福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山，并正式改名为太姥山，福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前，有柏柳乡竹栏头村陈把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。福鼎大白茶树高1.5-2米，幅宽1.6-2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12x5.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7-11对。锯齿较整齐、明显，27-38对。叶肉略厚，尚软。一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结果率高，茶子大而饱满。发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛，抗逆性强，耐早亦耐寒，虽在零下3-4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。福鼎白茶：一杯清茶，静享时光缓缓流淌。福鼎白茶品牌
福鼎白茶的保存方法：白茶存放时间越长，其药用价值越高。但是正确的福鼎白茶的保存方法才能保证其价值不变甚至越来越高。那福鼎自茶的保存方法是如何的呢?1、福鼎白茶保存环境宜密封、阴凉、干燥、避光、无异味、无污染。2、福鼎白茶的含水量高，保存前应该先用生石灰吸湿，在存储密封干燥的容器里3、家庭存储法是先将福鼎白茶用锡纸袋密封包装后，在置于密度高、有一定强度、无异味的密封所料袋中。如果短期内(20天)内喝完放在干燥阴凉处即可，如果长期保存(一年以上)，则需置于冰箱中(茶叶单独存储)，可是茶叶保持方向如初色泽如新4、福鼎白茶的干茶质地疏松，孔隙较多，具有极强的吸附性，因此要远离化妆品、樟脑丸等散发性气味物品，要单独存放，否则吸附异味的茶汤会很难喝。 福建福鼎老寿眉福鼎白茶耐泡四季不止诗和远方，还有这人间草木。
清代民国时期，白茶作为端高茶叶出口欧美，英国贵族阶层泡红茶时放入几根白毫银针，显示其珍贵。1938年，点头镇龙田人李得光成立福鼎白茶合作社，茶农可直接向联社所辖的村社交茶、领款有民国时期李得光向茶农收购茶青的字据为证。国外的科研机构早就对白茶的保健功效进行研究。原全国委员、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研究员说：福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。原福建省茶叶协会秘书长陈金水说：晚清以来，北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济的时候，国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引（配伍），配制成非常高级的药。进入21世纪，白茶得到英国凯特王妃的喜好，2009年英国王子世纪婚礼的结婚纪念茶就是用福鼎白茶配制而成。
安吉白茶类属绿茶，外形细秀，颜色鲜黄活绿，光亮油润;冲泡杯中叶张，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮，叶肉玉白，叶脉淡绿。茶汤滋味鲜爽香少有苦涩。区别二：制作工艺福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其日光萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘干装箱即可。福鼎白茶制作过程简单自然，以**少的工序加工，**大程度保留了福鼎白茶的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分。月光白茶采摘手法独特，须在月光下制作，十分**阳光,每批茶叶的粗制要在一天内完成。安吉白茶的制作工艺则主要在于高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，**后烘干，安吉白茶就全新出锅了。区别三：储存期限福鼎白茶的陈化，在15年的时候达到峰值，到30年左右，归于平淡，不增不减，平稳保持。月光白茶的储存期限，只有2-5年的时间，此后便越来越淡，直至无味。安吉白茶的储存期限在18个月左右，之后其口感香气皆会有所下降。秋风起时，正好饮茶。 捻一缕茶香，守半盏时光。
归总其他各地“白茶”广西凌云白毫：以广西凌云大白毫树种制作的白毫银针，品质一般。按传统白茶工艺制作，芽头齐整，滋味上有明显的杏仁香。不同于福鼎大白茶那么显毫，因此茶汤中毫香并不明显，但两三水后重泡下仍可感受到。云南景谷大白毫：此茶做的白毫银针芽头肥壮，茸毛短密，色泽银白略带黄绿色，外形与福建茶区别明显。工艺到位的，口感上有景谷地区茶品的***特点，带有轻微的毫香和杏仁香。广东仁化白毫银针：仁化白毛茶所制白毫银针，干茶色泽黄绿有白，毫毛致密而短，汤色淡黄偏浅，几近无色，香气也属于杏仁香类型，但比广西凌云白毫银针略淡薄，茶汤柔，甜度好。此外，还有长兴白茶、宁波白茶、正安白茶、靖安白茶、天目湖白茶、黄山白茶等等茶名中含有“白茶”的茶叶大都属于绿茶，又叫白叶茶，是一种珍罕的变异茶种。市面上类似的白茶大都是安吉白茶的后裔，茶种属于白叶1号。※部分文章与图片来源网络，未能与原作者取得联系，如有侵权请联系小编删除。品一口福鼎白茶，让生活洋溢自然香气。福建福鼎白毫银针福鼎白茶茶渣形状
福鼎白茶——打开味蕾的寻茶之旅。福鼎白茶品牌
福鼎白茶的茶多酚含量在～，平均为景谷白茶茶多酚的含量为～，平均为。二者两相比较，景谷白茶茶多酚含量近，这主要是二者茶树品种不同所造成的。氨基酸氨基酸能提高茶汤的鲜爽度，缓解苦涩，同时还可参与茶中香气物质的形成。测试数据显示，福鼎白茶中氨基酸含量为～景谷白茶氨基酸含量为～。福鼎白茶比景谷白茶高了约倍，这也说明了为何福鼎白茶滋味更为鲜爽。咖啡咖啡主要呈苦味，有提神抗疲劳的作用。福鼎白茶咖啡范围为～，景谷白茶咖啡范围为～。不过，由于鲜叶的等级不同，也会影响茶汤中内含物质的多少。为了更准确地对比二者在内含物质方面的异同，研究者对同等鲜叶标准的福鼎白茶与景谷白茶的化学成分进行了比较分析。结果发现，鲜叶等级为单芽的景谷白茶在水浸出物、茶多酚、咖啡含量高于福鼎白茶，氨基酸含量福鼎白茶高于景谷白茶，而且各项差异均达到***水平。鲜叶等级为一芽一叶的两种白茶比较上，景谷白茶水浸出物含量同样高于福鼎白茶，差异***;茶多酚、咖啡含量高于福鼎白茶，但差异不***。氨基酸含量福鼎白茶***高于景谷白茶。同等鲜叶标准的福鼎白茶与景谷白茶化学成分含量存在明显差异，主要原因是由品种差异导致的。景谷白茶是由云南大叶种制成。福鼎白茶品牌
