电商助力，拓展销售版图林丽原本在电商领域工作，一次回乡探亲时，发现家乡[公司名称]的竹笋产品品质比较好，却因销售渠道有限，销量一般。看到商机的她，决定辞职回乡，加入[公司名称]，负责电商业务。一开始，团队对电商运营毫无经验，尝试直播带货时观看人数寥寥无几。林丽没有放弃，她带领团队不断学习，分析市场和消费者喜好，优化直播内容和产品包装。后来，他们抓住短视频热潮，制作精美的竹笋产品短视频，吸引大量粉丝关注。同时，积极与各大电商平台合作，参加平台促销活动。经过努力，公司线上销量猛增，现在线上销量约占总销量的三分之一，成功拓展了销售版图。 源自农家的智慧，笋片与豆豉、蒜蓉一同铺于车虾之上，蒸制后豉香扑鼻，鲜味交融。湖南特色冬笋
放入大型立式搅拌机混合均匀后，用立式粉剂包装机完成预制袋给袋、计量、封口，得到竹笋代餐粉。实施例2本实施例中，所述竹笋代餐粉配料时的组分及各组分的质量为竹笋粉50kg、大豆蛋白6kg、黄豆粉12kg、核桃粉24kg、黑米粉1kg、红枣粉、枸杞粉、魔芋粉、桑叶粉、大麦若叶粉、菊粉、低聚木糖5kg、三氯蔗糖；竹笋粉制备方法如下：（1）高温煮制脱涩：选用外壳嫩黄，笋肉嫩白，节与节距离紧密，无腐烂，虫眼的竹笋；剥去笋壳，用清洗机清洗至表面无附着物后分成笋头和笋体两部分，分别利用多功能切片机切成横切厚度为2mm，纵切厚度2mm的笋片；切好的笋片浸泡在质量浓度为，利用多功能蒸煮漂烫机加热至90℃煮制8min进行脱涩并灭酶，沥干；（2）联合干燥：将竹笋片采用热风干燥和远红外干燥相结合的方式进行干燥；先将远红外干燥箱的温度设置为60℃干燥至原重量的70%后，放入75℃的热风干燥箱干燥至水分含量8%左右；（3）竹笋粉制备：分别将干燥后的笋头片、笋体片放入粉碎机粉碎后，通过**筛粉机挑选出所需要的80目笋体粉、200目笋头粉；（4）混料、包装：将80目笋体粉、200目笋头粉。天津种植冬笋供应商家将笋切连刀薄片，以米酒、麻油等秘料腌制，成品如玉雕般晶莹，风味独特。
2023年中秋期间销售额突破300万元。此外，产品通过跨境电商进入海外华人市场，成为东南亚中餐馆及华人家庭的“乡愁解”，出口占比逐年提升至15%。邓仙桥食品的产品广泛应用于餐饮、家庭及礼品市场，深度适配多元消费场景。在餐饮领域，招牌剁椒酱、梅干菜等成为赣菜餐厅的必备调味品，助力“井冈山豆皮”“鄱阳湖鱼头”等名菜标准化出品；家庭场景中，即热型客家扣肉、便携装酱菜因操作便捷、还原地道风味，成为都市家庭冰箱常备品。针对节庆礼品市场，公司推出“赣鄱食韵”文化礼盒，内含非遗酱菜组合及定制陶瓷罐，2023年中秋期间销售额突破300万元。此外，产品通过跨境电商进入海外华人市场，成为东南亚中餐馆及华人家庭的“乡愁解”，出口占比逐年提升至15%。2023年中秋期间销售额突破300万元。此外，产品通过跨境电商进入海外华人市场，成为东南亚中餐馆及华人家庭的“乡愁解”，出口占比逐年提升至15%。
申请号为cna的**公开了一种高膳食纤维的全营养竹笋粉的制备方法，制备出的竹笋全粉可添加到奶粉及各类面食产品中，但该**中竹笋全粉的制备工艺繁琐，所需能耗及设备较多；申请号为cna的**公开了一种竹笋膳食纤维超微粉冲剂的制备方法，该发明需先在竹笋中提取膳食纤维，步骤繁琐，在制备竹笋超微粉过程中，采用的干燥技术为鼓风干燥，能耗大、费用高；申请号为cna的**公开了一种竹笋纤维营养粉的制作方法，该**中竹笋纤维粉制备工艺时间长，多次浸泡和清洗将产生大量废水并导致其中营养成分流失。因而，提高竹笋资源利用率及产品附加值，开发出食用方便、营养***，且生产工艺**绿色的竹笋产品，迫在眉睫。技术实现要素：本发明针对当前竹笋加工中存在的原料利用率低下，产品应用范围小的现状，克服现有生产技术的不足，提供一种竹笋代餐粉及其制备方法。该方法创新地利用目前竹笋加工中的废弃物-笋头，干燥并制粉，配以*食两用原料，制成营养***的竹笋代餐粉，填补了竹笋代餐粉的市场空白。一种竹笋代餐粉。无论何种烹饪，总不忘在起锅前烹入一勺绍兴黄酒，香气升腾间，成就无上妙品。
竹笋富含蛋白质、脂肪、糖类及植物甾醇、不饱和脂肪酸、黄酮类物质、人体必需氨基酸、Se、Rb、Mn等多种稀有营养及活性物质，其质地鲜嫩可口，具较高*用价值，深受人们喜爱，作为食物和*物资源在我国已有悠久的历史，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，竹笋的营养和*用价值已越来越受到国内外的***重视。毛竹冬笋更是被人们誉为“美味山珍”、“竹笋***”，是竹笋中的上品。江西是我国竹类植物分布中心，全省现有毛竹林㎡，但目前极大多数毛竹林经营管理方式仍然粗放，资源质量有待提升，笋用林比重小，经营效益低，经营理念和发展方式有待调整。竹笋作为竹林森林资源的重要产品，目前**年产量*160万吨左右，虽居世界**，但仍然远远满足不了**市场的需要，冬笋产品更是供不应求。此外，近年来一些发达**为达到保护本国市场的目的，以防止破坏生态环境和人类**为由，增设绿色贸易壁垒，制定了一系列近乎苛刻的技术标准，以限制外国产品的进入。据有关部门统计，我国有数百个品种的出口产品因实施有机标志而面临市场准入问题，出口遭遇阻力，竹笋产品的出口也受到了巨大冲击。而毛竹冬笋生产历来“靠天吃饭”，百姓缺乏技术和经营理念。将新鲜冬笋与八角、桂皮等香料一同投入老卤中慢煮，冷却后切薄片，是下酒菜。安徽有什么冬笋现货
天目山的厚腐殖土滋养出的冬笋，以山泉水白灼，蘸些许酱油，便能品出那“金衣白玉，蔬中一绝”的本味。湖南特色冬笋
本发明涉及现代食品加工技术领域，具体涉及一种以竹笋全粉与*食同源材料复配制作，充分保留了竹笋的营养和风味，且营养***的代餐粉及其制备方法。背景技术：竹笋是指由竹鞭或竹子秆基上的芽生长并且分化，**终形成体型较大的芽和茎的部分。竹笋富含维生素、膳食纤维、氨基酸等多种营养物质，还含有多糖、黄酮等具有生理活性功能的成分，具有良好的营养保养功能。目前，除了新鲜时用于烹饪外，竹笋在主要加工成罐头、笋干等初加工产品。这类产品附加值低、竹笋中营养与功能成分流失大，不能满足消费者对食品营养**和方便的需求。此外，在传统加工过程中，笋头部分虽与笋尖含有相近的营养和功能成分，但因口感粗糙常被废弃，造成竹笋资源优势未能得到充分利用和开发。代餐粉因其营养搭配均衡，食用方便，近年来得到迅速发展。目前有少数采用竹笋中提取的膳食纤维为辅料加入代餐粉中，并没有出现以全竹笋为原料制作复合代餐粉。目前竹笋粉*作为配料在部分冲调粉、饮料和米面制品中应用，添加量较少。此外，目前的竹笋粉制备工艺中反复的浸泡、清洗、冷冻和解冻等过程会引起其中营养成分的流水，且能耗较高。如。湖南特色冬笋
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