福鼎白茶——存放后的香气及口感老白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、花香，枣香，陈韵，贡眉，寿眉多为枣香、*香；老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。压茶饼一定好白茶作为紧压茶饼来说，方便贮存。茶饼的外表整齐好看，整箱存放密封有利于收藏。白毫银针，白牡丹散茶与饼茶均有，寿眉一般压制成饼茶。存在什么地方？存白茶，一定要够干。要存茶，先看茶叶的干度，干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存，太阳一直照，里面有水分，露珠就出来了。湿度大，它就容易发霉。如果没有湿度控制装置，可以用木架垫上，尽可能不接地气。等级高的白茶，干度够，密封好，存放三年开箱的瞬间特别香，存放七八年后，开箱时甚至整个房间都充满香气。地点而言，仓存比较好。茶饼的包装，早期用棉纸，缺点是放在低处容易返潮、串味。第二次改良用塑膜，再后来用铝锡膜，后者效果比较好。普洱可以用棉纸包装，因为需要接触空气转化，需要12%水分，而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内，对密封要求更高。茶饼的三种不同存储包装：包装纸、旧款铝箔包装袋、新式铝箔包装袋。不用低温储存？白茶不需要存入冰箱。秋风起时，正好饮茶。 捻一缕茶香，守半盏时光。白毫银针福鼎白茶有机茶园
具有退热祛暑***之功。白茶产地以及品种白茶是福建的特产，在福建的主产地有福鼎、政和、松溪、建阳等地，同时云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也生产有白茶。白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。因为地区不同，树种不同以及鲜叶的采摘标准不同，我们可以将白茶分为芽茶和叶茶两种。其中，白毫银针是属于芽茶，而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。白茶的制作工艺制作白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽，因其制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此得名白毫银针。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，因此得名。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。寿眉，有时也称贡眉，是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。综上所得，贡眉白茶属于白茶，是白茶中的一个质量种类，非常值得品鉴！福鼎2020年白毫银针福鼎白茶碧空间间白茶香，世间何物可与量。
我国白茶的原产地宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现代的白茶制法并不相同。而白茶的生产，是于1769年（清嘉庆初年）采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。福鼎白茶茶砖有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶**早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》（文中说建安七种茶树品种中名列***的是“白叶茶”）中；也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过"萎凋与干燥"两道工序。也有的学者认为，**茶叶生产历史上**早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：**先民**初发现茶叶的*用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是**茶叶史上白茶的诞生。现今，白茶主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。
0003喝白茶的五个理由2016-07-30白茶笔记（微信公众号）摘要：原来自己是什么茶都喝，去年开始喝老白茶之后，现在只喝白茶。理由有五个。喝了半年白茶，把家里的其他茶全部送人了，只留下白茶这一种。喝白茶的五个理由：一是价格亲民；二是泡法多样；三是容易保存；四是越存越好；五是**养生。从去年（2015年）十月底开始喝白茶，半年多来我已经爱上了喝白茶。现在已经把其他茶全都送人，家里只留下白茶！总结出只喝白茶的五个理由：一是价格亲民；二是泡法多样；三是容易保存；四是越存越好；五是**养生。只喝白茶的五个理由一是价格亲民白茶是**特有的茶种，但是在国内**度不高，反而是墙里开花墙外香，在上世纪，百分八十甚至百分之九十五以上的白茶全部用于出口。近几年才由于国内人工成本上升以及汇率上升，白茶出口失去价格优势，大部分的产量由出口转向内销。由于白茶还没有如同铁观音、大红袍、普洱茶那样被野蛮***，价格和价值没有太大的偏离。现在白茶的价格十分亲民，是普通老百姓买得起、喝得起的茶。白茶中**的白毫银针一斤在千元左右，中端的白牡丹每斤300－500元，较低端的贡眉和寿眉每斤在150-300元之间。二是泡法多样六大基本茶类中，绿茶适合玻璃杯泡。四季不止诗和远方，还有这人间草木。
没有白霜的小青柑才是佳品。拓展阅读：小青柑白霜好不好？小青柑白霜是怎么形成的起白霜的小青柑2、福鼎白茶小青柑工艺柑白茶制作工艺有传统全生晒工艺>传统半生晒工艺>高温烘干工艺，随着柑白茶的市场需求量不断增加，越来越多生产商家为了提升产量而选择“高温烘干工艺”。“高温烘干工艺”虽快，但用这种办法做出来的小青柑，**明显的外观特征就是十有八九柑皮表面会带有白霜。这些白霜并不是发霉，而是在高温烘焙的过程中，柑皮表面富含各种营养价值的油囊破裂，其中的柠檬烯析出的结果。高温烘干的小青柑价格大多相对比较经济，而且由于柑皮里的营养物质析出，导致小青柑初泡时出味会比较快。但高温烘干破坏了油包，有营养的物质流失，同时也让柑皮失去了原本特有的陈化价值。柑皮和茶叶不能得到良好的转化，导致小青柑并不耐泡，小青柑的香味也会随着时间的推移快速消散。十添一果真香小青柑柑白茶所以，新会有些注意品质的柑户研究出半生晒工艺，**大限度地保留了柑的品质。成熟的半生晒技术指的是在小青柑填入茶叶“杀青”（又叫蒸青）以后，放置于大自然中，利用日光晒5~7天，**后再在较低温条件下彻底控干水分。天然的纯净，品味生活的艺术。福建白茶视频
天花板级别的口感，只有福鼎白茶能做到。白毫银针福鼎白茶有机茶园
且在未评定香气前，杯盖不得打开。嗅香气应以热嗅、温嗅、冷嗅相结合进行。辨别茶叶香气以温嗅为主，**适合的温度是叶底温度55℃，热嗅主要是辨别茶叶的异杂味和特殊味，冷嗅主要是评定茶叶香气的持久性。为了区别各杯茶叶的香气，嗅评后分出香气的高低，一般将香气好的杯往前推，次的往后摆，此项操作又称香气排队。4.看汤色白茶开汤后，内含成分溶解在水中所呈现的色彩，称为汤色又称为水色，俗称汤门或水碗。汤色易受到光线强弱、茶碗规格、容量多少、排列位置、沉淀物多少、冲泡时间长短等外界因素影响。如各茶碗茶汤水平不一，应加以调整。如茶汤中混人茶叶残渣，应用网匙捞出，然后用茶匙在碗里打一圆圈，使沉淀物旋集于碗**，然后开始审评，按汤色性质及深浅、明暗、清浊等评比优次。5.尝滋味评汤色后立即进行尝滋味,茶汤温度以50°C左右比较符合评味要求,用瓷质汤匙从审评碗中取一浅匙吮人口内,使茶汤在舌头上循坏滚动,使茶汤布满舌面。尝味后的茶汤一般不要咽下,芸第二碗时,汤匙中残留的茶液应倒尽或在白开水中標序,不致互相影响,才能正确地较***地辨别滋味。审评滋味主要按浓淡、强弱、爽涩、鲜滞及纯异等评定优次。6.评叶底审评叶底主要是靠视觉和角成觉来判别。白毫银针福鼎白茶有机茶园
