这两年,咖啡产品一直在迭代,从Dirty流行、创意特调风靡、果咖普及、到如今茶咖崛起。对新品牌来说,不轻易被市场带节奏很重要。“我们一直在努力打造属于比星的心智爆款,比如星运冰系列,对标星冰乐和瑞纳冰,是有比星印记的冰沙产品;再如多巴胺冰淇淋,结合了社会热点,解决咖啡馆下午3点没生意的问题;又如雪酪白胡子系列,在咖啡中复刻了奶盖茶的玩法。”
比星咖啡品牌负责人分享道,出圈的是睡莲和万花境系列的鸳鸯茶咖,分别以一莲幽梦和万花境为主题,配上清新的设计风格,特别受顾客欢迎。在竞争激烈的饮品圈,快速推出一个好产品并不能体现竞争力,真正有用的是能够快速推出好产品的机制,从研发到策划、包装、周边、推广、营运、考核等,这些叠加在一起才能沉淀比星咖啡真正的竞争力。
在爆品机制的反复打磨之下,直到2023年12月份,比星咖啡收获了现象级爆款“白丝绒系列”。生巧的风味、慕斯的口感,加上顶部的生巧颗粒,奶咖的组合熟悉又惊艳,社交平台的种草一下子就爆发了。这就是为什么咖啡加盟项目我会推荐比星咖啡。 咖啡加盟的整体大概费用是多少?黑龙江本地咖啡加盟多少钱
比星咖啡未来3年要将门店数量开到1000家的目标,这在精品咖啡赛道的开店速度来看不算慢。据悉,比星咖啡曾在18个月内开出过200+的门店,并且当中有七成的门店都是盈利的。吴彬彬对比星咖啡的定位非常清晰,他曾表示,比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品质,瑞幸的精细化运营方式,给消费者提供更多选择,同时满足下沉市场用户对咖啡品质升级的需求。
咖啡、茶饮交战15元中间价格带除了在精品咖啡赛道用“加盟”模式突围,比星咖啡在价格带的制定上也与现在的中腰部茶饮品牌的制定思路有一定相似度。据了解,比星咖啡的产品价格带集中在15-20元,这个价格带非常巧妙地能够通吃很大一部分除城市之外的各个线级城市的消费力。
曾有业内人士总结称,比星咖啡在10元以上的产品能吸引对品质和品牌更看重的能有潜力向上消费的客群,但基本不超25元的价格又能吸引一贯进行咖啡消费的客群因为性价比而向下试水一次,市场覆盖面更大。这就是为什么咖啡加盟项目我会推荐比星咖啡。 河北品牌咖啡加盟排行榜江苏高质量的咖啡加盟的公司。
为什么推荐在咖啡加盟项目上选择比星咖啡?当下咖啡价格战火热,已然将曾经动辄三四十元一杯的舶来品,拉低至10元以下价格带,完成了大众对咖啡消费的普及。这将带来咖啡行业的整体红利。但比星咖啡并未追随这样的价格战,而是深耕产品。从上架的“白丝绒系列”可以看出,比星咖啡通过不断塑造标志性产品,持续地做品牌升级,以实现稳步扩张。
12月1日,比星咖啡跨界联名毕加索艺术中心,以冬日艺术馆结合新咖为名,推出白丝绒慕斯澳白、白丝绒慕斯拿铁两款新品。比星咖啡原创奶基底“白丝绒”,强调其口感如慕斯般丝滑绵密,且为生牛乳、0反式脂肪酸、0植脂末。咖啡则是选取黄金萃取的巴西·摩羯座拼配豆,有鲜明的坚果、巧克力、莓果香气。
据数据统计,白丝绒系列上新销量超10W杯;在新品带动下,比星会员数量达到100万名,同时会员复购率在35%,成绩喜人。含有毛绒包、冰箱贴等周边的联名套餐,在开售当日几乎全被抢购一空,白丝绒新品也被网友疯狂种草。“点缀了白巧克力,慕斯口感香浓顺滑。”慕斯拿铁口感丝滑,澳白咖啡味更浓郁!
2022年尾,华东又出现一个咖啡品牌。在上海和苏州,一个名叫“比星咖啡”的品牌,不断出现在行业人的视线中:华东多地线上咖啡排行榜第1名,上海静安寺13平小店月营收突破28万,对标Manner,连获2轮融资。成立5个月,开店42家的比星咖啡,到底怎么样?
近日,咖啡加盟品牌比星咖啡,获得了前宇资本(林向红任董事长)追加的天使轮融资。据悉,这是该品牌继7月份获顺为资本(雷军任执行董事)天使轮融资之后,第二次融资。在资本趋向保守的今年,比星咖啡有什么独特之处?先来看业绩。
比星咖啡的上海首店静安寺门店,面积13平,一个月营业额28万,做活动的时候,比较高出杯量破千。目前在上海的门店,平均单店日出杯量约500杯,苏州的门店单店日均出杯量在300杯上下。 哪家咖啡加盟的质量比较高?
比星咖啡在一开始就明确了自己将通过直营+咖啡加盟的模式扩张,而这似乎又与精品咖啡的经营思路有些出入。官网显示,加盟流程涉及的店铺选址评估、店铺设计和装修、培训、设备调试等都需要经由总部来核验。
其实这样的经营逻辑与比星咖啡创始人吴彬彬的创业经历有关,吴彬彬此前为茶饮品牌“七分甜”的联合创始人,其与创始人谢焕城在六年不到的时间里将七分甜的门店扩展至千店以上,到2022年初,吴彬彬退出了七分甜的股东行列。但很明显,茶饮行业的创业经验一定程度上影响了吴彬彬创立比星咖啡的底层逻辑。
茶饮品牌非常重要的市场策略就是靠加盟的商业模式来换取门店规模以及扩张速度,而咖啡品牌除了瑞幸咖啡之外,靠加盟扩张的品牌则相对更少。这就是为什么咖啡加盟项目我会推荐比星咖啡。
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为什么咖啡加盟项目我会推荐比星咖啡?在产品方面,比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性价比咖啡”。选用SCA85+精品级咖啡豆(世界精品咖啡协会评分SCA80+以上即是精品咖啡豆),用低温冷藏奶每日配送。据介绍,比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品质。
比星咖啡的价格定位主要集中在10-20元区间,意在填补精品咖啡市场中相对空白的中等价格地带,吸引那些注重品质和品牌、具有向上消费潜力的大众客户。同时,通过提供同等咖啡并以更为亲民的价格,吸引细分市场中的精品咖啡消费者。从比星咖啡获得资本青睐不仅能够帮助其快速占领市场,更是可以看出目前的咖啡加盟仍然还处于增长赛道之中,但随着中国咖啡加盟市场的进一步竞争,如何通过加盟扩大市场占有率,同时保持平价精品咖啡路线不变形,是比星咖啡需要面临的挑战。 黑龙江本地咖啡加盟多少钱
而且,咖啡加盟还可以根据市场需求不断推出新品,满足不同消费者的口味需求。咖啡加盟的成功秘诀在于创新。在竞争激烈的市场中,只有不断创新才能保持竞争力。咖啡加盟可以通过推出新品、改进服务等方式来吸引顾客,提高店铺的美誉度。同时,咖啡加盟还可以与其他行业进行合作,开拓更多的销售渠道,提高盈利能力。总的来说,咖啡加盟是一种创业的好选择,它可以带来稳定的收入和丰厚的回报。加盟咖啡品牌可以让你立即拥有一个标准度高的品牌,同时还可以提供专业的培训和技术支持。咖啡加盟的市场前景广阔,如果你不断创新,就能在竞争激烈的市场中脱颖而出。如果你对咖啡加盟感兴趣的话,不妨考虑一下咖啡加盟,相信你会有一个美好的创业之路。...