浙江乳业冰蓄冷原理

选择什么样的制冷主机：冰蓄冷系统用冷水机组的选择主要取决于机组可以获得的出水温度、容量范围、效率和价格。此外，制冷剂类型和自控系统也应考虑。1、容量因素：冷水机组有往复式、螺杆式、离心式、蜗旋式以及吸收式等机组，选择冷水机组时考虑的主要因素是容量问题。2、效率因素：制冷主机的制冷能力随蒸发温度的降低而降低，随冷凝温度的降低而提高。通常蒸发温度每降低1 ℃，制冷能力约下降3%，故在制冰工况下的容量约为额定容量的60 ~70%。3、出水温度，在冰蓄冷应用中，冷水机组出水温度变化范围一般为（-8~7℃），要求制冷主机的蒸发温度经常变化。冰蓄冷系统适用于需求波动较大的场所，可以平滑负荷曲线，提高设备运行效率。浙江乳业冰蓄冷原理

采用冰蓄冷技术后库房温度也比较恒定、因为冷冻空气的冷冻水温度稳定地接近零度，即使制冷机短时间停机，也不会象传统冷库那样很快引起库温升高。空气器温度始终于零度，不需要化霜。农产品也不会有冻坏的危险。在新型冷库内循环空气能保持百分之九十八左右的相对湿度。即使农产品长期冷藏，不会象传统冷库中由于结露、结霜农产品含水量不断下降。新型冷库中不需要架设制冷剂盘管，可以减少基建设资，同时也不会因制冷剂可能的泄漏造成库藏品受损。浙江乳业冰蓄冷原理冰蓄冷系统可与太阳能、地源热泵等可再生能源相结合，实现能源的综合利用，进一步促进绿色建筑发展。

蓄冷温度与速率，通常蓄冷系统的蓄冷温度取决于蓄冷速率和这一时间蓄冷槽体的状态特性，对于外融冰式系统是指内管壁的结冰量。对于蓄冷时间短的蓄冰系统，一般需要较高的蓄冷速率，即指较低的（平均）蓄冷温度蓄冷；反之，蓄冷速率慢，蓄冷温度较高。一般情况下蓄冷设备生产厂商都可以提供各种蓄冷速率下较低蓄冷温度值。 对于蓄冷设备如容器式、优态盐式，在蓄冷过程的初期会产生过冷现象，过冷现象只发生在蓄冷设备已完成释冷，内无一点余冰时，其结果是降低了蓄冷开始阶段的换热速率。过冷现象可以通过添加起成核作用的试剂来削减其过冷度值。据国外资料介绍，某种专业技术成核剂可限制过冷度在-3℃～-2℃之间。

技术优点：同普通的送风系统相比较，低温送风的好处包括减少初投资，养活耗电量和降低运行费用。采用名义温度7℃送风系统（6℃到8℃的范围）在具有蓄冰装置的应用中可以提供较大的好处。初投资的减少来自于空气处理机组、风管、水泵、管道和配电设备等规格的减少。有些建筑中，由于风管尺寸减小从而使要求的建筑层高减小，可以节约建造费用。例如，送风温度从136℃降到7℃。在送风和配水系统上的投资可减少14%—9%。将采用136℃送风温度的一般冷水机组与采76℃送风的蓄冰系统相比较时，净投资上的减少还包括在机组和蓄冰桶上的投资可减少5%-11%。冰蓄冷系统内部采用换热器设备，协助加热或冷却工质，提高了贮冷与释冷效果。

使用效益：1.经济效益，节省空调设备费用，减少制冷主机的装机容量和功率，可减少30%－50%对于用户，利用峰谷分时电价，大量减少运行费用30%－50%；2. 社会效率，节省能源，减少污染物排放，减少国家电网投资；3.成本优势：对于用户，利用峰谷分时电价，大量减少运行费用；节省空调设备费用，减少制冷主机的装机容量和功率，可减少30%－50%；减少相应的电力设备投资，如变压器、配电柜等。4.技术优势，节能效果明显，系统冷量调节灵活，过渡季节不开或少开制冷主机。冰蓄冷工艺根据不同需求可采用冷媒循环和直接冷冻两种方式实现制冷贮存和释放冷能的功能。江西工业冰蓄冷

冰蓄冷原理简单，通过低能耗时冷却水，将水冷却至冰点，待需要时释放冷能以降低环境温度。浙江乳业冰蓄冷原理

冰蓄冷和湿空气冷冻，冷藏系统的工作原理和优点。冷库里的蔬菜或瓜果、花卉放在敞开的可周转使用箱内，周转箱内，周转箱叠放成集装箱形式便于运输。湿空气冷冻器靠一面墙布置在天花板下面，冷的湿空气向对面墙方向吹，流过周转箱不断混入室内空气，再回到空冷器热湿处理。每一库房可以设计安装1台或数台空冷器，湿空气的换气次数通常为40次／时。空冷器中接近零度的冷水为冷冻介质，它由水泵从冰蓄冷器打到空冷器上进行喷淋；如果湿空气中带有水滴，落在库藏农产品上会引起腐烂，因此用水分离器把水滴从气流中除去。从空冷器吹出的空气温度为1.5℃，相对湿度为百分之九十八。浙江乳业冰蓄冷原理