牛肉干作为休闲食品中的一个重要细分市场,近年来市场规模持续扩大。随着消费者对高蛋白、低脂肪食品的认知度不断提高,牛肉干因其丰富的蛋白质含量、独特的口感和较长的保质期等特点,受到了越来越多消费者的喜爱。从全球范围来看,牛肉干市场在过去几年内保持了较高的增长率,预计在未来几年内仍将以可观的速度增长。在国内市场,随着居民收入水平的提高和消费观念的转变,牛肉干市场需求旺盛。一方面,传统的牛肉干消费区域,如内蒙古、新疆、西藏等地区。 加入老乐牛肉干代理行列,区域保护政策护航,让您独占一方财富。淄博自然风干老乐牛肉干加盟代理礼品

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老乐牛肉干对原料的严格筛选,堪称行业典范。在牛肉的选择上,只选用草原黄牛的大米龙部位。大米龙位于牛后腿外侧,沿半腱肌腹侧下缘分割而出,这一部位的牛肉肉质鲜嫩、纹理清晰,脂肪含量适中,每头牛能产出3-5公斤,是牛肉中的精华部分。与其他部位的牛肉相比,大米龙在制作牛肉干时,能够更好地保持肉质的紧实和嚼劲,同时又不会过于干柴,口感较好。而且,老乐牛肉干坚决不用冷冻肉,只采用新鲜宰杀的牛肉。新鲜牛肉在宰杀后的6-8小时内便会被送往工厂进行加工,很大程度地保留了牛肉的鲜美口感和丰富营养。相比冷冻肉,新鲜牛肉的蛋白质和氨基酸等营养成分没有因冷冻和解冻过程而流失,肉质也更加细腻,这使得老乐牛肉干在品质上远超使用冷冻肉制作的同类产品。在食盐的选择上,老乐牛肉干独具匠心,只用额吉淖尔盐湖的天然湖盐。额吉淖尔盐湖位于内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗境内,是内蒙古的盐湖之一。这里的湖盐形成于远古时期,经过漫长的地质变迁和自然蒸发,富含钙、镁、钾等多种矿物质和微量元素。用这种天然湖盐腌制牛肉干,能够提升牛肉干的风味,还具有一定的养护身体效果。湖盐中的矿物质能够与牛肉中的蛋白质发生微妙的化学反应。
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每一道生产工序都有新的技术人员进行监控和操作,严格遵守食品安全相关法规和标准,对生产过程中的关键把控点进行实时监测和记录,确保产品质量的稳定性。在成品检验环节,老乐牛肉干建立了完善的检验检测体系。公司配备了新的食品检验实验室,拥有新的检测设备,能够对产品的指标、理化指标、营养成分等进行检测。每一批次的产品在出厂前,都要经过严格的抽样检验,只有检验合格的产品才能流入市场。此外,公司还建立了完善的产品追溯体系,消费者可以通过产品包装上的追溯码。淄博自然风干老乐牛肉干加盟代理礼品
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