【慧聪食品工业网】近日，深圳市消费者**会公布了蜂蜜比较试验结果，令消费者喜忧参半。所检测的25款蜂蜜样品，农*、兽*残留和微生物均符合**标准，葡萄糖+果糖、水分含量整体优于**标准要求。但进口金皇蜂纯蜂蜜掺假，一瓶蜂蜜竟掺半瓶糖;四季花土蜂蜜锌含量超出**强制性蜂蜜标准限量;还有7款样品新鲜度指标不符合我国蜂蜜行业标准要求。据介绍，这次比较试验共抽取25款蜂蜜样品，包括**蜂蜜6款，深圳蜂蜜8款，自愿报名参与的商家的蜂蜜11款，并对蜂蜜的掺假鉴别、品质指标、安全指标3大类问题进行测试。有一些消费者喜欢到**买蜂蜜，认为进口或**的蜂蜜在品质上更有保障，但检测发现，获得***5星评分的5款蜂蜜样品中，标称为石楼县吐***、康县山野、吉林依然的3款样品来自国产商家，标称为佳之选、ELBREZAL的两款样品为**销售的进口蜂蜜。性价比**高的4款样品分别为：吉林依然椴树白蜜、屈臣氏佳之选PureHoney**蜂蜜、吐***槐花蜂蜜、冠生园紫云英蜂蜜，国产品牌占3席。可见，国产品牌在品质指标上表现出色。在此次比较试验检测的10个安全指标中，25款蜂蜜样品的双甲脒，杀虫脒、氯霉素、磺胺类、铅、砷、汞、镉含量均低于检测底限，而且菌落总数均在标准限内。花魂融蜜里，甘味入生活，一口甜香解百忧。淮南健康蜂蜜多久
泡沫法可以鉴定出一部分很假的蜂蜜蜜，但不能鉴定出真假掺半的蜂蜜通过上面两个实验可以得出结论，泡沫法鉴定蜂蜜真假也有一定局限性。对于很假的蜂蜜，可以辨别出来，对于真假掺半，或者大部分是真蜜的情况则有些力不从心。让我们再来了解一下结晶蜂蜜的真假问题，有的朋友认为会结晶的蜂蜜一定是真蜂蜜，其实并非如此，事实上，假蜜也会结晶。一开始我也认为会结晶的全是真蜂蜜，直到后来的一次实验才改变了我的这个看法。我曾经在网上购买过一小瓶果葡糖浆用于做泡沫实验，经过一个冬天到存放，这瓶果葡糖浆竟然结晶了…结晶了…蜂蜜的结晶，其本质是蜂蜜中的葡萄糖随着温度低降低析出现象。大部分蜂蜜经过冬天的存放,都会结晶,由原来的液体状变成膏体状,不管液体时颜色如何,一旦结晶,颜色大多会变成白色或淡黄色，这次蜂蜜的特性之一。另外，蜂蜜结晶状态随着温度变化是可逆的，冬天本已结晶的蜂蜜，随着来年夏天温度的升高，结晶的蜂蜜会出现融化现象，由结晶状态又重新变为液态，这些都是正常现象。如果有无良***商告诉你：右边的那瓶蜂蜜是假的，请记得替我BS他一下｡◕‿◕｡以上一些在我们养蜂人眼里一些毫无根据辨别蜂蜜真假的方法，在网上却广为流传。南昌产地蜂蜜供应商蜜香缠齿畔，甜意落心间，生活因它更温暖。
更别提添加了部分真蜜的假蜜了。还有多少小伙伴们现在还用纸巾实验鉴别蜂蜜真假呢｡◕‿◕｡还有纸巾实验这种方法，在我们养蜂人看来，***是毫无意义且具有误导性的错误方法，纸巾实验只能判断出待测蜂蜜中含水量的多少，与真假没半点关系，只要含水量低，白糖水都可以轻松过关。网上和电视上报道过一个蜂蜜加凉水摇动看泡沫多少和消失时间长短的方法，这个方法在我看来有一定的借鉴意义，可以检测出一部分假蜜（如大部分使用白糖熬制或者果葡糖浆勾兑的假蜜，这种蜜一般以菜市场，农村集市上居多，朋友们遇到走街串巷的蜂蜜尽量不要购买）。完全用白糖熬制或者用糖浆勾兑的蜂蜜，用一份蜂蜜加四份凉水加入瓶子猛烈摇动，泡沫会在加十秒内很快消失,但对于往真蜜中添加部分假蜜的行为，这种方法有些力不从心，有兴趣的朋友可以自己做一下实验，附上当时做实验时候购买的蜂蜜糖浆。（1）取一份厂家调配好的蜂蜜糖浆，加入四份的凉水，摇动观察泡沫，可以发现，完全假蜜加水摇动的泡沫不到十秒中基本全部消失完毕（2）用一半糖浆和一半真蜂蜜调制成一份待测溶液，然后加入四份凉水摇动观察，会发现也会会产生大量泡沫，泡沫短时间变化不明显。
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【慧聪食品工业网】依法合规的食品生产流程是怎样的？11月29日，普法网红唐荣律师带着市民体验团成员来到市食*监局普法教育基地，遇上“康康姐”，他们一起走进武汉小蜜蜂食品有限公司，近距离观察蜜蜂生活、蜂蜜生产、蜂产品检测过程，在体验中了解食品安全法律知识。唐荣律师全程直播，与网友互动食*方面的法律问题，引粉丝围观。如何收集蜜蜂采的蜜？在一排排蜂箱前，工作人员抽出一块巢框，上面满布“嗡嗡”的蜜蜂，采回的蜜成块地凝结在巢框中。“这是**天然的吧？我能尝一口吗？”团员周元元好奇地问道。“不可以哦，刚采回的蜜需经检测加工，符合食用标准后方可食用。”“康康姐”团队**孙主任解释道。“康康姐”是武汉市食品*品监管局创办的微信公众号，当天“康康姐”运营团队从幕后现身，笑容甜美的代言人、水平过硬的**队伍，边带领参观边与市民交流。据介绍，“康康姐”创办5年至今已成为**食品*品法制和科普宣传的**新媒体品牌，今年“康康姐”作为全市法治惠民惠企重点项目之一，正进一步推广惠及更多市民。进入检测中心，要统一穿上鞋套，检测室不可随意进入；参观生产车间，为确保无菌化操作，参观者只能走在外部廊道，透过玻璃窗参观蜂蜜生产全过程。蜂酿山间味，蜜藏岁月甜，江西特产馈安康。蚌埠各地蜂蜜批发
轻搅蜜波软，细尝春味柔，一口甜香慰远游。淮南健康蜂蜜多久
抚州市资溪县的原始森林中，山蜂蜂蜜带着浓郁的野花香，这里的森林覆盖率极高，无工业污染，空气清新，水质纯净，为蜜源植物的生长提供了较好条件。当地蜂农坚持“一年只取一次蜜”的传统，让蜜蜂有充足时间将花蜜充分酿造，去除多余水分，凝聚更多营养成分。山蜂在原始森林中采集多种野生植物花蜜，包括珍稀的药用植物，使得蜂蜜不仅口感醇厚，还富含黄酮类、多酚类等活性成分，具有较高的养生价值。蜂蜜结晶细腻，状如白雪，入口绵密顺滑，甜而不腻，带着自然的清香与淡淡的药味。依托资溪的生态旅游资源，蜂农还推出了“养蜂体验游”，让游客亲身感受取蜜过程，了解山蜂养殖的艰辛与乐趣，进一步提升了蜂蜜的品牌影响力。
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江西山蜂食品有限公司在同行业领域中，一直处在一个不断锐意进取，不断制造创新的市场高度，多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准，在江西省等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑，成绩让我们喜悦，但不会让我们止步，残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志，和谐温馨的工作环境，富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新，勇于进取的无限潜力，fac江西山蜂食品供应携手大家一起走向共同辉煌的未来，回首过去，我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜，相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围，我们更要明确自己的不足，做好迎接新挑战的准备，要不畏困难，激流勇进，以一个更崭新的精神面貌迎接大家，共同走向辉煌回来！
