今年七月中旬，新华网等主流媒体在官网上发布了一张在江西省抚州市乐安县生活的农户翻晒竹笋干的图片，讲述了乐安县农户悠久的挖笋、制笋历史，如今凭借电商等渠道打开竹笋销路的致富故事。事实上，乐安地处江南丘陵地带，竹笋是当地久负盛名的特产。因为乐安得天独厚的自然环境，所以乐安地带长出的竹笋具有“笋体外形完整，呈金字塔状”，“大小一致，色泽自然”等特点，深受广大消费者喜爱。尽管品质较好，曾经的乐安竹笋也一度面临滞销的窘境，但好在当地大力支持当地企业打造自主品牌，其中比较有名的当属乐安县的“登仙桥”食品发展有限公司。该公司依托当地30余万亩的天然毛竹林、5万余亩的产业基地规模，年产量达8000余吨，年产值超6000余万元。产品**并出口到欧美及东南亚等20多个地区。“登仙桥”商标被评为“江西省有名商标”,并荣获“江西老品牌”称号。在2021年6月，公司竹笋产品原料基地顺利通过了有机产品认证。登仙桥泡椒笋，辣而不燥。湖南各地泡椒笋哪里卖
匠心独运的调味加工：风味雕琢的艺术依据不同产品，竹笋开启风味塑造之旅。若是制作五香手剥笋，将浸泡后的竹笋捞出，放入由八角、桂皮、香叶、花椒等多种香料精心熬制的卤汁中。卤汁慢炖，香料滋味缓缓渗透，赋予竹笋醇厚香气。泡椒口味则需准备新鲜泡椒，剁碎后与笋一同入坛，添加适量食盐、冰糖、白醋，密封发酵，泡椒的酸辣与竹笋的鲜嫩完美融合，酸辣开胃。调味后的竹笋行预煮，适度火候锁住营养与风味，随即冷却、整形，再次漂洗去除表面浮沫等杂质调味后的竹笋行预煮，适度火候锁住营养与风味，随即冷却、整形，再次漂洗去除表面浮沫等杂质，***进入高温蒸煮环节，进一步熟化，确保食品安全与口感稳定。整个调味加工过程，严格把控时间、温度、配料比例，让每一根竹笋都成为风味独特的美食佳作。 广东名优泡椒笋鲜香泡椒，笋片脆嫩，登仙桥之选。
客户评价1.口感与味道•鲜嫩爽脆：许多消费者表示，登仙桥泡椒笋的口感非常鲜嫩，竹笋的质地清脆，吃起来“咔嚓咔嚓”作响，非常有嚼劲。•酸辣适中：泡椒笋的辣味被描述为“微辣爽口”，辣度适中，既能让嗜辣者过足瘾，又不会让不太能吃辣的人望而却步。消费者普遍认为这种酸辣口味非常开胃，特别适合搭配饭菜。•层次丰富：登仙桥泡椒笋在传统配方基础上加入了多种天然香辛料，使辣味中透露出更丰富的层次感。2.与营养•天然有机：登仙桥泡椒笋的原料竹笋来自乐安的天然毛竹林，通过有机产品认证，消费者对其天然的属性给予了高度评价。•营养丰富：竹笋富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，有助于改善肠、促进新陈代谢。3.包装与便携性•自立小包装：产品采用自立小包装设计，干净卫生且便于携带，适合办公室下午茶、朋友聚会、户外旅行、居家追剧等多种场景。4.品牌与社会责任•品牌信任：登仙桥品牌拥有30多年历史，是“江西省出名商标”，并荣获“江西老品牌”称号。消费者对品牌的信任度较高。•社会责任：消费者对登仙桥食品有限公司履行社会责任的行为表示赞赏。公司通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，带动了当地农户增收。
今年七月中旬，新华网等主流媒体在官网上发布了一张在江西省抚州市乐安县生活的农户翻晒竹笋干的图片，讲述了乐安县农户悠久的挖笋、制笋历史，如今凭借电商等渠道打开竹笋销路的致富故事。事实上，乐安地处江南丘陵地带，竹笋也是当地久负盛名的特产。因为乐安得天独厚的自然环境，所以乐安地带生长出的竹笋具有“笋体外形完整，呈金字塔状”，“大小一致，色泽自然”等特点，深受广大消费者喜爱。尽管品质较好，曾经的乐安竹笋也一度面临滞销的窘境，但好在当地大力支持当地企业打造自主品牌，其中比较有名的当属乐安县的“登仙桥”食品发展有限公司。该公司依托当地30余万亩的天然毛竹林、5万余亩的产业基地规模，年产量达8000余吨，年产值超6000余万元。产品**并出口到欧美及东南亚等20多个地区。“登仙桥”商标被评为“江西省有名商标”,并荣获“江西老品牌”称号。在2021年6月，公司竹笋产品原料基地顺利通过了有机产品认证。登仙桥泡椒笋，辣而不燥，鲜香四溢。
***不凡的品质优势：天然纯粹的美味登仙桥竹笋以“三绝”著称：鲜、嫩、纯。其鲜嫩度经检测，纤维直径*15-20微米，较普通竹笋细30%，入口即化毫无渣感。在营养成分上，每100克春笋含蛋白质、维生素；冬笋的氨基酸含量达，远超同类产品。为保证原料品质，登仙桥食品建立严格的采收标准：春笋需在出土3日内采收，冬笋要求单重150-300克，小竹笋则以未完全展开的笋尖为比较好。采收后的竹笋通过冷链运输，2小时内送达加工车间，比较大限度保留新鲜度。在加工环节，采用传统手工剥制工艺，避免机械损伤，确保每根手剥笋完整保留天然形态与风味。小竹笋则是春夏交替时节的惊喜，笋体纤细修长，平均长度10-15厘米，直径*1-2厘米。虽个头小巧，却蕴含独特的鲜爽风味，烹饪后口感脆嫩，带有淡淡的回甘，是制作腌渍笋、笋干的质量原料。 笋香泡椒，登仙桥美味，辣得有劲。湖南名优泡椒笋价位
登仙桥泡椒笋，辣中带酸，风味独特。湖南各地泡椒笋哪里卖
在未来，随着人们对饮食和传统文化的重视，登仙桥泡椒笋有望在更广阔的市场中占据一席之地。它将继续以其独特的风味和属性，满足人们对美食的追求，同时也将继续作为文化交流的使者，让世界更好地了解，了解乐安。登仙桥泡椒笋的故事，还在继续，它的未来，充满了无限可能。江西登仙桥泡椒笋，这道结合了传统工艺和现代口味的美食，正以其独特的风味和属性，赢得越来越多食客的青睐。它不仅是乐安地区的骄傲，也是饮食文化中不可或缺的一部分。随着时间的推移，登仙桥泡椒笋将继续传承和发扬，成为连接过去和未来，东方和西方的美味桥梁。随着人们对饮食和地方特色美食的追求，登仙桥泡椒笋的市场前景越来越广阔。它不仅在国内市场受到欢迎，也逐渐走向，成为介绍地方美食文化的重要窗口。通过各种电商平台和食品展，登仙桥泡椒笋正被越来越多的人所认识和喜爱。湖南各地泡椒笋哪里卖
