浓香型白酒酿造工艺,2、出窖浓香型酒厂均采用多次循环发酵的酒醅（母糟、老糟）进行配料，“千年老窖万年糟”说明浓香型白酒的质量与窖、糟有密切关系。起糟出窖时，先除去窖皮泥，起出面糟、再起粮糟（母糟），面糟单蒸馏，蒸后作丢糟处理，蒸得的丢糟酒，常回醅发酵，再起五甑粮糟。当出窖起糟到一定的深度，会出现黄水...

礼品酒白酒，顾名思义就是送礼用的白酒，礼品酒它是一种拥有良好品质的酒，它具有精美的包装，装饰，有意义的包装，它是按照客户的要求，而做的包装。古往今来送礼是中国的传统美德，在节日，具有特殊意义，值得纪念的日子，人们都会想起送一份具有纪念意义，收藏意义的礼物。以前，人们并没有想到使用礼品酒定制，随着生活...

为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。清香型酒的汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺，地缸发酵等，贮存期也是一年。米香型白酒其原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是传...

光瓶酒终端分级策略三步法则烟酒店渠道和餐饮渠道也是光瓶酒消费的**渠道，主要以高铺市率为铺市目标，以**客户为主攻目标，通过打造形象一条街带动整体市场氛围。作者建议将烟酒店和餐饮店进行终端分级，可将终端一般分为**店和陈列点，**店是光瓶酒氛围营造和产品销售的关键环节，尤其是市场启动期必须集中资源挤...

光瓶酒有根深蒂固的市场基础，这个基础首先是建立在情感方面的，邛崃的光瓶酒之“前世”曾在市场上占据统治地位，无论金六福、文君酒与消费者“坦诚相见”那段漫长的“光瓶酒时代”给消费者留下的印象难以磨灭，在消费者的记忆中，好酒也可以是光瓶的;同时，这个基础还建立在光瓶酒的巨大流量上，虽然单瓶售价非常低，但其...

低度酒不仅存在于居家消费，在小红书的低度酒笔记上，不乏“姐妹相聚”“来场轰趴”“拍照好看”等关键词。低度酒的晒单成为消费者展示自身潮流、品味的社交货币。反观在网络上被批驳“油腻”“中年”的商务酒局、劝酒、敬酒等社交行为，也许年轻消费者并不反感酒与社交的融合，而是需要满足代际文化交替和情感、个性需求的...

“网”是指网络宣传，在大型门户网站、各大论坛制造话题，提高品牌的活跃度，与消费者进行互动，在互动中，让消费者了解产品和品牌，并结合线下活动，让消费者去尝试，线上线下相结合，培养消费者的认知和忠诚度;在门户网站、视频网站等投放品牌故事短片或者广告片，对品牌进行立体宣传。 ...

2、对**终端开展有奖“***推荐”活动凡参与有奖“***推荐”的**终端，只要对消费者***推荐本品，且讲述本品的2个卖点，经“神秘顾客”的月度考核合格后，于次月奖励终端老板本品5瓶，连续开展三个月的有奖“***推荐”活动;亦可奖励给***推荐的服务员。3、餐饮店设置瓶盖费对导购员或者服务员设置1...

光瓶酒的目标消费者定位为新进入社会的年轻人，是目前白酒行业的新消费群体。与这部分人时尚、年轻、个性的标签相匹配，光瓶酒的品牌形象也应时尚化、年轻化、个性化。另外，传统的低端酒消费群体，虽然消费观念较为保守，但他们渴望接受新鲜事物，新鲜的光瓶酒会对他们产生极大的吸引力。那么，如何建设时尚年轻的品牌形象...

光瓶酒不动销怎么应对措施： 1、配备促销人员在餐饮集中区，一般在中午和晚上吃饭高峰期，选择生意较好的**店派驻促销人员进行轮店导购(同时在几家店内交替导购)，促销人员可由业务人员代替，或者招聘临时促销员，通过在店内不断的向消费者推荐本品，并开展**品尝活动，从而达到较好的宣传作用。 ...

光瓶酒终端铺货策略在市场启动期，作者建议光瓶酒应该坚持“先易后难，量少进店，紧抓大客户”的铺货原则，即“先选择容易铺货的终端，再选择较难的终端，铺货以少量为宜，将重点放在**店上”，以下铺货政策作为参考：铺货政策一：针对**店，先送6瓶，若一周以内卖完，凭瓶盖再**再送6瓶，产品再次销售完毕，即是终...

不同产地的酒其香型不同，地区不同其味道也有区别。贵 州茅台、华茅酒、董酒、习酒、贵州醇、匀酒、名将、金沙回沙、国台、怀酒、青酒、金酱、汉酱、多彩贵州、赖茅酒、鸭溪窖、茅台迎宾、茅台王子、珍酒、夜郎古、亿度烧坊等。四川五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、舍得、金六福、古川、郎酒、全兴大曲、沱牌、丰谷、文...

礼盒酒应该怎么选择？对不同的朋友、上司有哪些礼盒酒选择指南？选择礼盒酒应该因人而异，投其所好；给不同的上司送礼品酒，也要注意因人而异，爱美的女上司，送的礼盒酒应该多考虑外观、口感，让她对你充满好感。如果是年轻的上司，如果送酒的同时，能奉上时尚酒器就更完美了。选择礼品酒要目的明确，点到为止。送礼盒酒肯...

从市场实战经验和对***品牌光瓶酒市场经验，推出光瓶酒区域市场上市操作的方式方法，以供光瓶酒为主的商家参考。选择合适的光瓶酒产品组合策略随着消费者消费光瓶酒的多元性，不同度数、不同规格的产品均有一定的消费者，同时在不同渠道的消费都大有不同。商家根据自身市场的情况做好产品组合，作者认为目前烟酒店、餐饮...

白酒代理指白酒生产厂家给予商家一定的权利，帮助其售卖自己的产品、解决库存问题以及品牌影响力，专业为酒商提供酒水招商，白酒招商，白酒品牌，白酒招商加盟，保健酒招商，果酒招商，红酒招商，红酒品牌，葡萄酒招商，法国红酒，果酒招商等招商代理。中文名白酒代理简介白酒生产厂家给予商家一定的权利种类白酒代...

一款好的浓香型白酒不仅可以让代理商长久拿货，还可以让客户对它产生独有的钟爱。爱酒人士都很注重酒的质量，价格则是其次，好的浓香型白酒会让你爱不释手。启坛香酒产品***，低价格，中低端大众消费，以光瓶白酒为主打产品，适销渠道***，涵盖餐饮、商超，便利店等渠道，终端接受率高，不论是好友聚餐、商业聚会等都...

四川的五粮液、泸州老窖，贵州的茅台酒，安徽的古井贡酒、山西的汾酒，不论大家是喜欢浓香型白酒还是酱香型白酒，其都有一定的产地。同时由于名酒比如茅台酒、五粮液的品牌溢价等因素影响，部分人可能会选择同香型的其它品牌。这时候，你就要对其生产地的酒水有一定的了解。河南仰韶、汝阳杜康、宋河、宝丰、张弓、赊店、卧...

酒业**说的装瓶后浓香型，清香型，兼香型一般放个三五年能保持好口感，酱香型可以久，五至十年，过期就没好滋味了。至于酒是陈的香，人家是原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了，人家是原酒在窖种放几十年是几十年陈酿，现在居然有人以为瓶装酒在他家里放几十年也成了几十年陈酿了，其实是完全不同的。喝过...

光瓶酒有哪些市场优势? 从消费者视角看，光瓶酒是一个具有特殊卖点的品类，在许多消费者心目中有一份特别的熟悉与亲切，虽然未必经常喝它，但从未觉得光瓶酒远离了自已的生活，相比较于现在各种各样的商务用酒、接待用酒，光瓶酒更像是一种特的情结存在于很多消费者心目中。 这种情感是相当普遍的，并不因...

白酒的主要成分是水和乙醇(酒度标明)。其他香味成分充其量1%左右。决定香型的是几种成分及相互比例，对人体的营养价值及危害都可以忽略不计。市场上，浓香型销量约60%，清香型20%，酱香型10%，其他香型10%(*供参考)。决定销量的因素很多，与价位、风俗习惯、气候等都有关，谈不上优点与不足。就像萝卜白...

光瓶酒不动销怎么应对措施： 1、配备促销人员在餐饮集中区，一般在中午和晚上吃饭高峰期，选择生意较好的**店派驻促销人员进行轮店导购(同时在几家店内交替导购)，促销人员可由业务人员代替，或者招聘临时促销员，通过在店内不断的向消费者推荐本品，并开展**品尝活动，从而达到较好的宣传作用。 ...

浓香型白酒酿造工艺之贮存与勾兑贮存与勾兑是白酒生产中的重要工艺环节，是提高酒质的必要技术手段。常见的白酒贮存容器有陶质容器、金属容器、塑料容器、血料容器、水泥池容器等。白酒贮存重点是利用贮存容器对原浆酒的净化、对不同等级的酒进行老熟。勾兑主要是对不同的基酒进行组合和根据不同基酒选择调味酒,以及勾兑用...

低度酒并不是简单的用高度酒加水勾兑出来的，质量的低度酒工艺比高度酒更复杂。白酒的本质是一种酒精水溶液，在高度白酒中，酒精浓度大，白酒中的酸和醇一直在缓慢的酯化反应，而其逆反应水解反应则很微弱，酒体中的香味成分不会有太明显的变化；在低度白酒中，水在溶液中占比的增大，酒精浓度降低，使酒精与水分子结合的水...

它优势主要体现在：·有效的吸引网络成员的资金，在广大地域建立起庞大的销售渠道，从而达到迅速占有市场份额，提高市场占有率，促进销售的作用。·通过统一的视觉识别以及品牌生动化进行标准化、简单化、专门化、集中化经营，促使白酒品牌在消费者和业界形成强大而有魅力的整体形象，形成流行销售的气氛，从而有效...

浓香型酒的酸度高，是其它酒的3-5倍，而主要以乙酸和乳酸为主。根据中医的理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也这样认可的，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。浓香型酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因是干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于*******...

浓香型白酒工艺，3、配料、拌和配料主要控制粮醅比和粮糠比，蒸粮要控制粮曲比。配料时要加入较多的母糟，调节酸度和淀粉浓度，增加母糟的发酵轮次，使残余淀粉充分利用，使酒醅更多的接触窖泥，多产生香味物质。配料时的粮醅比可达1:4～1:5。拌料时稻壳的用量常为投粮量的20～22%左右。除高粱外，也可添加其他...

浓香型白酒的酿造过程，6、入窖与封窖粮糟入窖前，先在窖底撒上1～1.5Kg大曲粉，以促进生香。每入完一甑料，要紧紧踩平，造成厌氧条件。粮糟入窖完毕，撒上一层稻壳，再入面糟，扒平踩紧，即可封窖发酵。面糟入窖踩紧后，可在面糟表面覆盖4～6cm的封窖泥。封窖泥是用质量黄泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。因发酵...

**终端的考察评估在吃饭高峰期前后，业务员对生意火爆的酒店及餐饮集中的街道进行考察，考察内容包括：(1)看。看光瓶酒数量(比如***次来店，发现小郎酒有3件，第二天或第三天再来时发现还有1件，说明该店小瓶酒的销量比较好);看装修档次和人流量，档次相对高些且人流量较大的终端，若店内光瓶酒销售较好，则为...

白酒降度，这一简单的加水稀释过程怎么就成了白酒生产的技术难题呢？主要在于两个方面。首先，影响美观。分析白酒的组分可知，白酒主体上是乙醇和水的混合溶液，二者所占的比例能够达到98%-99%,剩下的微量组分溶解在其中，主要包括酯、醛、酸等等，占到1%-2%.在这些微量组分中，有一部分组分（例如棕榈酸乙酯...

酒度走过的历程中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十...