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中国园艺学会魔芋协会在对《魔芋凝胶食品》标准的编制说明中,明确拟参考规定以及根据魔芋凝胶食品加工工艺的需要,把氢氧化钙列入《魔芋凝胶食品》标准中作为酸度调节剂,使用量规定为“按生产需要适量使用”。氢氧化钙在魔芋食品加工中应当认定为酸度调节剂而非加工助剂。事实上,我国民间制作和食用魔芋凝胶食品已有2000年的历史。因为魔芋食品必须在碱中才能凝固,自古以来在魔芋凝胶食品制作过程中都要使用碱。而氢氧化钙又是制作魔芋凝胶食品较合适的碱。辽宁氢氧化钙花香灰联系方式白色或淡灰色的花香灰表明其纯度高,未添加其他色素或杂质。

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魔芋凝胶制品是指使用或添加魔芋成分制成的凝胶状产品。魔芋的块茎中含有一种水凝胶状多糖,是一种高分子量,非离子型葡甘露聚糖。主要由甘露糖和葡萄糖组成。魔芋精粉的典型色泽为乳白色到淡棕色,能分散在热水和冷水中,在pH4.0~7.0条件下形成高粘性溶液,加热和机械搅拌能增加其溶解度。魔芋制品具有低热值、低蛋白质、低维生素、高纤维的特点,可以调节人体内营养平衡,降低血液中脂质水平,排除人体内有害金属,有人体“清道夫”的美誉。陕西氟橡胶氢氧化钙花香灰的作用