关于淮南牛肉汤淮南地处淮河南岸，邻接淮南岸边，四季分明，物产丰硕。牛羊遍地，出格盛养牛羊，当地古沟一带又是**居住地，对牛肉酷好。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家甘旨佳肴，早餐的**主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的处所小吃。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必需浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用廉价的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方式多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感受是：汤浓醇鲜，香辣可口，原料丰硕，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。洪福餐饮企业为本,服务至上。莱芜淮南牛肉汤哪家好吃
淮南牛肉汤淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的**之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤据说还有二个典故汉文帝十六年(164年)，刘安被策封为淮南王。相传，王府御厨刘道厨艺高超，刘府上下均称其'老刘头'。淮南王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥，日渐消瘦，不禁冥思苦想，终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨，甄选草药及卤料熬制成汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表，久热不散。淮南王尝后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。五代十国时期，赵匡胤据兵八公山，攻打寿春(今寿县)，寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下，久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。地方老百姓看在眼里，急在心里，把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送进赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城。后周显德六年(959年)，陈桥兵变，赵匡胤登基，始终忘不了南塘的牛肉汤。因此，民间称之为'神汤'、'救驾汤'。不知道现在的淮南牛肉汤是哪个版本传下来的呢，哈哈淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜。淮南牛肉汤怎么加盟洪福餐饮始终把顾客的利益、顾客的需要放**。
山东烧饼起源于明清时期传统的烧饼，是山东的一种汉族传统美食。其以制作工艺复杂，饼皮香脆、味道咸香走上了人们的餐桌。**的山东肉烧饼制作讲究：1.采用上等面粉，烧饼面要求和的软硬适度，达到发而不酸，劲大拉不断，方为上乘。2.烧饼馅用鲜猪肉，肥瘦相间，其他配料用章丘大葱，莱芜姜以及脱皮芝麻。3.火候好，打烧饼的技艺是“三分案子七分火候”。慢火烤匀，烧饼出炉呈蟹壳黄色，皮薄，肉馅多，表皮芝麻多，两面火色均匀。刚出炉的烧饼具有肉香、油香、芝麻香、葱花香，吃起香酥可口，使入闻之馋涎欲滴，它不仅是一种美味食品，还是馈赠亲友的礼品。洪福旗下品牌焦庄烧饼在创业之初就使用传统吊炉的做法，后经不断的改良研发，在保证口感的同时、做到了出餐快，易上手，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水滋溢而出，越嚼越香的产品。如今山东烧饼已不仅局限于山东地域，也开始像周边地市发展，众多城市中现如今也能看到他的身影。
博山烧饼起源于明清时期传统的博山肉烧饼，是山东淄博博山的一种汉族传统美食。其以制作工艺复杂，饼皮香脆、味道咸香走上了人们的餐桌。**的博山肉烧饼制作讲究：1.采用上等面粉，烧饼面要求和的软硬适度，达到发而不酸，劲大拉不断，方为上乘。2.烧饼馅用鲜猪肉，肥瘦相间，其他配料用章丘大葱，莱芜姜以及脱皮芝麻。3.火候好，打烧饼的技艺是“三分案子七分火候”。慢火烤匀，烧饼出炉呈蟹壳黄色，皮薄，肉馅多，表皮芝麻多，两面火色均匀。刚出炉的烧饼具有肉香、油香、芝麻香、葱花香，吃起香酥可口，使入闻之馋涎欲滴，它不仅是一种美味食品，还是馈赠亲友的礼品。山东欲珍馐餐饮管理有限公司旗下品牌焦庄烧饼在创业之初就使用传统吊炉的做法，后经不断的改良研发，在保证口感的同时、做到了出餐快，易上手，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水滋溢而出，越嚼越香的产品。如今博山烧饼已不仅局限于淄博地域，也开始像周边地市发展，众多城市中现如今也能看到他的身影。客户至上，金诚服务，绝不拖拉，团结一心。
淮南牛肉汤，对于淮南人民来说有一种特殊的意义。离家在外的人们回到家乡之后，**想做的事莫过于清晨早起吃上一碗又烫又辣的头锅牛肉汤。尝着汤里浓浓的牛肉味，看着碗里飘着一层红红的辣椒油，喉结蠕动的同时，身体内的气血已经开始融化、流动，此时才觉得安定下来，真正回到了家乡。牛肉汤看起来似乎制作工艺简单，其中却大有讲究，牛肉汤**精华的部分就在汤头。选用沿淮黄牛肉上好的黄牛骨，煮汤前将牛骨放进清水里浸泡24小时去除血水，再将骨头下锅煮成白汤之后，加入花椒、生姜、八角、桂皮等药材和卤料，慢慢熬煮，并且要用自制的牛油将炸制好的淮椒（红干椒）做成红油，在汤里铺上一层，这样热气腾腾的牛肉汤底就做成了。顾客进店提完要求后，老板说“好嘞，里面坐，马上就来！”说完麻利地抓起一大把粉丝、豆饼、千张、牛肉片放进漏勺里，漏勺放在锅里略微烫烫，烫得差不多了之后倒进碗里，从大锅里再舀一勺牛肉汤，撒上香菜葱花，一碗牛肉汤就大功告成了。洪福餐饮微笑服务每天!莱芜淮南牛肉汤哪家好吃
没有十全十美的产品，但有****的服务。莱芜淮南牛肉汤哪家好吃
淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。营养价值淮南牛肉汤淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、维生素B6，增强抵抗力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；肉毒碱用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸；钾、锌、蛋白质促进肌肉的生长；亚油酸可以作为抗氧化剂；丙胺酸从饮食的蛋白质中产生糖分；维生素B12对细胞的产生至关重要，能促进支链氨基酸的新陈代谢。淮南牛肉汤所获荣誉编辑2008年，淮南牛肉汤纳入淮南市早餐工程。。莱芜淮南牛肉汤哪家好吃
淄博洪福餐饮有限公司是一家专业从事“焦庄烧饼|淮南牛肉汤|烧饼|牛肉汤”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“洪福”等品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使淄博洪福餐饮在食品、饮料中赢得了众多的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料*供参考，欢迎联系我们索取**准确的资料，谢谢！
深层的牛肉汤里是什么，各家分歧吧，但香料必然会有，丰厚的锅底料，熬啊熬，熬啊熬，才熬出了我们的牛肉汤...
【详情】山东肉烧饼起源于明清时期传统的山东肉烧饼，是山东的一种汉族传统美食。其以制作工艺复杂，饼皮香脆、味道...
【详情】如是*在冬天吃，可能只是因为辣食的温暖，那是陋劣的短暂诱惑，不足以使我们像重庆人似的盛夏继续痴迷追求...
【详情】淮南牛肉汤淮南地处淮河南岸，地势平坦，盛养牛羊，当地古沟一带又是**居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工...
【详情】淮南牛肉汤淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的**之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤据说还有二...
【详情】有人认为，淮南牛肉汤发端于汉淮南王刘安。还有人认为，淮南牛肉汤从宋太祖赵匡胤而来。这样演绎，显然都是...
【详情】热烈的牛肉汤,完全合适我们这座城市的神韵，永远的火热欢娱，就如同精神符号般的，淋漓尽致的完全浮现淮南...
【详情】淄博洪福餐饮就和大家看看牛肉汤的功效： 1 强健筋骨：牛肉汤中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增...
【详情】汤头定下了味觉基调，就等着客人上门，店家便麻利地将薄薄的牛肉片、千张、豆饼和红薯粉放在笊篱上，下锅烫...
【详情】到过安徽淮南的朋友，大街小巷都见牛肉汤，地道淮南牛肉汤具有肉烂酥香、汤鲜味醇的特点。淮南牛肉汤分咸淡...
【详情】淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按必然的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不...
【详情】淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳,深得皇上厚爱.告...
【详情】
