长宁区食品用二氧化碳定制

二氧化碳的用途：01作为萃取剂，二氧化碳在超临界法中被普遍用作萃取剂。这种方法利用二氧化碳在临界点的特性，使其成为一种高效、环保的萃取剂。国外已经普遍采用这种方法进行食品、饮料、油料、香料和药物的加工萃取。02油田二氧化碳混相驱油，油田二氧化碳混相驱油是近年来提高原油采出率的重要工艺。随着油田原油采出难度增加，此工艺逐渐崭露头角，并被认为是前景较为广阔的方法。国内已有数家采油企业进行了工业试验，并证实该工艺能平均提高采收率约20%。因此，只此一项工艺，每年对二氧化碳的需求量就可达50～80万吨。举办创意比赛激励年轻人提出创新解决方案，鼓励思维碰撞。长宁区食品用二氧化碳定制

地下矿物质开采过程回灌介质。例如，在石油生产中，可以将水和二氧化碳注入油井，以较大限度地提高石油资源产量并延长生产寿命。 二氧化碳注入比水效果好，但相对昂贵，尤其是在低油价的情况下，应用并不普遍，但也是一种相对安全和大容量的储存方法。用作水果、蔬菜和肉类的冷藏防腐剂。在贮运过程中，利用二氧化碳保护果蔬肉类，隔绝空气，特别是空气中的氧气，减少果蔬肉类的氧化和呼吸消耗，达到保鲜； 它还可以防止破坏水果、蔬菜和肉类氧气的生物的生存需要。 通过直接分配干冰，使用过程简单、可靠、安全且价格低廉。 冷却效果好，使用寿命长，优势明显。上海工业二氧化碳供应站城市绿地和植物墙能有效降低城市热岛效应，同时吸收大量二氧化碳。

二氧化碳的常规用途：1、食品和饮料：二氧化碳饮料的碳酸化。作为一种天然的防细菌物质，还能用于延长乳制品的货架时间，保证口味和质地，减少天然或人工防腐剂的使用。其它应用包括：食品冷冻和冷却，包装，混合和搅拌冷却，配料冷却和运输以及运输过程中的冷藏。固体形式也称作干冰。许多人知道二氧化碳可用于食品冷冻、碳酸饮料和干冰。但大多数人并不知道它还可以用来清洁空气和水，以及拯救树木。2、金属加工：通常在焊接中用作保护气。它在气保护电弧焊接工艺中能防止大气对熔化的焊缝金属的污染。

二氧化碳平均约占大气体积的387ppm。大气中的二氧化碳含量随季节变化，这主要是由于植物生长的季节性变化而导致的。当春夏季来临时，植物由于光合作用消耗二氧化碳，其含量随之减少；反之，当秋冬季来临时，植物不但不进行光合作用，反而制造二氧化碳，其含量随之上升。二氧化碳常压下为无色、无臭、不助燃[1]、不可燃的气体。二氧化碳是一种温室气体因为它发送可见光，但在强烈吸收红外线。二氧化碳的浓度于2009年增长了约二百万分之一。各国正积极采取措施减少温室气体排放，包括限制二氧化碳的释放量。

二氧化碳的性质：物理性质：（1）常温下，二氧化碳是一种无色、无味的气体；（2）密度 比空气大 ，能溶于水（1:1）增大压强会溶解得更多，生产汽水等碳酸型饮料就是利用了这一性质。（3）固态二氧化碳叫做“干冰”，干冰易升华，升华时吸收大量的热。因此可作制冷剂，普遍用于食品的冷藏保鲜和冷藏运输、医疗上血液制品的储存和运输等方面。化学性质：（1）一般情况下，二氧化碳不能燃烧，也不支持燃烧。（2）与水反应---将CO2通入紫色石蕊溶液，溶液变红。CO2+H2O==H2CO3，H2CO3 == H2O+ CO2↑（碳酸不稳定，常温下易分解）。（3）与石灰水反应---二氧化碳使澄清石灰水变浑浊，用来检验二氧化碳。CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓（白色）+H2O，向二氧化碳的集气瓶中加入澄清石灰水，生成白色沉淀物。恢复湿地、草原等自然生态系统，可有效固定大量大气中的 CO2 及其他污染物。长宁区食品用二氧化碳定制

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干冰使用注意事项：切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰！如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下，就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或极度严重烫伤的伤害。汽车、船舱等地不能使用干冰，因为升华的二氧化碳将替代氧气而可能引起呼吸急促甚至窒息！1.切勿让小朋友单独接触干冰！2.干冰温度极低，请勿至于口中，严防冻坏！3.拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物 (塑胶手套不具阻隔效果！)4.使用干冰请于通风良好处，切忌与干冰同处于密闭空间！5.干冰不能与液体混装。长宁区食品用二氧化碳定制