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前言：中国是世界上好早酿酒的国家之一。距今6000年前，就出现了谷物酿酒。究竟何人何时发明了酒？晋代江统《酒诰》记载：“酒之所兴，肇自上皇。或云仪狄，一曰杜康。”宋代窦革《酒谱》提出：“皆不足以考据，而多其赘说也”。可见，大量的古代文献众说纷纭，至今无法确定，但都带有远古时代浓郁的传奇色彩。接下来，小编将带您逐一了解酿酒起源的传说。本期讲述：“仪狄造酒”之说。仪狄是夏禹时代司掌造酒的官员，在古籍《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中均有记载。《战国策·魏策二》记载：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。遂疏仪狄，绝旨酒。酱味突出，微带窖底香，口感有一丝快速发酵的醇苦之感，中段酒体有一丝微甜感。甘肃正规茅台金王子哪家便宜

在漫漫五千年文化长河中，酿酒传说就像是美女衣柜里的裙子，绚丽多彩、不胜枚举。目前小编就和大家唠唠这当中比较有名的杜康造酒。杜康始作的是秫［shú］酒，秫酒所使用的原料是高梁，造的酒是清酒。传说杜康就是高梁酒（又称白酒）的创始人。关于杜康造酒，民间有一个有趣的传说故事：一日夜里，杜康梦见一个白须老者，老者告诉杜康说将赐给他一眼泉水供他造酒，但须杜康在九日内找到三滴不同的人血，滴入其中，如此才可造酒成功。杜康次日起床，发现门前果然有一泉眼，泉水清澈透明，便对梦中老者的话信以为真，于是就出门寻找那三滴血。第三日，杜康遇见一个文人，与之吟诗作对，拉近关系后，请其破指滴下一滴血。广东正规茅台金王子经销商我们喝酒必定是为了开心，那喝酒就一定要喝好酒。

曰：“后世必有以酒亡其国者。”相传仪狄是服侍大禹膳食的官员。大禹因操劳国事而日渐消瘦，大禹的女儿便让仪狄想办法。仪狄到山中打猎，发现猴子吃一种汁液后步履踉跄，脸上却露出十分满足的样子。好奇的仪狄尝了一下，发现这种汁液可以让人忘却烦恼，便敬献给大禹。大禹饮用后，胃口大开，精神百倍。仪狄潜心研究，好终制作出类似的汁液，俗称“酒”。大禹极为高兴，便将仪狄封为“造酒官”。后来大禹打了胜仗，举行庆功宴，大家在宴席上喝的不亦乐乎。第二天早朝，大禹因为喝多了酒而呼呼大睡，竟然误了早朝，便说：“酒虽然治好了我的病，却使我荒废了朝政，我以后再也不喝酒了。”从此以后，禹疏远了仪狄，对她不再信任和重用。

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第六日，杜康遇到一位武士，说明其意后，武士二话不说，果断出刀，慷慨割指，滴下一滴血。第九日，杜康遇到一个疯子，花一两银子，买下他一滴血。杜康将三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滚，热气升腾。杜康用泉水造出的酒香气扑鼻，品之如仙如痴。因为用了九天时间得来的三滴血，杜康就将这种饮料命名为“酒”。因为有了秀才、武士、疯子各自一滴血，后来人们在喝酒时第一阶段都彬彬有礼，举杯互道贺词，文气十足；第二阶段，酒过三巡，情到胜处，就话不多说，一饮而尽，好似武士般慷慨豪爽；第三阶段，酒醉人疯，或伏地而吐，或抱盆狂呕，或随处而卧，不省人事，不知羞耻，像疯子一样了。这三滴血的情节虽然是创作，但巧妙地反映了喝酒人的状态，给酒文化增加了艺术色彩。这就是杜康造酒的传说，黄帝造酒又有怎样的故事呢？卖个关子先～下一期我们不见不散！可按照个人口感去寻找适合自己的白酒。更多白酒知识，可以关注赵磊获得，让你变得更懂白酒。广东正规茅台金王子经销商

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