嗜渗青霉

沙福芽孢杆菌是土壤里的“休眠战士”。环境宜人时，它像普通杆菌分裂繁殖；一旦遇干旱、高温或高盐，便迅速缩成圆芽孢，外壁裹满吡啶二羧酸，耐热八十度、耐旱十年，只等雨露归来。植保学家爱把它当“生物卫兵”：芽孢萌发后分泌脂肽、几丁质酶，可撕破病原菌壁，使灰霉、枯萎菌无法入侵番茄、黄瓜；同时激发植物系统抗性，让叶片自己升“警备”。温室试验显示，育苗土中每克添百万芽孢，黄瓜枯萎率降四成，农药少打一半，果实仍青亮。更妙的是，它能将有机磷长链分解成植物可吸收的正磷酸盐，相当于给土壤配了“微肥”。如今，生物公司以糖蜜发酵罐培养，把芽孢制成可湿性粉剂，拌种、灌根皆宜，保质期两年，运输不必冷链。科学家还在其基因组里插入耐盐基因，让它在西北盐碱地也能萌发，为弃荒滩涂夺回粮田。小小沙福芽孢杆菌，用微米之躯守护绿色丰收，让农药瓶少一个，饭碗多一粒。杀蝗金龟子绿僵菌其芽孢可抗紫外、耐干燥，货架期长达24个月，为商品化奠定基础。

改良磁螺菌生长培养基（Modified Magnetospirillum Growth Medium, mMGM）是在经典MSGM配方基础上，通过碳源、铁源与还原系统的精细微调，实现 Magnetospirillum 属菌株高密度生长与磁小体高产的“两步法”培养基。其设计思路遵循“先增殖、后成磁”：预培养阶段采用低铁（2 µM Fe³⁺）的琥珀酸钠-乳酸盐双碳源体系，缓冲盐浓度降至 5 mM K₂HPO₄，并加入 0.5 g L⁻¹ 抗坏血酸维持 Eh +50 mV，既满足菌体快速分裂，又避免铁过载抑制；待 OD₅₆₅ 达 0.2 时，通过一次性脉冲补加 100 µM 酸化 FeCl₃ 及 0.2 g L⁻¹ 硫代乙醇酸钠，瞬间制造微氧-还原界面，触发磁小体合成通路，磁响应系数（Cmag）可在 12 h 内由 0.2 升至 1.0，磁小体产量提高 4 倍，达 45 mg L⁻¹，而细胞干重仍保持 2.1 g L⁻¹，实现“量质齐升”。配方细节兼顾磁铁矿晶型完美度：钙离子控制在 0.5 mM，既稳定细胞膜，又避免碳酸钙共沉淀包裹磁小体；钴掺杂实验表明，在改良培养基中添加 1 µM Co²⁺ 可在晶体中引入 1.2 at.% 的 Co，矫顽力由 12 mT 提升至 22 mT，为后续制备硬磁纳米材料提供生物源头。

蒙氏肠球菌（Enterococcus mundtii）是一种革兰氏阳性、兼性厌氧的球形细菌，常以成对或短链排列。近年来，科研团队从健康动物肠道中分离到一株编号为HCD01的蒙氏肠球菌，经16S rRNA测序及系统发育分析，确认其与模式菌株同源性高达99%以上，已被保藏于中国微生物菌种保藏中心，保藏号CGMCC No.31447。安全评价显示，HCD01不含溶血素、凝胶酶等常见毒力基因，溶血试验呈阴性，且对小鼠脏器系数无不良影响，具备益生菌的先决条件。功能试验中，该菌能在pH 2～4的酸性环境及10% NaCl的高盐环境中存活，表现出良好的耐酸耐盐能力；同时可产生乳酸，使培养基pH在16小时内由6.2降至5.5，抑制沙门氏菌和停乳链球菌等病原体的生长。动物试验进一步证实，连续灌服HCD01的小鼠平均日增重提高，料重比下降，肠道绒毛结构完整，且在沙门氏菌攻毒后，肺、肝及结肠病变明显减轻，说明其既能促进生长，又能缓解致病菌沾染造成的组织损伤。综上，蒙氏肠球菌HCD01集安全、耐逆、产酸、抑菌、促生长于一体，在替代抗生物质的微生态制剂及畜牧养殖业中具有广阔的应用前景。小小沙福芽孢杆菌，用微米之躯守护绿色丰收，让农药瓶少一个，饭碗多一粒。

耐盐魏斯氏菌（Weissella spp.）是一类革兰氏阳性、兼性厌氧的乳酸菌，广存在于酱油、泡菜、奶酪等高盐发酵食品中。该菌属成员如融合魏斯氏菌（W. confusa）、食窦魏斯氏菌（W. cibaria）和类肠膜魏斯氏菌（W. paramesenteroides）均表现出优异的耐盐性能，能在18% NaCl的高盐环境中保持活性，其中W. paramesenteroides的耐盐性和低温生长能力尤为突出，成为酱醪发酵中的优势菌种。耐盐魏斯氏菌不仅能适应高渗透压环境，还能通过合成胞外多糖（EPS）、有机酸和细菌素等代谢产物，赋予发酵食品独特的风味和质地。例如，W. confusa的EPS产量可达3.34 g/L，明显改善产品的乳化性和口感；W. cibaria在泡菜发酵前期可迅速提升乳酸和乙酸含量，增强产品醇香风味。此外，部分菌株还具备抑菌、抗氧化和降胆固醇等益生特性，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病原菌有抑制作用，并能降解甘油三酯和胆固醇，展现出开发为功能性益生菌的潜力。综上所述，耐盐魏斯氏菌凭借其高盐适应性、代谢多样性和益生功能，在传统发酵食品和现代功能性食品开发中均具有广阔的应用前景。小小格雷厄姆氏根瘤菌，用微米之躯撬动绿色农业，让蓝天少一缕烟，田里多一季香。抗微生物野野村氏菌

用长赖氨酸芽孢杆菌菌液灌根，番茄根结线虫侵染率下降42%，果实Vc含量提高12%，产量增8.3%。嗜渗青霉

环状芽孢杆菌（Bacillus circulans）是芽孢杆菌属的“多面手”，因菌落边缘呈规则的环状扩散而得名。菌体短杆、革兰氏阳性，具周生鞭毛，可形成椭圆芽孢，更适温度30–37 ℃，pH 6–9，广分布于土壤、淡水与海洋沉积物中。一、细胞壁“”该菌能产生几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶和纤维素酶，可分解菌细胞壁、植物残体和甲壳类废料，为碳循环打开“绿色通道”。实验室条件下，其几丁质酶粗酶液4 h内可降解蟹壳粉60 %，为甲壳素提取提供环保方案。二、生物防治与促生菌株BC-01分泌circulin A/B环肽，对立枯丝核菌、番茄青枯拉尔氏菌抑菌带宽达25 mm；同时产IAA 20 mg·L⁻¹，使玉米根长增30 %，吸磷量提22 %。大棚试验每亩滴灌200 g菌粉，黄瓜枯萎病指下降40 %，产量增12 %。三、工业酶宝库环状芽孢杆菌的碱性蛋白酶在pH 10、50 ℃下活性比较高，已用于无磷洗涤剂，血渍去污力提升30 %；耐热β-淀粉酶可将淀粉转化为麦芽糖，糖浆得率提高15 %，为食品与发酵工业提供绿色催化剂。四、医药与环保该菌能合成胞外多糖，具有良好的乳化和增稠性能，已用于面包保鲜，货架期延长3天。嗜渗青霉