中部呈乌色,头部淡红色,故称三节色。枯燥:干枯无光泽。按叶色深浅程度不同有乌燥、揭燥之分。4.3汤色评语金黄:茶汤清澈,以黄为主带有橙色。橙黄:黄中微带红,似橙色或橘黄色。橙红:橙黄泛红,清澈明亮。清黄:茶汤黄而清澈。红汤:浅红色或暗红色,常见于陈茶或供焙过头的茶。4.4香气评语岩韵:指在香味方面具有特殊品种香味特征。为武夷岩茶特有。音韵:指在香味方面具有特殊品种香味特征。为铁观音茶特有。浓郁:带有浓郁持久的特殊花果香,称为浓郁。馥郁:比浓郁香气更雅的,称为馥郁。浓烈:香气虽高长,但不及“浓郁”或“馥浓郁”。强烈与此同义。清高:香气清长,但不浓郁。清香:清纯柔和,香气欠高但很幽雅。甜香:香气高而具有甜感。闷火、郁火:青茶烘焙后,未适当摊凉而形成的一种令人不快的火功气味。猛火、急火:烘焙温度过高或过猛的火候所产生的不良火气。4.5滋味评语浓厚:味浓而不涩,浓醇适口,回味清甘。鲜醇:入口有清鲜醇厚感,过喉甘爽。醇厚:浓纯可口,回味略甜。醇和:味清爽带甜,鲜味不足,无粗杂味。粗浓:味粗而浓,人口有粗糙辣舌之感。青涩:涩味且带有生青味。5.6叶底评语柔软、软亮:叶质柔软称为“柔软”。岩茶的香气宜人,让人心情愉悦。南平武夷岩茶联系方式
见证了茶树从幼苗成长为参天大树的过程。他说:“茶树就像我们的孩子,需要我们用心去呵护。只有这样,它们才能茁壮成长,为我们带来丰收和幸福。”老茶农的话语虽然简单,却蕴含着对生活的深刻理解和对自然的敬畏之心。夕阳西下,天空被染成了一片金黄。我站在茶园的高处,俯瞰着这片绿色的海洋,心中充满了感慨。我想到了那些默默奉献的茶农们,他们用自己的辛勤劳动和汗水,换来了这片茶园的繁荣和丰收。他们的故事和精神,让我更加敬佩和感动。这次武夷山茶茶场之行,让我深刻感受到了茶文化的魅力和茶农们的辛勤付出。我不仅学到了关于茶的知识,更领悟到了生活的真谛和对自然的敬畏之心。我相信,这次的经历将成为我人生中宝贵的财富,激励我在未来的日子里更加珍惜生活、尊重自然。武夷山定做武夷岩茶哪个好岩茶的香气和口感能够唤醒人们内心深处的兴奋和愉悦。
沿着幽谷铺设了一条石径。两侧涧水长流,茶园碧绿,芬香沁人,景色幽美。出峡平旷之处的岩壁上凿满包括“晚甘侯”(武夷茶的拟人化美谥)以及历代名人题咏武夷岩茶的摩崖石刻。其中有北宋范仲淹、南宋朱熹的咏茶名诗以及唐代茶圣陆羽的后裔、清代崇安县令陆廷灿的诗作。陆氏诗句云:“桑苎家传归有经,弹琴喜傍武夷君。轻涛松下烹溪水,含露溪边煮岭云。醒睡功资宵判牒,清神雅助昼**。春雷催茁仙岩笋,雀舌龙团区次分。”峡谷的两边崖壁还刻有其他咏茶的摩崖石刻数方。九龙窠肉桂喝起来香气极为舒服,清则高远,持久,挂杯香高雅,滋味甘甜醇和,水路细腻甘滑,愉悦,头部、二泡入口醇厚滋味甘清草香久浓郁,喉咙甘爽肉桂特性明显,水蜜桃味幽幽香前七泡香气不减,很耐泡,香气淡雅隽永,香气较馥郁优雅不张扬,八泡馥郁香仍显。岩韵强,到第八、九泡时滋味还甜丝丝的,水蜜桃底味突出持久。冲泡后细细闻之,便会感到热气茵蕴中那股奇香,缕缕不绝。三、慧苑坑肉桂慧苑坑是武夷山岩茶产区中中心地带,它的**土质,良好的生态保护和天然的区域小气候,造就了该区域的茶叶有着独特的品质,是武夷山岩茶三坑两涧之一。武夷山现在位于水帘洞和九龙窠之间的慧苑寺。
武夷岩茶大红袍是乌龙茶的始祖,发源于明末清初,在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟,俗称开面采,杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化,而形成半发酵的茶类。武夷岩茶大红袍着重“岩韵”亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚,而能长留舌本(口腔)回味持久深长的感觉,又称茶底硬亦是茶树立地条件好,一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。岩骨花香中的“花香”并不是像花茶一样,以其加花窨制而成的香,而是茶青在武夷岩茶特有的加工工艺中自然形成的花香,品种不同有各种特有的品种香,但香气要求锐则浓长、清则幽远、馥郁具幽兰之胜。 泡一杯武夷岩茶于堂前,悠哉望天,或坐或卧,茗香绕于指尖。脑海中的诗忽然消散,飘成了午后的一晌清欢。
武夷肉桂是武夷岩茶中的新秀,也是当家品种之一。肉桂以其独特的香或者水的煞口度,浓烈度,滋味的丰富度或者不同山场特征群冠武夷岩茶。下面分别列举几款名岩山场的肉桂。一、竹窠肉桂竹窠位于慧苑坑与三仰峰之间,流香涧西侧,海拔高度290米至500米之间,植被茂盛,生态环境优越,是一个天然的山间谷地。比起三坑两涧那些狭长的山涧,竹窠的地势更加低洼,被笑称为三坑两涧的“盲肠”。低洼的地势,凝聚了许多的自然肥料和水分,土壤肥沃,水分充足,又避风排水,青苔滋生。竹窠的肉桂的特征就是水厚,茶气足,内涵物质丰富,青苔味,野生自然气息足。品饮过程中,茶气相对比较内敛,喉韵感强,回甘快而持久,岩韵突出,喝完嘴巴留香相当持久,香气以桂皮香、奶油香为主,茶汤极为丝滑,甘顺。二、九龙窠肉桂九龙窠为茶叶名丛“大红袍”原生地,通往天心岩的一条深长峡谷,峡谷两侧峭壁连绵,逶迤起伏,形如九条龙。人们遂把峡谷喻之为游龙的窠穴,故名。九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦,称为龙珠,故又称九龙戏珠。沿着幽谷铺设了一条石径。两侧涧水长流,茶园碧绿,芬香沁人,景色幽美。九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦,称为龙珠,故又称九龙戏珠。武夷岩茶有红茶的甘醇、绿茶的清香;南平奇种武夷岩茶报价表
岩茶带有一种奇特的韵味,让人在品茗时感受到精神的慰藉。南平武夷岩茶联系方式
武夷岩茶以大红袍为有名,几成武夷山形象代言茶,而大红袍发出实实在在的兰草之香,故这里以“清若兰”**武夷岩茶之茶香。苦和甘,心自明:无论苦中有甘,先苦后甘,品者自可从中领悟,或许心如明镜,却不足以为外人道。人生味,寓其中:习茶的过程,既是开启心灵之旅,享受精神愉悦的过程,同时也是体会人生真谛的过程。人生百味,尽在其中。茶是儒,贵礼雅:**茶文化在长期的发展过程中,吸收了儒释道三教精华,于儒,便是注重“礼”、“雅”的中庸和谐之美。茶是佛,长至善:由“茶禅一味”到“吃茶去”的***公案,便可知茶和佛教的极深渊源。而佛门慈悲,与茶的善性共通。茶是道,重摄生:道家养生古名摄生,以包括茶养的方法来达到身心**之目的。惜茶心,存感恩:真正的好茶,汇集和浓缩了阳光、土壤、水分、植物的精华和人的辛勤劳作。因此真正懂得品茶者,会珍惜茶中所凝聚的缘分,也会发自内心地感谢造物的恩泽。品好茶,福长远:品好茶可以做两种理解,一是品尝好的茶,即作如此断句:“品—好茶”,二是把茶品尝好,即作这般断句:“品好—茶”。只有这两者的完美结合,才是圆满的习茶过程,并将由此得到绵长久远的福分。南平武夷岩茶联系方式
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