没有白霜的小青柑才是佳品。拓展阅读：小青柑白霜好不好？小青柑白霜是怎么形成的起白霜的小青柑2、福鼎白茶小青柑工艺柑白茶制作工艺有传统全生晒工艺>传统半生晒工艺>高温烘干工艺，随着柑白茶的市场需求量不断增加，越来越多生产商家为了提升产量而选择“高温烘干工艺”。“高温烘干工艺”虽快，但用这种办法做出来的小青柑，**明显的外观特征就是十有八九柑皮表面会带有白霜。这些白霜并不是发霉，而是在高温烘焙的过程中，柑皮表面富含各种营养价值的油囊破裂，其中的柠檬烯析出的结果。高温烘干的小青柑价格大多相对比较经济，而且由于柑皮里的营养物质析出，导致小青柑初泡时出味会比较快。但高温烘干破坏了油包，有营养的物质流失，同时也让柑皮失去了原本特有的陈化价值。柑皮和茶叶不能得到良好的转化，导致小青柑并不耐泡，小青柑的香味也会随着时间的推移快速消散。十添一果真香小青柑柑白茶所以，新会有些注意品质的柑户研究出半生晒工艺，**大限度地保留了柑的品质。成熟的半生晒技术指的是在小青柑填入茶叶“杀青”（又叫蒸青）以后，放置于大自然中，利用日光晒5~7天，**后再在较低温条件下彻底控干水分。松风吹送白茶香，清香入口如云烟。福鼎白牡丹福鼎白茶适合人群
不好老茶友都不太懂什么是柑白茶，下面我就给大家详细科普一下小青柑白茶是种什么茶，顺便介绍一下福鼎白茶小青柑又是什么种类的茶。福鼎白茶小青柑（十添一柑白茶）我们先从柑白茶自身定义开始了解一下什么是福鼎白茶小青柑、新会柑白茶。一、柑白茶是什么茶？想必不少茶友都喝过“柑普茶”、“小青柑”，尤其**的新会柑普茶、新会小青柑以其独特的口感及效果已经吸引不少茶友的追捧。“柑白茶”制作原料也是“柑普茶”、“小青柑”品类一样，都是选自广东新会柑作为原产料，将其剥空果肉，再填入白茶，**后经过特殊工艺制作而成。柑白茶由于“柑白茶”凭借着其口感清新甘醇、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出，成为近年来茶界创新的新宠。好了，既然我们已经知道了“柑白茶”是一种什么茶，下面我以“十添一柑白茶”作为案例，给大家科普一下什么是**的“福鼎白茶小青柑”。二、福鼎白茶小青柑福鼎市是福建省宁德市下辖的一个县级市，地处亚热带季风气候区，其山区大片丘陵以种茶为主，曾被誉为“2016年度**茶业发展示范县”。顾名思义“福鼎白茶”就是种植于福鼎当地的白茶，也被誉为“****地理标志产品”；那么“福鼎白茶小青柑”呢。福鼎白牡丹福鼎白茶适合人群品一口福鼎白茶，让生活洋溢自然香气。
如萎凋时间太短，内含物转化、积累不足，茶叶品质没有足够形成，成品茶有青腥气、生味、苦味、涩味；萎凋时间过长茶叶发暗，散失鲜灵度和活性，容易产生杂味、酸味、甚至馊味、臭味。烘焙是白茶加工的重要工序。南方多数产茶区，茶季雨水多、气温低、空气湿度大，茶青自然环境下萎凋含水量很难降到10%以下，为锁定茶叶品质，须借助烘焙，烘焙忌讳高温急火，80度以上高温会钝化降低茶叶活性酶的活性。通过烘焙将茶叶的含水量控制在8%以内。毛茶制成后，一般根据茶叶的嫩度、外形、香气和口感等品质因子确定等级，拼堆，精制，拣除茶梗、老片、碎末和杂质，复火打老烘，将含水量降至6%以内，以利于茶叶长期的储存和保管。冷却后装箱入库，制茶完成。
白茶科学的评审方式摘要：白茶审评鉴定主要是依靠人们的视觉、嗅觉、味觉3要获得正确的结果，除审评人员要有敏锐的辨别能力、熟练的技术外，还要有适合白茶审评的良好环境、审评用具以及合理的白茶审评程序和正确的方法。白茶审评鉴定主要是依靠人们的视觉、嗅觉、味觉3要获得正确的结果，除审评人员要有敏锐的辨别能力、熟练的技术外，还要有适合白茶审评的良好环境、审评用具以及合理的白茶审评程序和正确的方法。审评场所和用具1.白茶审评室审评室内要求有均匀、充足的自然光。一般要求背南面北，室内外不能有红、黄、蓝、紫、绿等杂色反光和遮断光线的障碍物等。室内墙壁与天花板粉刷白色，以增强室内光线的明亮度，为了避免窗外反射光的干扰，**好在北面窗外设一向外突出倾斜30。的黑色采光斗，用以遮住外来直射的光线：采光斗高200cm左右，顶部覆盖5mm厚透明玻璃，使光线通过斜斗上方玻璃窗射人，评台面受光均匀。审评室内要求干燥、清洁，空气新鲜，四周无异气味和噪音干扰，忌与食堂、化验室、卫生问等相邻。控制室温18～22℃，相对湿度52％～60％，白茶审评室的布置有：(1)干评台。用于审评茶叶外形，包括嫩度、条索、色泽和净度。靠窗口设置。福鼎白茶——打开味蕾的寻茶之旅。
盖碗的口径比评审杯大的多，这样对于条索较大的岩茶而言，使用起来就方便了很多。其次对于岩茶而言，香气是非常重要而丰富的一个指标。岩茶的标准审评至少要冲泡三次，分别闻盖香、水香和叶底香。白茶审评则只需要冲泡一次，泡够5分钟，而且在绝大部分的白茶审评中，只要闻叶底香和观看白茶颜值即可，而乌龙茶则强调盖香。盖碗中杯盖拱形的设计也更容易将茶叶的香气聚集到一起，让审评香气变得更加直接。平常我们用盖碗泡岩茶时，盖香也是岩茶的魅力之一，盖碗的设计让我们能够更容易明显地感受到不同款岩茶之间的香气差别和嗅觉享受。这一点是评审杯很难做到的。在乌龙茶的审评中有一个刮沫的动作也是其他茶类所没有的。注满沸水后要用杯盖刮去液面泡沫，这是因为乌龙茶的揉捻工艺让更多的茶皂素聚集在茶叶表面，冲泡后容易形成泡沫，对滋味有影响，刮沫的动作虽小却是重要的，而刮沫这个动作盖碗做起来则明显要比审评杯方便很多。当然，审评杯用起来其实也是有它的优势的。首先就是使用起来方便，用盖碗是要学的，很多老师傅双手出汤的绝招，要是让Y老师来秀是会演砸的。而审评杯就方便的多，把他往碗里一扣就好啦。其次审评杯**重要的优势还在于它精确。一杯福鼎白茶，探寻茶叶里的诗意栖居。福鼎磻溪散茶福鼎白茶哪款好
四季不止诗和远方，还有这人间草木。福鼎白牡丹福鼎白茶适合人群
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。白毫银针白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的珍品，素有茶中"美女"、"茶王"之美称。白牡丹白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。贡眉白茶贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量**高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为"小白"，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的"大白"毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用"大白"来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。寿眉寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，"贡眉"是表示上品的，其***于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。福鼎白牡丹福鼎白茶适合人群
