酱酒金矿：中国罕见的酱酒原酒储备，白酒行业公认：激烈的市场竞争下，原酒好比国家的黄金储备，具有极高的稀缺性和不可复制性，是白酒企业的主要竞争力。谁拥有充足的老原酒储存，谁就拥有酱酒金矿。星河湾酒业储有罕见的酱酒老原酒资源，其价值正随年份而递增。世界蒸馏酒之天然活化石：上百年调味老酒、调味酒是衡量高级酱酒的重要标准之一。星河湾酒业拥有9种以上的罕有调味老酒，来源于元、明时期赤水河一带的古老酿酒作坊，保存已有上百年历史，在当今白酒业极为罕见珍贵，堪称“世界蒸馏酒之天然活化石”。在每一次的聚会中，老酱酒总是为欢声笑语添彩。广西五年陈酿老酱酒供应商
中国传统酱酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，公元前135年使臣唐蒙在南越王宴席上，偶然品尝到今中国贵州赤水河畔一带所产美酒——枸酱酒，这就是中国传统酱酒的前身。直至明代万历年间，随着独具特色的传统酱酒酿制工艺——“回沙工艺”的逐渐成型，古人利用当地得天独厚的气侯、土壤、水源，生产出中国独特的传统酱酒，到明清时期步入兴盛，正如清代大诗人郑珍所说“酒冠黔人国，盐登赤地河”。当十八世纪，世界有名的六大蒸馏酒之一——白兰地出现在欧洲，延续数千年酿酒历史的中国传统酱酒却早已源远流长。湖北瓶装老酱酒品牌这款酒的酒瓶上书写着它的历史，如同文学般构筑灵魂。
老酱酒的独特制作工艺：老酱酒的制作工艺可以说是白酒界的一大奇迹。它的酿造过程非常复杂，采用的是12987工艺，即一年一个生产周期，结合两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这种工艺强调高温制曲、高温堆积和高温馏酒，形成了独特的酱香风味。每一步都需要精确的时间把控，错过一分一秒都会影响较终的口感。正是因为这种复杂而细致的工艺，才使得老酱酒拥有了独特的酱香味和令人回味无穷的口感。尝过一次，你就会被它的醇厚和层次感所征服。
【口感风味独特】口感醇厚柔顺：经过长时间的窖藏，老酱酒中的刺激性物质如甲醇、乙醛等大量挥发，同时酒精分子与水分子缔合更加紧密，使酒体变得更加柔和。入口时，口感醇厚，绵柔顺滑，不会有辛辣、刺激的感觉，让人能够轻松品味到酒的美妙滋味。风味层次丰富：老酱酒的香气浓郁且富有层次感，包含了酱香、窖底香、烘焙香、蜜香、果香等多种香气，这些香气相互融合，相得益彰。例如，酱香是老酱酒的主要香气，浓郁而持久；窖底香则为酒增添了一份独特的韵味；烘焙香使酒带有一种类似烤面包、咖啡豆的香气，丰富了酒的风味。回味悠长持久：品尝老酱酒之后，口腔中会留下持久的余味，让人回味无穷。这种悠长的回味是由于酒中各种香味物质在口腔中停留时间较长，不断刺激味蕾，给人带来愉悦的感受。老酱酒的酱香，令品酒者流连忘返，久久难以散去。
这里整理了几个关于优良酱酒的特点，这里我们就来深聊一下，看完后，说不定你就可以成为鉴酒大师了，以后再也不喝劣质酱酒。酱酒的工艺是所有香型白酒中较复杂的。用的固态坤沙工艺和“12987”工序，过程相对复杂，要经过2次投料、7次取酒、8次发酵、9次蒸煮，整个生产周期要1年，新酒要窖藏3-10年。2.酱香酒的原料：酱酒全程用的原料，都只有贵州的红缨子高粱、中原优良小麦以及天然赤水河水。高粱中富含的单宁、淀粉有助于酿出醇正酱酒的独特风味。每一场精彩的聚会，老酱酒都是不可或缺的美味佳品。广西五年陈酿老酱酒供应商
老酱酒更适合慢慢品尝，细细感悟其中的深邃与韵味。广西五年陈酿老酱酒供应商
有一点需要注意：对于酱酒来说，只有固态法发酵的优良纯粮酒，才适合长时间的储存，而且酒至少在50度以上才有意义。品质低劣的酱酒储存的时间再长，品质也不会变好，而且口感会变得更差。度数过低的酒，贮藏时间长了变的寡淡无味，更是没有意义。一入酱门深似海。越来越多的人爱上喝酱酒，并且除了酱酒，再也喝不下去其它的白酒。酱酒市场也随着人们的追捧而突飞猛进，更是以茅台为首，呈现“买到就是赚到”的趋势。这种追捧，八成都是跟风而来。其实没有几个人能说出酱酒的优点。广西五年陈酿老酱酒供应商
