维生素K2是一种脂溶性维生素，其中MK-7形式更具有生物活性，其在纳豆中含量较高。维生素K2普遍应用在膳食补充剂、调制乳粉等产品中。维生素K2是一类具有叶绿醌生物活性的化合物，是一种天然维生素K，主要由肠道细菌合成。维生素K2丰富的动物来源包括来自草饲牛，蛋黄以及肝脏等的高脂乳制品。动物性食品含有MK-4亚型，而发酵食品（如酸菜，纳豆）则包装了更多的较长亚型，即MK-5至MK-14。维生素K是脂溶性维生素中的一类。而在维生素K的家族中，也存在有不同的成员。维生素K2是一种天然维生素K，主要由肠道细菌合成。华东饮料用食品级叶酸稀释料价位
天然的维生素K，可以分为维生素K1和维生素K2。维生素K1主要存在于植物的叶绿体中，因此，颜色越绿的蔬菜，往往含有越多的维生素K1。而维生素K2分为不同的种类。根据尾链长度的不同，K2分为MK-4、MK-7、MK-8、MK-10等子类。但其中，较为重要的是MK-4和MK-7。维生素K2的MK-4主要存在于动物制品中，包括动物内脏、蛋黄和动物油脂。维生素K2主要有MK-7和MK-4两种形式。MK-7生物活性较高，主要存在于发酵食品中，如纳豆、奶酪等。MK-4主要存在于鹅肝酱、散养鸡蛋蛋黄和鸡腿肉中。南通婴幼儿食品用食品级VB12稀释料厂商维生素K2主要有MK-7和MK-4两种形式。
通过大量的研究，97%的人群都需要补充维生素K2，如果患有骨质方面的疾病和一些其他特殊疾病，更应当补充维生素K2。女性在绝经期后，体内钙质会大量流失，并且在生育期间，体内胎儿的钙质全部都有母体供给。所以女性对维生素K2的需求大于男性。但这并不意味着男性就不用补充维生素K2，因为在36岁以后，男性骨丢失、钙流失要远大于女性，因此男女都应该注意维生素K2的补充。以下人群更应该注意补充维生素K2：血管疾病患者常伴发钙、磷代谢紊乱，导致骨量减少。应该尽早服用维生素K2，防止钙的流失和分解，同时防范骨质疏松等疾病。
如何获取所需的维生素K2：几种普遍可获得的食物是维生素K1的丰富来源，但维生素K2较少见。肠道细菌也会产生维生素K2,一些证据表明，广谱药物会导致K2缺乏。尽管如此，在现代饮食中，这种重要营养素的平均摄入量仍然非常低。维生素K2主要存在于某些动物和发酵食品中，大多数人都不吃太多。维生素K2已经超出我们原来对维生素K的认知，维生素K2是骨与钙代谢过程中的关键性、基础性活性因子，我们应该重视在正常膳食情况下普遍存在的维生素K2摄入严重不足的状况，及时补充及拓展可能的维生素K2摄入渠道。大多数人都没能获得足够的维生素K2水平，主要是由于饮食中缺乏发酵食品和的消化系统问题。
有些老年人同样存在维生素K2缺乏，出现凝血酶原时间长的现象；预防血栓使用双羧香豆素过量时，凝血酶原也会减少；在静脉营养中，输注射液加入了药物，阻凝维生素K2在肠道内合成；但水溶性维生素K3的衍生物转变为活化型维生素K：的速度太慢，效果不好。胆道阻塞时维生素吸收减少，也可产生维生素K2缺乏，口服或经消化道补给时，必须与胆盐同时供给。有些肝病，由于功能不全凝血因子合成减少，补给维生素K对凝血作用无效，需要直接补充维生素K2。在所有的K2维生素中，维生素K2-MK7是生物利用度较高的版本。华东婴幼儿食品用食品级VB12稀释料经销商
维生素K2提高成骨细胞活性，在骨质疏松症以及骨折预防等方面能起到一定的作用。华东饮料用食品级叶酸稀释料价位
维生素K2的作用及功能：维生素K2在骨代谢中起着重要的作用。它是骨钙素（一种由成骨细胞分泌的重要蛋白质，体内的成骨细胞）的羧化作用所必需的营养素。当维生素K2被开启时，骨钙素可以将钙吸收到骨骼中，然后由成骨细胞与其一起掺入骨基质中。此外，维生素K2与维生素D3结合后，有助于抑制破骨细胞（负责骨吸收的细胞）。相同的骨钙蛋白也会触发基质GLA蛋白（MGP）的活化，帮助消除在软组织如动脉和静脉中积聚的多余的钙。考虑到从心脏病发展的早期到晚期阶段之间约有20％的动脉硬化斑块使由钙组成的，就使这一点变得更为重要了。华东饮料用食品级叶酸稀释料价位
