发酵豆制品风味形成过程中，胰蛋白胨扮演着风味塑造者的角色。以豆豉生产为例，发酵前期，曲霉等微生物在含胰蛋白胨培养基上生长，分解大豆蛋白。胰蛋白胨促进曲霉分泌更多蛋白酶，将大豆蛋白分解为丰富多肽和氨基酸。随着发酵进行，后期参与发酵的乳酸菌、酵母菌等微生物利用这些多肽和氨基酸，以及胰蛋白胨残留营养成分，代谢产生多种风味物质，如醇类、酯类、醛类等。这些风味物质赋予豆豉独特香气和口感，胰蛋白胨通过影响微生物生长和代谢，间接决定了豆豉等发酵豆制品的风味品质。动物细胞药物筛选，胰蛋白胨维持细胞健康提高筛选可靠性。北京环凯胰蛋白胨销售
土壤微生物多样性调查工作中，为了准确地分离和培养土壤中的各类微生物，含胰蛋白胨的培养基被广泛应用。土壤中微生物种类繁多，不同微生物对营养需求各异。胰蛋白胨提供的多种氮源和丰富有机成分，能够满足大部分土壤微生物的生长需求。在分离土壤微生物时，使用添加胰蛋白胨的培养基，可以使更多种类的微生物在培养基上生长形成菌落。通过对这些菌落的鉴定和分析，能够更地了解土壤微生物的多样性，为研究土壤生态系统功能、土壤肥力维持以及土壤生态环境保护提供详细的微生物学数据。北京环凯胰蛋白胨销售水质净化微生物靠胰蛋白胨，高效分解水中氮磷等污染物。
在生物修复石油污染土壤的项目中，胰蛋白胨成为了关键的增效剂。石油污染物对土壤微生物群落结构和功能造成严重破坏。向受污染土壤中引入能降解石油烃的微生物，并添加适量胰蛋白胨。胰蛋白胨为这些微生物提供额外的氮源与丰富营养，刺激其快速繁殖，增加降解石油烃微生物的数量。例如，假单胞菌在胰蛋白胨的滋养下，能够合成更多与石油烃降解相关的酶，加速对土壤中石油污染物的分解转化，将复杂的烃类物质逐步转化为二氧化碳和水等无害产物，有效缩短土壤修复周期，降低石油污染对生态环境的长期危害，恢复土壤生态系统的平衡与功能。
在海洋微生物研究中，胰蛋白胨为探索海洋生物资源提供助力。海洋环境复杂，微生物种类丰富且具有独特功能。从深海、浅海不同区域采集样本后，在分离和培养海洋微生物时，添加胰蛋白胨的培养基能模拟部分海洋生态中的营养环境。许多海洋微生物，如嗜盐菌、耐压菌等，在胰蛋白胨提供的氮源及其他营养成分支持下得以生长。这有助于科学家研究海洋微生物的生理特性、代谢途径以及它们在海洋生态系统物质循环和能量流动中的作用，为开发海洋生物活性物质、生物修复海洋污染等提供理论依据。食用菌栽培加胰蛋白胨，能加快菌丝生长，提高香菇等产量。
胰蛋白胨在发酵工业中的应用十分，不仅用于微生物发酵生产各种产品，还在发酵过程的优化中起到关键作用。在发酵过程中，微生物利用胰蛋白胨等营养物质进行生长和代谢，产生目标产物。例如，在酒精发酵中，酵母菌在含有胰蛋白胨的培养基中能够更好地生长和发酵糖类产生酒精。通过调整胰蛋白胨的浓度以及与其他营养成分的比例，可以优化发酵过程，提高酒精的产量和质量。此外，在发酵过程中，微生物对胰蛋白胨的利用情况可以通过监测发酵液中的成分变化来了解。例如，检测发酵液中氨氮的含量变化，能够反映微生物对胰蛋白胨中氮源的利用程度，从而为发酵过程的控制和优化提供依据。生物修复石油污染土壤，胰蛋白胨加速微生物降解石油烃。北京环凯胰蛋白胨销售
植物根际微生物研究，用含胰蛋白胨培养基模拟根际营养环境。北京环凯胰蛋白胨销售
进行微生物多样性研究时，胰蛋白胨是重要的培养基组成成分。从不同生态环境采集样品，如深海热液口、热带雨林土壤等，分离其中微生物。在通用培养基中添加胰蛋白胨，能为多种未知微生物提供生长机会。不同微生物对胰蛋白胨中营养成分利用方式和程度不同，在培养基上形成形态各异的菌落。通过对这些菌落的分离、鉴定，可了解特定环境中微生物的种类和相对丰度，绘制微生物多样性图谱，为研究生态系统功能、生物进化以及生物资源开发利用提供基础数据。北京环凯胰蛋白胨销售
