在食品发酵工业中,溶氧电极的应用对于控制发酵过程和提高产品质量至关重要。不同的发酵阶段需要不同的溶氧水平,通过溶氧电极监测可以及时调整通风和搅拌等操作,确保微生物在适宜的溶氧条件下进行发酵。例如,在发酵过程中,氧的传质速率主要受发酵液中溶解氧的浓度和传递阻力影响。研究溶氧对发酵的影响及控制,对提高生产效率和改善产品质量都有重要意义。溶氧电极测值的溶氧水平还会影响微生物的生存策略。在低氧环境下,微生物可能会采取一些特殊的生存策略,如改变代谢途径、产生抗氧化物质等,以适应低氧条件。而在高氧环境下,微生物可能会增强抗氧化能力,防止氧化损伤。通过研究溶氧水平对微生物生存策略的影响,可以更好地理解微生物在不同环境条件下的适应性和生存机制。溶解氧电极的测量结果可能受到发酵液粘度、气泡或固体颗粒的影响,需注意校正。武汉荧光法溶解氧电极

在微生物工程和生物技术领域,溶氧电极能够提供准确的溶氧监测数据,溶氧电极能够实时、准确地监测发酵过程中的溶解氧浓度。在工业发酵过程中,光学溶氧电极相对于传统极谱氧电极具有精度高、漂移小、响应快等优点。例如,在青霉素发酵过程中,培养液中的溶解氧浓度对菌体的代谢过程及终端产物的生物合成起着决定性的作用。微基智慧科技的 VD-2021i-A系列 溶氧电极在青霉素 G 发酵过程中的应用,为发酵过程提供了重要的指导意义。当培养液中的溶解氧浓度高于菌体生长所需的临界值时,菌体的呼吸不受影响,青霉菌的各种代谢活动正常进行;而当溶解氧浓度低于临界值时,菌体的多种生化代谢会受到影响,严重时会产生不可逆的抑制菌体生长和产物合成异常现象耐高温溶解氧电极采购在疫苗生产用的细胞培养中,溶解氧电极确保哺乳动物细胞获得足够的氧供应。

溶氧电极测量得到的数据需要进行处理和分析,才能为发酵过程的控制提供有效的指导。一般来说,可以通过数据采集系统将溶氧电极测量得到的数据传输到计算机中,然后使用相应的软件进行处理和分析。处理和分析的内容包括数据的滤波、平滑、趋势分析等。通过对溶氧电极数据的处理和分析,可以更好地了解发酵过程中的溶氧变化规律,为优化发酵条件提供依据。为了确保溶氧电极的正常工作,需要对其进行定期的维护和保养。维护和保养的内容包括清洗电极、更换电极膜、校准电极等。在清洗电极时,需要使用适当的清洗剂,避免使用强酸、强碱等腐蚀性清洗剂。在更换电极膜时,需要选择合适的电极膜,并按照说明书进行更换。定期校准电极可以确保其测量结果的准确性。
溶氧电极在发酵罐厂中的安装与调试,在发酵罐厂中,溶氧电极的安装位置非常关键。一般来说,溶氧电极应该安装在发酵罐的适当位置,以确保能够准确地测量发酵液中的溶氧水平。在安装溶氧电极之前,需要对其进行调试,以确保其能够正常工作。调试过程包括校准溶氧电极、检查电极的响应时间和稳定性等。只有经过调试合格的溶氧电极才能投入使用。同时,溶氧电极能够实时监测发酵过程中的溶氧水平,为发酵过程的控制提供关键数据。通过连续监测溶氧水平,可以及时发现发酵过程中的异常情况,如溶氧过低或过高,并采取相应的措施进行调整。例如,当溶氧过低时,可以通过增加通气量、提高搅拌速度等方式提高溶氧水平;当溶氧过高时,可以适当降低通气量或搅拌速度,以避免微生物的过度氧化。溶氧电极的分辨率可达 0.01 mg/L,满足实验室级精确测量需求。

以双孢蘑菇为实验菌种的研究发现,搅拌转速和通气量对菌体生长和胞外多糖分泌具有重要影响。在适宜的溶氧控制条件下,菌体生物量和胞外多糖产量提高。类似地,对于生物发酵产酶过程,溶氧水平也会影响酶的产量,当溶氧水平适宜时,细胞能够正常进行代谢活动,为酶的合成提供所需的物质和能量。例如,在某些酶的合成过程中,需要特定的代谢途径参与,而这些代谢途径可能对氧气有一定的需求。如果溶氧水平不足,可能会导致这些代谢途径受阻,从而影响酶的合成。另一方面,过高的溶氧水平也可能对细胞产生不利影响,如产生氧化应激等,进而影响酶的合成效率。此时,我们就需要能够很好测量溶氧值的工具——溶氧电极,微基智慧科技有着荧光法、极谱法溶氧电极可供选择,适应多种环境、能满足多种现场选择需求。软件适配工具确保溶氧电极数据无缝接入用户现有监控系统。武汉荧光法溶解氧电极
电极极化不足时,溶氧电极响应变慢,需提前接通电源预热。武汉荧光法溶解氧电极
发酵系统中溶解氧电极的选型与安装规范
选择合适的溶解氧电极需要考虑多个因素:发酵规模(实验室、中试或生产)、灭菌方式(在位灭菌或离位灭菌)、培养基特性(粘度、固体含量)等。对于大型发酵罐(>50m³),通常选用带温度补偿的工业级电极,如梅特勒-托利多InPro6860i系列,其防护等级可达IP68,耐受压力至6bar。
安装位置对测量准确性有重要影响。电极应安装在发酵罐的适当高度(通常位于液面下1/3至1/2处),避开搅拌桨直接作用区域和气泡聚集区。推荐安装角度为15-30度倾斜,这有利于气泡的及时排除。
在某疫苗生产企业,通过优化电极安装位置,使溶解氧测量波动幅度从±5%降低到±1.5%。校准程序必须严格执行。两点校准法(零点用无氧亚硫酸钠溶液,满度用空气饱和水)是行业标准。值得注意的是,高温校准(与发酵温度一致)可消除温度差异带来的误差。某氨基酸生产厂的数据显示,采用60℃校准后,测量系统误差从2.3%降至0.8%。 武汉荧光法溶解氧电极
在微生物工程和生物技术领域,溶氧电极有益于提实现数字化管理。光学溶氧电极配套的软件具有数字化管理功能,在发酵过程中具有代替传统极谱氧电极的巨大潜力。通过数字化管理,可以实时记录和分析溶氧数据,为生产工艺的优化提供数据支持。同时,数字化管理还可以实现远程监控和控制,提高生产效率和质量。综上所述,溶氧电极在微生物工程和生物技术领域为优化生产工艺提供了多方面的支持,包括提供准确的溶氧监测数据、辅助工艺参数调整和实现数字化管理等。这些支持有助于提高生产效率、产品质量和降低生产成本,推动微生物工程和生物技术领域的发展。污水处理厂使用溶氧电极控制曝气池工况,提升活性污泥处理效率。湖北极谱法溶氧电极在微生物...