如今，国家对餐饮油烟排放标准要求是比较高的，若是想开个餐馆或者酒店，厨房里面国家都强制要求安装油烟净化设施。安装高效的油烟净化器不只可以改善厨师的工作环境，还不会给大气造成污染，不会给周边居民造成困扰，能安心面对环保局的检查。但是对于刚入行餐饮店主来说，如何选择油烟净化器是一个难题：选择一台好的油烟净化器就能完美解决了油烟问题。那么来如何鉴定和选择高性价比的油烟净化器？1.选择油烟净化器风量。各个餐饮企业都有自己的菜系，有些菜系比较清淡，烹饪时放的油不多，火势也较小，产生的油烟不多、味道不大可以根据灶头数量匹配处理风量较低的油烟净化器。有些菜系比较重口味，放油多、火势大、产生的油烟较浓味道也比较大需要根据灶头数量匹配处理风量大一点的油烟净化器。2.选择静电式油烟净化器。油烟净化器根据净化原理可以分为：静电式、光解式、过滤式、湿式等，也不用了解太深，市面上90%左右的饭馆都是用的静电式，选择静电式油烟净化器就对了。静电式油烟净化器能减少油烟对大气环境的污染，是重要的环保设备之一。成都餐馆油烟净化器
凡事都会有优点和缺点，尽管在市场上静电油烟净化器有较大的优势，但很多人都忽略了其中所包含的缺点，而这些缺点往往就是一些杂牌厂家所没有处理好的问题。静电油烟净化器是采用高压静电电场将油烟分子电离、分解、和收集的，所以大量的油脂分子会被收集到机箱内部的集油盘当中，久而久之，集油盘就会集聚了大量的油污。其次是工作时间长就会降低净化率，导致油烟净化率降低的主要原因是电场吸附的油烟废气颗粒过多，造成电场电离、吸附的效率变低。一般主要的解决方式是每月定期清洗净化器。饭店静电式油烟净化器哪家好静电式油烟净化器的电场能将油烟粒子分解成更小的带电粒子。
油烟净化器在现代也是比较流行的一款家用电器，我们知道油烟净化器的使用效果还是不错的，油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集，然后排出洁净空气。如今市场大多使用高压静电式油烟净化器，里面有电板、过滤网等主要零部件。油烟净化器经过长时间使用后，极板和过滤网上都会积上大量油污，致使油烟净化效果变差，通风效果受到影响。清洗油烟净化器可查看清洗说明书或直接咨询设备供应商有关清洗注意事项。确保油烟净化器内部清洁，才能保持设备本身的效果，设备才能更好的为您提供服务！
为什么说油烟净化器的使用寿命与后期的维护保养息息相关呢？1、油烟净化器安装在室外，机箱外壳是需要清理上面的污垢和灰尘的，有的油烟净化器还会安装防雨遮阳棚，还有污垢也是会腐蚀设备的，使用寿命有所降低的情况也是有的；还有是要对风机进行清洗，风机扇叶要是灰尘污垢太多，未及时清理，这时肯定会造成风机风速下降而影响到油烟净化器净化效果，还会加大油烟净化器工作量，长期下去，油烟净化器使用寿命有所降低的情况也是有的；2.油烟净化器处在工作复杂环境下，需要定期对设备进行维护和清洗。油烟净化器主要是高压静电场进行除油烟工作，若是长时间未对油烟净化器清洗，净化后的油垢堆积在净化器内部电场，影响到净化效果，还会影响设备使用寿命。3、油烟净化器在使用过程中，切记不要频繁开或关油烟净化器和风机，这样不只不能达到节约用电效果，反而更加耗电；比较有可能引起设备电气故障，影响到设备的使用寿命；4、油烟净化器电场是可以更换的。油烟净化器除了进行维护和清洗同时，还要对电场内部检查是不是有异物进入或是变形，避免影响到净化器的净化效果，和使用寿命。静电式油烟净化器可以将油烟中的颗粒物净化至微米级以下，非常精细。
油烟净化器的重要部件是高低压电场，各个厂家生产的油烟净化器滤网一般而言有三四层。层是预过滤网，这一层滤网各个品牌选用的材料不甚相同，但其作用都是一样的，主要为了除去颗粒较大的油珠等。第二层是高低压静电电场，可吸附直径在0.3微米到20微米的可吸入颗粒物。这一层滤网过滤掉的正是目前消费者普遍关心的PM2.5颗粒。这一层滤网的使用寿命一般在几年。如果长时间使用后，过滤网积满灰尘、油污颗粒，这些堆积物很有可能随着净化器电场的静电产生火灾隐患。在确认电源断开的情况下打开电场仓门，依次取出各电场。在进行以上操作时不要碰伤电场本体或箱体上任何绝缘体件，否则更换。需要清洗的部件：高压绝缘子、电场、机箱内导巢等。静电式油烟净化器在节能方面有了新的突破，使用更加节能环保。九江商用油烟净化器售价
静电式油烟净化器能在短时间内快速净化油烟，提高空气流通效率。成都餐馆油烟净化器
油烟净化器的工作原理：油烟又风机吸入油烟净化器内，油烟中比较大的油污颗粒和油雾滴能在均流板上由于机械碰撞、阻流而被捕集到。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油雾荷电、油烟气体电离，绝大多数得以降解和炭化；一小部分微小的油粒在吸附电场的电场力及气流的作用下向电场的正负两极运动，并被收极到基板上。并在自身的重力的作用下会流到集油盘上，并经过排油道排出去。剩下的微米级的油雾被电场降解成二氧化碳和水后排出洁净的空气；并且在高压发生器的作用之下，电场内部的空气产生臭氧，除去了烟气当中的大部分的气味。成都餐馆油烟净化器
