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今年,预煮餐食不仅销量井喷,上半年更是大额融资的密集落地,其中包括白家食品、莫小仙、自嗨锅、拉面说、方兴未艾等后起之秀。除了新型品牌获得大额融资,众多其他细分巨头也试水预煮餐食、半成品领域,推出一系列宅家的预煮餐食。据不完全统计,**期间,海底捞新增了11款方便速食产品,食用油品牌多力推出了“我爱煮快煮面”系列方便速食产品,农夫山泉母公司也推出了预制菜品,小样推出了“煲仔饭+乳酸菌”,600亿肉食霸主双汇也跨界方便速食粥,肯德基推出了快煮预包装螺蛳粉……预煮餐食正成为企业新的收入来源及增长动力。近年来,单身人群不断壮大,年轻人想从食物上获得的慰藉不只温饱,还建立在高效、美味与品质之上,独而不孤的“一人食”经济浪潮奔涌而来。可以预见,随着年轻人生活习惯和饮食习惯的改变,速食领域将会成为当代年轻人的优先。其中根据淘宝经济暖报数据显示,6月一周,有320万人上淘宝搜“螺蛳粉”解馋,每天有近50万份螺蛳粉订单来自深夜,超过6000万人在呼唤“螺蛳粉自由”。单螺蛳粉的需求就这么大,加上自热火锅、自热饭盒、方便面等等,可见预煮餐食的市场有多庞大。我们都知道这两年伴随线上流量增速放缓。金华无人售货机哪家便宜酒店无人售货机不仅能提高酒店的服务质量,还能提升消费者居住体验,给住客提供方便,还有一定利润。
因此利润可以更高,甚至还出了会员卡,用户可以充值会员,享受折扣,天使之橙会把这部分利润让利给消费者。三.便利店VS无人便利店VS贩卖机对比便利店、无人便利店和贩卖机,虽然缤果盒子目前的ROI并不比便利店高,但是由于小巧方便,更容易在小区内存活且可快速复制,盒子底部有轮子,这意味着它可以跟着人流流动,寻找消费量大的热点。这比传统小超市租用网点要经济,搬家也更方便。加上盒子的定位是解决小区人们的应急需求,所以毛利可以做到比一般便利店更高。传统的便利店无论从货物选品还是配送,都有严格的规划,为控制成本,大部分便利店都是前店后仓,全家和7-ELEVEn在食品上也和传统的小零售店拉开了差距,便利店的定位主要是白领和学生群体,方便他们在工作、外出时的购物需求。且这一群体易于接受新事物,消费能力强劲、追求时尚产品。因此,这些便利店在门店位置的选择上非常考究,主要是选择在市中心大型社区、学校或者商务场所内,尽管这些地方的租金相比无人便利店和贩卖机的选址租金明显要高出很多,但是这里有稳定的消费群体。对比无人便利店和贩卖机,普通连锁便利店的优势还在于“熟食”,全家能够遍布一二线城市的大街小巷和它的熟食也有相当大的关系。
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