氢氧化钙（传统上称为熟石灰）是一种无机化合物，化学式为Ca(OH)2。它是一种无色晶体或白色粉末，由生石灰（氧化钙）与水混合或熟化而得。它有许多名称，包括熟石灰、苛性石灰、建筑用石灰、熟石灰、钙和酸洗石灰。氢氧化钙用于许多应用，包括食品制备，其中它已被确定为E编号E526。石灰水，也称为石灰乳，是氢氧化钙饱和溶液的通用名称。氢氧化钙难溶于水，其逆行溶解度从100°C时的0.66g/L增加到0°C时的1.89g/L。溶解度积Ksp在25°C为5.02×10-6时，它在水中的解离足够大，根据以下溶解反应，其溶液呈碱性：传统建筑彩绘中用它作为矿物颜料载体。苍南县氢氧化钙生产厂
氢氧化钙在医药与牙科疗愈中也有特定用途。虽然不能内服高浓度制剂，但其强碱性与抵抗细菌特性使其在外用和局部疗愈中具有一定价值。在牙科领域，氢氧化钙糊剂被频繁用于根管消毒，尤其适用于乳牙或年轻恒牙的活髓切断术和根尖诱导成形术。它能有效杀灭根管内的细菌，特别是厌氧菌，并促进牙本质桥的形成，有助于牙髓组织的修复与再生。此外，其高pH环境可中和炎症产生的酸性物质，减轻疼痛反应。在皮肤科，稀释后的石灰水曾用于疗愈湿疹或细菌病染，但现代临床已较少使用。值得注意的是，直接接触浓溶液可能引起皮肤灼伤或眼部损伤，因此所有医疗应用均需在专业人员指导下进行，严格控制浓度与暴露时间。瓯海区超细超白氢氧化钙价格农业喷雾中氢氧化钙可防治果蔬病害。
建筑材料长河中，氢氧化钙书写着“永恒与迭代”的传奇。从古罗马斗兽场的石灰砂浆到现代历史建筑修复，其碳化过程中形成的方解石网络，能与原有石材形成分子级结合。现代研究发现，氢氧化钙在潮湿环境中生成的纳米级中间相，能自主填充微裂纹，这一发现催生了智能自愈合材料的研究热潮。更值得深思的是，当传统石灰工艺与现代纳米技术相遇，我们不仅传承了技艺，更在微观层面解锁了古人智慧的科学密码。食品工业中的氢氧化钙持续扮演着质构魔术师的角色。超越传统的粽子与玉米饼制作，现代食品工程利用其与果胶、蛋白质的定向反应，构建出具有特定孔径的凝胶网络。在植物基蛋白开发中，氢氧化钙通过诱导疏水基团重构，形成类似动物肌肉的纤维结构。分子美食学更借助氢氧化钙与海藻酸盐的协同凝胶化，创造出在温度变化下保持形态稳定的新型甜品。
氢氧化钙的基本特性
氢氧化钙，白色粉末状固体，微溶于水，具有强碱性。它是许多工业过程和化学反应中的重要物质。氢氧化钙不仅用于中和酸性废水，还广泛应用于造纸、皮革制造等行业。其独特的化学性质使其成为环保和农业领域的重要角色。
氢氧化钙在环保领域的应用
氢氧化钙在环保领域发挥着重要作用。利用其碱性特性，氢氧化钙能有效中和酸性废水，减少水体污染。此外，氢氧化钙还用于烟气脱硫，减少大气中的二氧化硫排放，改善空气质量。这些应用不仅体现了氢氧化钙的环保价值，也展示了其在可持续发展中的潜力。
石油钻井液中添加氢氧化钙调节碱度。
氢氧化钙是一种白色、无臭、无味的粉末，具有细腻的质感。它在常温下的密度为2.22-2.24克/立方厘米，熔点高达300℃以上，显示出较高的热稳定性。氢氧化钙微溶于水，其溶解度随着温度的升高而降低，这一特性使得它在不同温度下具有不同的溶解度表现。此外，氢氧化钙不溶于醇类溶剂，但可以与酸发生中和反应，生成相应的钙盐和水。值得一提的是，氢氧化钙具有一定的吸湿性，容易吸收空气中的水分，形成水合物，因此在存储时需要特别注意防潮。氢氧化钙的这些物理性质使得它在多个领域都有广泛的应用，包括环保、农业、建筑等。氢氧化钙在高温下会分解为氧化钙和水。平阳县超细超白氢氧化钙厂家
食品级氢氧化钙可用于制作传统皮蛋。苍南县氢氧化钙生产厂
食品工业中的氢氧化钙犹如隐形艺术家。在粽子、汤圆等传统米制品的制作中，微量氢氧化钙通过促进果胶形成凝胶网络，赋予糯米制品独特的弹性和淡黄色泽。现代研究发现，这种处理还能提高淀粉的糊化温度，防止烹煮过程中的过度糊化。更令人惊叹的是在分子料理领域的创新：氢氧化钙溶液与藻酸盐共筑的“球化技术”，使果汁瞬间包裹在透明的薄膜中，创造出鱼子酱般爆浆的感官体验。从街头小吃到前沿餐厅，氢氧化钙始终以严谨的化学本质，守护着人类对美食创造的无限想象。苍南县氢氧化钙生产厂
