商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯，由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和**要求。厨具分类餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等。源自瓷都景德镇，悠米兔陶瓷传承千年制瓷技艺，品质非凡。简约家居日用陶瓷设计标准
但这些工艺大部分还限于生产一次性产品的范畴，用作快餐盒等。因为，这样生产出来的产品不太禁用，也不适于反复、多次的使用。所以，一次性小麦秸秆餐具与日常使用的小麦秸秆餐具有很大不同，日常使用时要考虑清洗、磕碰、磨损等各种损耗因素。网友“sybil”表示，小麦秸秆或是淀粉等原料，想要直接制成餐具须要添加一些融合剂。“融合剂多数都是PP(聚丙烯)或是PET(就是饮料瓶子一样的材质)，这样添加之后才可以达到产品成型。”徐蓓蕾也对记者证实，这种餐具中会添加一些物质以保证产品的正常使用。当然，添加剂的级别必须是国家规定的食品级的。所以，**提醒消费者，购买小麦秸秆餐具主要还是看材质，别被一些概念“忽悠”了。责任编辑：王宁12。进口家居日用陶瓷大概价格多少大容量菜盘，满足家庭聚餐需求，悠米兔陶瓷实用又贴心。
功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。颜色上除个人喜好外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。厨具的门板采用有阻燃性能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超光亮镜面板等。厨具的台面板采用富美家贴面板外，还有色艺石和杜邦材料等。厨具的内部材料通常采用中密度板，比较好的材料横截面上有绿色点状的防火材料。厨具厨具部件编辑灶台的选购灶台是厨房用具中必不可少的配件，选择灶台首先要根据厨具设备的设计，式样有嵌入式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，则选择开关在前面，这样才能与整个厨具的设计相匹配。购买灶具时，要严格把好质量关，因为灶具的质量直接关系到家人和财产的安**家对此类产品制定有管理制度，因此，要购买有生产许可证厂家的产品，要审查产品的质量检测报告和质量合格证。选购灶具时，应具体检查其点火系统是否安全可靠，燃烧系统是否燃烧充分，热量调节是否灵活，排出废气中一氧化碳含量是否小于，并且到商店购买，以免购买假冒产品。配置灶具，**好委托厨具生产企业办理。现代商用厨房均用316#材质不锈钢板制作为**佳。水盆的选购水盆是厨房用具中必不可少的配件，是实现洗涤功能**基本的设备。
组成品牌的研产团队，一方面通过勘察景德镇各个高岭土矿区，采选出本地质量高岭土，作为品牌高白瓷的原料，一方面为现代化的制瓷窑厂建立练泥、拉坯、印坯、立坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、彩绘等制作流程，并以老带新的模式，继承并传承**千年制瓷技艺，以高超的技艺和彩绘水平，赋予品牌瓷具**景德镇高白瓷的品质。（图：觅夏餐饮具龙门马克杯展示图）就拿其设计生产的含有前程似锦、飞黄腾达之美意的鱼跃龙门马克杯来说，首先，这套马克杯的杯身就是以景德镇质量玉泥为原料，经手拉坯、修坯等精加工流程，在1340℃高温环境下烧制而成的，不*瓷质细腻通透，釉面润泽明亮，如玉一般莹润，是上等高白瓷才有的品质，而且瓷壁轻薄如纸，重量*是普通马克杯的1/3，女生单手拿持无压力，使用非常方便；其次，这套马克杯还有以釉上贴花、手工描金等工艺制作而成的銮金把手，以及微飘且符合人体工学的口檐，无论是用来喝咖啡，还是用来喝茶或喝水，这套马克杯都能带给用户精致体验。。热稳定性强，可放心放入微波炉、烤箱，悠米兔陶瓷超省心。
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1300℃高温烧制，悠米兔陶瓷质地坚硬，经久耐用，值得信赖。简约家居日用陶瓷设计标准
中文名厨具性质厨房用具的通称用途分类储藏、洗涤、烹调、进餐用具场合分类商用厨具和家用厨具原则卫生原则、防火原则性能加工性能、装饰性和抗污能力目录1厨具分类2原则▪卫生原则▪防火原则▪方便原则▪美观原则3厨具选购4成套厨具5厨具部件6使用须知7忌用事项8现状前景9未来趋势10保养方法11清洗要点12清洗窍门厨具厨具分类编辑有两种分类方法1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备家用厨具一般用于家庭。2、按照用途来分，可分为以下五大类。***类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步。简约家居日用陶瓷设计标准
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