具，查一查消毒有没有到位，要是不到位，及时调整消毒频次和方案，我们驻场时，也会定期帮猪场做这项检查，及时发现问题、解决问题。 生物安全制度内容应包含一系列制度和措施。每个员工必须掌握和以高度的责任心来严格遵守。餐食食材生物安全疫苗

八方同创提醒猪场：所有进入猪舍的人员须彻底沐浴全身，包括清洗头发，脸，及手。餐食食材生物安全管理制度

猪场技术管理人员：猪粪车的消毒有什么特殊要求？洗完之后需要烘干吗？

八方同创专业服务老师：猪粪车是病毒传播的重灾区，消毒必须重点盯紧，一点不能马虎！流程就按这4步来：①先去社会洗车点，把车上的猪粪、猪毛、泥沙全洗掉，尽量减少有机物覆盖，不然消毒剂起不到作用；②到洗消中心，检查、精洗、消毒、烘干，开好合格证明，烘干一定要做，能有效杀死缝隙里的隐蔽病毒；③到猪场后置洗消点，再检查一遍，干净就直接消毒，不干净就冲洗沥干再消毒，要是条件允许，能再烘干一次比较好，消毒更彻底；④到污水区装粪，不能乱走其他区域。采样检测和其他车辆一样，必须合格才能进场。另外提醒一句，建议定期用咱们的消毒效果检测工具，查一查消毒有没有到位，避免留下隐患，驻场时我们也会定期帮猪场做这项检查。 餐食食材生物安全管理制度

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