烤玉米是夏日烧烤摊的“灵魂选手”,高温炙烤赋予玉米全新的风味层次。先将玉米煮熟(带皮煮10分钟),剥去外皮后刷上融化的黄油或蜂蜜,撒上盐、辣椒粉或芝士碎,用锡纸包裹放入烤箱,上下火200℃烤15分钟,或直接放在炭火上转动烤制,直到表面微焦。烤过的玉米外皮带着焦香,籽粒边缘微微发脆,内里却依旧糯软,黄油的奶香与玉米的甜香交织,咸辣或甜香的调味让口感更丰富。街头小摊的烤玉米常刷上特制酱料,酱香渗透每一粒玉米,咬下去先是焦脆的外壳,再是软糯的内芯,层次分明。在家用空气炸锅也能复刻,180℃烤12分钟,无需看守就能得到外焦里嫩的烤玉米,是追剧时的零食,热乎焦香的口感让人欲罢不能。
鲜食玉米不用等,蒸十分钟就能吃。河套鲜玉米粗粮

傻小胖鲜食玉米产自内蒙古巴彦淖尔市,这里是河套平原,是黄河灌溉的“塞外粮仓”,自古享有“天下黄河,唯富一套”的美誉。得益于国家气象局认定的“农业黄金种植带”优势——黄河冲积平原的肥沃黑土、日均15小时的长日照以及纯净的黄河水灌溉,这里出产的玉米颗粒饱满紧实,淀粉与氨基酸含量明显高于普通产区,同时富含钙、铁、锌等微量元素,兼具甜玉米的鲜甜多汁与糯玉米的绵密嚼劲,已通过欧盟SGS农残检测,远销日本、新加坡等市场。为确保品质,傻小胖创新推行“合作社+种植大户”订单农业模式:由农业zuan家团队提供全程有机种植指导,严格限定化肥农药使用,每块种植基地均建立土壤墒情监测系统。在采收季,每日凌晨5点限量采摘,采用德国进口分拣线实现糖度分级,并创“一小时锁鲜”工艺——从采摘到真空封装全程在60分钟内完成,期间用纳米级过滤的纯净水进行三次清洗,使菌落总数控制在国家标准1/10以下。目前建有2000吨级冷链仓储中心,可实现从田间到餐桌的全程-18℃急冻保鲜,完美保留玉米的黄金赏味期。内蒙古玉米哪家好吃糯玉米做玉米糊,滑滑的喝着暖胃。

在追求天然的时代,河套平原的玉米凭“素颜”征服人心。这里的土壤肥沃到不需要过多化肥,农户们沿用传统堆肥方式,用牛羊粪与秸秆发酵的有机肥滋养土地,种出的玉米天生带着“健康基因”。全程不打农药,靠自然天敌与物理方法防治虫害,265项农残检测次次过关,连孕妇和宝宝都能放心吃。黄金种植带的光照与温差,让玉米自身积累了足够的糖分和淀粉,根本不用额外添加甜味剂。剥开玉米皮,金黄的籽粒紧密排列,带着淡淡的自然清香;蒸煮后,皮簿肉嫩,咬下去既有脆甜的汁水,又有软糯的口感,哪怕白口吃也停不下来。真空锁鲜包装里的河套玉米,没有防腐剂,没有添加剂,只有从地里摘下时的新鲜。加热五分钟,就能尝到河套平原的原汁原味,这才是真正让人安心的好食材。
傻小胖鲜玉米自上市以来深受国内外客户青睐,现已建立完善的原料供应渠道和销售网络:国内销售客户遍及山东、山西、新疆、江西、湖南、甘肃、浙江、广东、上海、北京和天津等地,主要大客户有河南品俏、新疆薇选、永辉超市、西安中泰,江西四季很忙,湖南点配,湖南绿叶、延吉秀爱坚果有限公司、山东金典坚果食品公司、大连鑫洋食品有限公司、华润万家超市、世纪华联超市和杭州森宝等、老街口等,并与大润发,中石油,人人乐,西贝,薛记、盒马NB推出联名系列;部分产品出口德国、美国、加拿大、日本,实现玉米产业“种、产、加、销”全链条发展,带动近百家中小微出口企业及合作社走上健康出口行列。每年超过上万名农户为傻小胖夸赞代言。截至2024年8月,累计销售额突破1亿+元。玉米做法简单,蒸着煮着都好吃,省时间。

每100克傻小胖糯玉米中,约含有22.8克碳水化合物,能为人体提供充足的能量。而且,其所含的淀粉多为支链淀粉,消化吸收速度较慢,使得血糖上升较为平稳,特别适合需要控制血糖的人群适量食用。同时,它还富含膳食纤维,每100克中约含2.7克,这些膳食纤维就像肠道的小卫士,能够促进肠道蠕动,有效预防通便不畅,对于经常久坐不动的上班族和肠道功能逐渐减弱的老年人来说,是改善肠道功能的理想食物。此外,傻小胖糯玉米还含有多种对人体有益的维生素和矿物质。维生素B1、B2、B6等,对神经系统和新陈代谢有着重要作用;钾、镁、磷等矿物质,则有助于维持身体正常的生理功能,如维持心脏的正常节律、保障骨骼健康等。在忙碌的早晨,煮上一根傻小胖糯玉米,开启活力满满的一天;在控制体重的过程中,用它作为代餐,既能增加饱腹感,又不会摄入过多热量;在两餐之间感到饥饿时,它也是健康的加餐选择。傻小胖糯玉米,以其丰富的营养,融入人们生活的点点滴滴,为健康生活助力。糯玉米煮进汤里,汤都变稠有滋味。山西紫糯玉米品种
玉米里有多种维生素,每天吃点身体更有劲儿。河套鲜玉米粗粮
玉米对不同人群有不同的营养价值。对于减脂者,玉米热量低、饱腹感强,用它替代部分主食能减少总热量摄入,且膳食纤维可促进代谢,助力减脂。老年人常吃玉米可通过其丰富的叶黄素保护视力,预防黄斑变性,同时钾元素有助于控制血压,降低中风风险。儿童适量食用玉米能补充维生素B族和锌元素,促进神经系统发育和M疫力提升。孕妇吃玉米则可通过其中的叶酸(尤其是嫩玉米)预防胎儿神经管畸形,膳食纤维还能缓解孕期通便不畅。对于久坐的上班族,玉米中的维生素B6可帮助缓解压力、改善情绪,是理想的办公室零食或午餐搭配。 河套鲜玉米粗粮