油烟净化器由风机吸入油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当烟气进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下面流到集油盘，经排油管排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水较终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。良好的通风条件有益于静电式油烟净化器发挥出较佳的净化效果。广州商用厨房静电式油烟净化器厂家
油烟净化器的安装是一个配套工程，除了油烟净化器之外还需要安装集烟罩、风机、管道等设施，因此一般家庭厨房都不需要安装油烟净化器，只有大一点的餐饮单位才需要安装油烟净化器，这也是环保部门所规定的。讲到这里，我们可以明确知道：油烟净化器是可以有效净化油烟的！此外高压静电油烟净化器还有一下技术优点：1、处理风量大，压力损失小，可在高湿环境下有效运行。2、一次去除油烟满足净化要求。3、有效净化油烟的粒子直径范围大。小编提示：油烟净化器在使用一段时间后会出现净化效率降低的情况，这时候就需要对油烟净化器的电场（机芯）进行清洗。清洗频率根据餐饮单位油烟量大小自行定制，一般油烟量的餐厅2~3个月清洗一次，油烟量较大的如川菜、湘菜、烧烤等，一般需要一个月左右清洗一次。三亚学校食堂静电式油烟净化器哪家好静电式油烟净化器在大型餐饮场所可高效处理大量的油烟。
同时在选购油烟净化器设备应该注意的几点事项：1、是否有CEP证书，这个证书是油烟净化器一个必备的证书，如果没有这个证书的油烟净化器可以不做考虑。2、设备到底是净化还是过滤，油烟净化器有好的，也有一般般的，好的油烟净化器能够对油烟净化达到真正的净化效果，市场上常见的是静电式油烟净化器，而有一些则是过滤式的油烟净化器，只能吸收一些大颗粒物。对油烟不能有效的就行净化。3、是否有售后服务，多长时间保修，一个合格的油烟净化器是应该提高至少一年的保修服务的。4、净化效率能否达标，许多店家购买油烟净化器的目的是为了应对环保检查，有些地方比较严格的必须达到当地的排放标准，不然视为不合格，及时装了也没用，请了解当地的环保要求以及油烟净化器是否达到净化标准。
凡事都会有优点和缺点，尽管在市场上静电油烟净化器有较大的优势，但很多人都忽略了其中所包含的缺点，而这些缺点往往就是一些杂牌厂家所没有处理好的问题。静电油烟净化器是采用高压静电电场将油烟分子电离、分解、和收集的，所以大量的油脂分子会被收集到机箱内部的集油盘当中，久而久之，集油盘就会集聚了大量的油污。其次是工作时间长就会降低净化率，导致油烟净化率降低的主要原因是电场吸附的油烟废气颗粒过多，造成电场电离、吸附的效率变低。一般主要的解决方式是每月定期清洗净化器。静电式油烟净化器可减少油烟对建筑物外观造成的污染。
油烟净化器操作：操作说明：1.接上电源线，静电部分为220v。风机部分可根据客户要求选择220v或380v。2.按下净化按钮，静电系统开始工作，指示灯亮（不带风机的只有净化开关）。3.按下风机按钮，风机开始工作(带风机的有净化开关，和风机开关)。4.调节调速器(选配)使风机达到合适的的转速，转速越高风量越大，噪声也越大。（此功能为选配）。维护说明：根据使用环境只需定期对电离器和集尘箱进行清洗即可。指示灯不断闪烁或不亮时必须进行清洗，清洗时注意不要损坏集尘片。静电式油烟净化器可降低厨房内油烟浓度，为厨房营造良好的环境。大理低空油烟净化器哪家好
静电式油烟净化器能有效去除油烟中的细菌和病毒等微生物。广州商用厨房静电式油烟净化器厂家
近年来，全国各地对油烟的监管越来越严格，几乎每天都能看到相关的新闻报道，因此对油烟净化器的需求也日益增加。虽然市场上的油烟净化器品牌五花八门的，对于将要安装油烟净化器的餐饮店家来说是个选择难题。但是只要了解好油烟净化器的组成和懂得判断一台质量好，净化效率高的油烟净化器难题就能迎刃而解。简单的了解下目前的油烟净化的主流技术方法：惯性式，过滤式，静电式，光解式，物理式，燃烧式，湿式，催化式等，这些净化方法都是目前常用的净化油烟方法，其中比较多和比较好的是静电式油烟净化器。广州商用厨房静电式油烟净化器厂家
