刺梨加工生产线深加工生产线工艺流程:刺梨加工生产线深加工产品特点:刺梨加工生产线与火棘均为野果,将两者加工成复合果汁,可互补,加工的产品口感好,色泽美。刺梨加工生产线深加工生产线主要原辅料,刺梨加工生产线原汁,火棘原果汁,蔗糖,总酸(以苹果酸计),六偏磷酸钠,山梨酸钾,软化无菌水补足。刺梨加工生产线、火棘→采果→选果→清洗→破碎、榨汁→过滤→杀菌→调配→澄清→过滤→脱气→杀菌→灌装封盖→检验→贴标→成品。整线自带CIP清洗系统,降低劳动强度,设备卫生。杀菌:用高温瞬时杀菌机,使汁液在90~1OO℃下经15~30秒后,立即降到25℃以下装入洁净、消毒的食品塑料容器内或不锈钢贮罐中密封备用。热灌装工艺,灌装后需要进行二次杀菌及冷却处理。湖北新鲜刺梨加工生产线设备
刺梨加工生产线操作要点:原料的处理:选取新鲜的刺梨加工生产线,但注意应充分成熟、苦涩味低、果大、肉厚、种子少,可溶性固形物含量高,香味浓郁,无杂质、病虫害、无腐烂变质的新鲜果实。用清水冲洗干净。加入一定量的柠檬酸,防止维生素C氧化。破碎去核后打浆,同时添加叭的NaHSO,溶液,并混匀止果汁被空气氧化及压制有害微生物的生长。之后添加0.3%的果胶酶制剂,在40cC--45℃处理2h-3h,过滤去渣,将糖度调整至15-20%,然后在65`C煮沸30min灭菌。广西小型刺梨加工生产线制作刺梨加工生产线低温真空浓缩,减少风味物质与营养物质的流失。
刺梨加工生产线工业始于近代。1812年,开设世界上一家刺梨加工生产线厂,生产的刺梨加工生产线供给(主要是海军)。水果速冻是食品工业中一门年轻的技术,已有50年左右的历史。40年代初起,速冻成为保藏果汁和浓缩果汁的一种优越的工艺方法并开始取代巴氏杀菌法。1945~1946年速冻浓缩果汁已在美国市场上销售。中国在1949年以后,随着果树生产基地的发展,加工良种(如桃子、柑橘、葡萄、菠萝等)的选育、引进和推广,野生水果资源(如猕猴桃、沙棘、酸枣、刺梨加工生产线、山杏、野山楂、西番莲等)的开发和利用,果品加工设备与加工技术的改造和引进,果品加工业不断得到发展。
刺梨加工生产线果实营养丰富,誉为“营养库”。早在公元1640年,由田雯所撰的《黔书》中就有记载:“实如安石榴而较小,味甘而微酸,食之可以解闷,可消滞;渍汁煎之以蜜,可作膏,正不减于梨楂也”。公元1870年刘善述《本草便方二亭集》进一步论述:“刺梨加工生产线甘酸涩止痢,**牙痛崩带易,红花甘平泄痢止,叶疗疥金疮痢。由此可知,贵州人民把刺梨加工生产线用作医疗的历史已久。本世纪40年代初营养学家进一步证实刺利的营养价值。80年代科学家们对刺梨加工生产线进行了较全部系统的研究,进一步探明刺梨加工生产线的药用价值。刺梨加工生产线只需要添加一些设备就可以满足多种物料的复合生产。
供应刺梨加工生产线汁加工设备易拉罐饮料生产线设备:用于聚脂瓶装各种碳酸饮料的生产,在一机上实现冲瓶灌装封盖。整机设计科学合理,外形美观,功能齐全操作维修方便,自动化程度高。我们设计的生产线只需要添加一些设备就可以满足多种物料的复合生产,使我们在非刺梨加工生产线成熟季节也可以生产别的物料。生产线主要设备:清洗机、破碎打浆系统,发酵系统(恒温发酵、常温发酵)、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、挑选设备、电气控制系统。刺梨加工生产线随加工方法和加工目的不同,对原料的要求也不同。湖北新鲜刺梨加工生产线设备
刺梨加工生产线蜜膏:刺梨加工生产线适量,加水煎汤,浓缩成膏,或加蜂蜜等量。湖北新鲜刺梨加工生产线设备
刺梨加工生产线原果汁制取:采果:火棘果实成熟期在8月中旬至12月上旬,应采摘橙红色至红色的果实加工,才能得到营养、香味浓郁的原果汁。选果:采用风力选果法除去病虫果、腐烂果及细枝叶。清洗:用竹筐装上果实在水槽中漂洗,洗去泥沙杂质,直到水清为止,并除净干缩果和小枝叶。过滤:用100目筛网滤除果肉粗纤维、种子、萼片等杂质。杀菌:用高温瞬时杀菌机,使汁液在90~1OO℃下经15~30秒后,立即降到25℃以下装入洁净、消毒的食品塑料容器内或不锈钢贮罐中密封备用。湖北新鲜刺梨加工生产线设备