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丰富的营养成分江西登仙桥竹笋富含多种营养成分。每100克竹笋中含有蛋白质2.6克、脂肪0.3克、碳水化合物3.6克、膳食纤维2.8克、维生素C 3.5毫克、维生素E 0.2毫克、钾190毫克、钙18毫克、磷56毫克等。其中，膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动。竹笋中还含有丰富的植物蛋白和氨基酸，是人体必需的营养物质的良好来源。此外，竹笋中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能够延缓衰老。这些丰富的营养成分，使得登仙桥竹笋不仅美味可口，还具有较高的营养价值。传统年夜饭中，冬笋菜肴饱含寓意，祈愿新的一年节节高升。绿色冬笋电话

竹笋采摘：顺应自然，精细操作江西登仙桥地区的竹笋采摘是整个生产流程的起点，也是决定竹笋品质的关键环节。每年春季，随着气温升高，竹笋破土而出，此时正是采摘的比较好时节。竹笋的生长速度极快，通常在出土后的3-5天内达到比较好采摘期，此时的竹笋鲜嫩多汁，口感脆爽，营养丰富。采摘竹笋需要经验丰富的工人，他们凭借多年的经验，能够精细判断竹笋的成熟度。采摘时，工人会使用特制的竹刀，从竹笋的根部轻轻切断，避免损伤竹笋的根系，确保竹林的可持续生长。采摘下来的竹笋会被及时装入竹筐，避免长时间暴露在阳光下，防止水分流失和品质下降。在采摘过程中，工人们还会对竹林进行简单的维护，清理杂草和枯枝，为竹笋的生长创造良好的环境。这种顺应自然、精细操作的采摘方式，不仅保证了竹笋的品质，也体现了江西登仙桥地区对自然资源的尊重和保护。冬笋产品介绍冬笋切丝搭配韭菜清炒，绿白相间，口感脆嫩，清新爽口至极。

本地物流与配送在本地市场，江西登仙桥竹笋通过与当地的物流公司合作，实现快速配送。这些物流公司能够覆盖乐安县及周边地区的各大超市和农贸市场，确保消费者能够及时购买到新鲜的竹笋产品。8. 绿色物流与可持续发展江西登仙桥食品有限公司在物流和仓储环节积极推行绿色物流理念。通过优化运输路线、减少包装材料的使用等方式，降低碳排放。同时，公司还通过建立竹笋生产基地，实现从源头到终端的全产业链管理，推动竹笋产业的可持续发展。

切分冷却后的竹笋可以根据不同的产品需求进行切分。例如，制作竹笋罐头时，竹笋会被切成均匀的片状或块状；而制作笋干时，则需要将竹笋切成薄片或细丝。切分过程中，要求刀具锋利，切片厚度均匀一致，这样才能保证竹笋在后续加工中的口感和质量。调味调味是制作调味笋的关键步骤。根据各地消费者的口味偏好，竹笋可以被调制成麻辣笋、甜酱笋、酱丁笋等多种口味。调味时，将切分好的竹笋放入调味池中，加入适量的调味料，如盐、糖、辣椒、酱油等。调味后的竹笋需要充分搅拌，确保每一片竹笋都能均匀地吸收调味料。冬笋切丝做春卷馅，炸至金黄，外皮酥脆内馅鲜美，令人回味。

    例如那道经典的冬笋炒虾仁，鲜嫩弹牙的虾仁与爽脆清甜的冬笋相得益彰，无论是色泽的搭配，还是口感的融合，都堪称完美，成为宴席上备受宾客赞誉的佳肴，充分展现了中式烹饪的精致与深厚文化底蕴。寒冬时节，万物仿佛都被寒冷禁锢了活力，而冬笋的出现，却为餐桌带来了一抹盎然的生机。将其切成细丝，与翠绿的青椒丝、鲜嫩的肉丝一同入锅炒制，刹那间，明艳动人的色彩搭配映入眼帘，绿的清新、红的诱人、白的纯净，让人食欲大增。入口后，冬笋的爽脆、青椒的微辣、肉丝的鲜嫩相互交织，形成丰富而美妙的口感层次，如同一场舌尖上的交响乐。又或者让冬笋与酸菜携手共舞，那酸辣开胃的滋味定会让人胃口大开，瞬间唤醒沉睡的味蕾；和鲜嫩的韭菜搭配，清新爽口的组合则能为冬日餐桌增添别样的清新气息。 铁板上，冬笋与牛肉碰撞，香气四溢，成为餐桌瞩目的焦点。冬笋产品介绍

冬笋遇上麻辣锅底，在滚烫中吸收汤汁，带来热辣爽脆新体验。绿色冬笋电话

得天独厚的自然环境江西登仙桥地区的竹笋，得益于得天独厚的自然环境。这里山清水秀，气候温和湿润，四季分明，年平均气温在16℃左右，年降水量丰富，为竹笋的生长提供了充足的水分。土壤以肥沃的红壤和黄壤为主，富含多种矿物质和有机质，为竹笋的生长提供了丰富的营养。竹林分布在海拔300米至800米的山坡上，昼夜温差大，有利于竹笋中糖分和营养物质的积累，使得竹笋口感鲜嫩、营养丰富。二、质量的竹种资源江西登仙桥地区竹林资源丰富，竹种优良。主要竹种有毛竹、雷竹等。毛竹笋体肥大，肉质厚实，口感鲜嫩，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，是当地竹笋的主要品种之一。雷竹笋则以其出笋早、产量高、品质优而闻名，其笋体呈圆锥形，笋壳薄，笋肉洁白，质地脆嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。这些质量的竹种为登仙桥竹笋奠定了坚实基础。绿色冬笋电话

江西登仙桥食品有限公司是一家省级农业产业化重点企业，成立于2013年，位于江西省抚州市乐安县前坪工业园区。公司主要从事竹笋、蘑菇、荞头等农副产品的加工、生产和销售，拥有四大类产品，100余种单品，出口到欧美及东南亚等20多个国家和地区。公司历史悠久，其前身是1956年成立的乐安县罐头食品厂，1979年正式注册“登仙桥”商标。2024年，“登仙桥”商标被认定为“中华老字号”。公司通过多项认证，如“HACCP”体系认证、国家有机产品认证等，其“乐安竹笋”品牌价值达15.03亿元。