西红柿加工的操作要点：配料:配料中所用的水为软化水，软化水中的离子化合物少，因而能较长时间地使果汁饮料保持均匀稳定。由于西红柿中糖份含盆较低，因而需要适当添加白糖，以调整口味。为了保持果汁饮料的稳定性，需要添加一定盆的增稠剂，如黄原胶。另外，为了调整酸度，可适当添方叱坛琶柠檬酸。粗磨:调正胶体磨刻度在2-4格.进行预均质。过滤:以60目左右筛网进行过滤，滤除大颗粒及过长的纤维和杂质。均质:料液通过高压均质机，控制压力在12-15MPa，进行高压均质处理，使料液在挤研、强冲击、失压膨胀三重作用下细化混合，提高料液的稳定性。番茄加工设备的特点：成品质量优良，色泽鲜美。湖南西红柿果酱加工生产线代工
西红柿特有的香味是由各种挥发性成份组成的。西红柿饮料生产过程中加热时间较长，产品保管条件差时。则生成甲硫醚，导致芳香下降，并且出现一种西红柿煮熟后的特殊味道，因而在加工过程中要尽量缩短加热时间，使饮料具有较好的风味.加热钝化酶后，料液进入具有软化水的配料缸中，可以使温度迅速下降.瞬时灭菌马上灌装，封盖装灌后立即进行杀菌，杀菌后进行冷却，力争使产品具有较好的风味。凹凸严重的果实，由于在运输中的震动、冲击、挤压，会造成裂果、损伤果，洗净效果明显下降，因此较好挑选球形和卵形果实。果蒂要尽可能小，易除去。果实应进行彻底的清洗，洗涤水中添加表面活性物质可以提高洗涤效果。新疆西红柿加工生产线公司为了适应出口需要，国家支持沿海地区企业发展番茄加工产业。
西红柿可以加工成番茄酱、番茄汁。番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。西餐中运用十分普遍，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。番茄汁是以番茄和蜂蜜为主要材料制作而成的一道饮品，成品番茄汁酸甜可口，有助于人体消化，富含维生素等营养物质。番茄的营养价值番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿可以做药用，有生津止渴、健胃消食、清热消暑等功能。西红柿越红，营养越高，做熟后比生吃更有利于营养吸收。
番茄加工生产线只有充分掌握果蔬汁的成分及其特性，才能够在果汁加工生产过程中灵活应用各种技术，对破坏果汁原有的营养、色泽、风味，芳香的环节进行干预，以较大限度的获得原汁原味的较终优良产品。我们专业设计和制造日处理量10~1500吨的番茄加工生产整线设备，从较佳工艺的选择，到高性价比设备的设计、制造、整合，均为顾客量身打造。制造精品设备是我们的基本责任，专注客户的需求和提供较优化的解决方案以及完善的售后服务体系更是我们的价值所在。西红柿特有的香味是由各种挥发性成份组成的。
加工番茄：加工番茄和普通番茄不同，它的生命力顽强，根茎发达且当根系遭到损坏时有较好的再次生长能力，叶片小且形状不规则，整株植物有大约八九个分支，每个分支上能结三至四个果实，开花时节，整株花朵总量过百。从开花结果到番茄成熟需要一个半至两个月，一般情况下，番茄成熟后果实可以在枝头悬挂大半个月，加工番茄属于浆果类，果皮较厚，有良好的抗压性，方便存储和长途运输。屯河8号加工用杂交种。自封顶，植株紧凑。株高，节间短，座果集中；早熟，前期产量高；中抗CMV、叶霉病、TMV、枯萎病、TYLCV,感根结线虫。第1生长周期亩产6363.0千克,比对照新番4号增产1.0%；第2生长周期亩产6360.2千克,比对照里格尔87-5增产7.8%。番茄加工设备的特点：高生产率，弹性生产，可根据客户需求定制。新疆西红柿加工生产线公司
随着栽培技术的发展，番茄的品质越来越高。湖南西红柿果酱加工生产线代工
番茄的加工利用是什么？研究表明,在制作浑浊型番茄饮料时,添加复合稳定剂cmc、pga、黄原胶及抗氧化剂茶多酚,既可防止番茄饮料出现分层现象,又可减少番茄红素的损失。番茄脯1.3.1工艺流程选料→去皮→挤汁→硬化→清洗→糖渍→糖煮→烘烤→成品。操作要点①选择肉厚汁少、色全红但不过熟的番茄,剔除不合格部分,清洗干净。②将番茄在接近沸腾的水中预热1min,立即冷却,剥去果皮。在果柄处挖蒂并划缝,轻轻挤压出汁。③用质量分数为0.3%的氯化钙溶液浸泡果坯2min,用清水洗涤,捞出果坯,沥干水分后糖渍30min,糖渍液配比为质量分数30%的糖液加0.3%的柠檬酸。糖渍24h后,反复进行糖煮、浸泡,不断提高糖液浓度。④当煮制糖液质量分数达65%时,即可沥干糖液,在60℃~65℃下烘烤,使其含水量达到18%,可溶性固形物含量达到70%。湖南西红柿果酱加工生产线代工
上海果丰机械设备有限公司是一家公司拥有15年的行业经验，100多个国内外大小的工程案例，在果汁、果酱、果干果脯、饮料等加工工艺及设备方面积累了丰富的工程经验。从一开始整合吸收欧美先进的设计理念及自动化控制技术，到实际生产制造调试中的不断优化和改进，果丰公司在果蔬加工行业实现了技术提升。公司主营产品包括：果蔬前处理设备、榨汁打浆设备、预热灭酶设备。公司可承接各类果蔬成套生产线设备（处理量20-1500吨/天），包括：番茄、芒果、苹果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠萝、椰子、南瓜、芹菜等多种果蔬等。制造精品设备是我们的基本责任，专注客户的需求和提供解决方案以及完善的售后服务体系更是我们的价值所在。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。公司自创立以来，投身于水果加工生产线，番茄加工生产线，果酱加工生产线，饮料加工生产线，是机械及行业设备的主力军。上海果丰机械设备始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。上海果丰机械设备始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使上海果丰机械设备在行业的从容而自信。
