食品加工与冷链物流对卫生与温度的严苛要求同样催生了冰浆蓄冷的独特优势。乳制品行业在巴氏杀菌后需要迅速将液态奶从七十五摄氏度降至四摄氏度以下,传统冰水系统容易在板换表面形成冰堵,而冰浆因其冰晶均匀悬浮,换热界面始终维持高湍流状态,既避免了局部过冷,又把降温时间缩短近一半。在肉类分割车间,冰浆通过吊顶式...
冰浆蓄冷于20世纪90年代开始发展起来,在节能意识极强的日本首先实现产业化应用。目前,纯水冰浆蓄冷已成为日本市场的技术主流,动态冰蓄冷技术又分为两个分支:一是纯水冰浆技术;一是盐水冰浆技术。纯水冰浆技术采用普通水(无任何添加成分)作为蓄冷介质,通过过冷却换热原理动态制取纯水冰浆。盐水冰浆的制取技术与其相同,但采用的是10%以下的稀盐水溶液(乙二醇、乙醇等)作为蓄冷介质,相应地生成的冰浆的温度低于纯水冰浆。从日本的使用情况来看,纯水式动态冰蓄冷技术是目前动态冰蓄冷技术的主流表示,盐水式动态冰蓄冷的实用案例相对较少。冰晶粒径通常控制在0.1-1mm,过大易沉降,过小增加泵送能耗。中山蒸发式冰浆蓄冷技术

(盘管和冰球集装箱式的蓄冰罐和一定尺寸要求的蓄冰盘管,以及有多少盘管和冰球才能相应地蓄多少冷量的致命问题)冰浆蓄冰罐设置灵活、蓄冷增容性好冰浆蓄冷的蓄冰罐只是一个存水的容器,长宽高尺寸可以分散灵活设置;冰浆制取装置不受时间限制,简单地增大蓄冰罐体积,就利用周六日双休日夜间16小时低谷电,在下一周的周一到周三实现全蓄冷,以获得更多的运行效益。而冰球和盘管则必须增加2倍的冰球和盘管装置,价格昂贵,不划算。(盘管和冰球蓄冷量与盘管和冰球的材料成本的一对一的正比关系)。佛山工业冰浆蓄冷案例冰浆蓄冷技术的推广,有助于推动我国制冷行业的绿色发展。

动态冰浆蓄冷系统的设计要点,动态冰浆蓄冷系统由双工况空调主机、制冰机、蓄冰槽、水泵,板式换热器,微冰晶处理器、管道及控制系统等组成,如图1所示:双工说空调主机,静态冰蓄冷随着管外冰层厚度增加,传导热阻也同时增加,导致主机输出温度不断降低,温度是变动的。动态冰浆蓄冷采用乙一醇载冷剂与水在板式换热器内强制对流换热,在运行中板式换热器的换热热阻不会发生变化,所以要求主机输出温度恒定,确保系统运行稳定。制冰机,制冰机是动态冰浆蓄冷系统的主要部件,制冰机的作用是制取过冷水并促使过冷水解除过冷度变成冰浆,然后通过水泵输送到蓄冰槽进行储存。
技术先进性:从过冷水到冰浆,全部实现管道化循环泵输送,系统构成简单,设备(制冷主机、蓄冰槽等)布置灵活,机房空间紧凑。,使得对既有水蓄冷系统进行冰蓄冷改造变为现实,解决在不增加占地空间的前提下大幅度增加蓄冷的系统扩容需求。换热环节不结冰,结冰环节不换热,换热与结冰分离的技术原理使得动态冰蓄冷可以采用高效率的板式换热器进行制冰,换热效率大幅度提升。因换热效率的提升使得制冷主机的乙二醇出水温度提升至-3℃,制冰工况下的系统能效比提升15%,即夜间蓄冰即可省电15%。食品加工行业利用冰浆快速冷却产品,比传统风冷节能50%以上。

宋文吉强调,大规模蓄冷是重要的储能调峰技术。以广州珠江新城为例,前40个中央空调的用电负荷就达到了106MW,约占广州从化抽水蓄能电站(8台30万kW机组)容量的1/20。相关规划实施后,珠江新城集中供冷系统采用冰蓄冷(约60MW电力负荷调节能力),使得制冷机的装机容量减少一半,不只大幅降低了峰谷差、而且减少了制冷剂的使用量,系统综合运行能效大幅提高。宋文吉介绍称,在蓄冷领域,不管是从国际组织数据,还是国内自己的调研数据来看,在商业楼宇和区域供冷这两个应用领域中,以水和冰为储冷介质的蓄冷技术都是比较成熟的技术,也是主流的技术。国内在水蓄冷、冰蓄冷的细分领域中也培育了一批优良的民族品牌,整体来看,中国蓄冷技术与日美欧并跑,处于国际先进水平。输送工艺中,冰浆泵将冰浆送至用冷设备,保证制冷效果。动态冰浆蓄冷项目
制冰机采用变频压缩机,根据电价阶梯调整制冰速率实现经济性较优。中山蒸发式冰浆蓄冷技术
过冷水冰浆系统的常见的故障是什么?如何解决?答:过冷水冰浆较常见的故障是冰堵。冰浆系统在设计时,已经考虑了冰堵的可能性,设计了容错量。由于冰水分离器或其它原因引起冰堵的概率极低,一般一年只有若干次。冰堵偶然发生时,系统会自动检测温度、压力和流量,自动关阀、融冰、恢复正常,整个过程不超过15分钟。如果在一小时内冰堵两次以上,系统会报警,制冷主机停机,这时需要请专业人员维护检修。冰浆机组为不锈钢非运动部件组成,没有致命故障发生的可能,设备的使用寿命极长,不存在老化现象,相比其它蓄冰设备,性价比更高。中山蒸发式冰浆蓄冷技术
食品加工与冷链物流对卫生与温度的严苛要求同样催生了冰浆蓄冷的独特优势。乳制品行业在巴氏杀菌后需要迅速将液态奶从七十五摄氏度降至四摄氏度以下,传统冰水系统容易在板换表面形成冰堵,而冰浆因其冰晶均匀悬浮,换热界面始终维持高湍流状态,既避免了局部过冷,又把降温时间缩短近一半。在肉类分割车间,冰浆通过吊顶式...
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