有机肥，主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。在罗马时代，农民就发现在种植过豆科植物的大田里种植谷类作物时，其产量有所提高，因此，就注意到细菌能增富农业土壤中的营养。直至19世纪，德国的苜蓿种植者和美国的一些大豆种植者，他们利用苜蓿田或大豆田的土壤，转移接种至新的农田，从而使作物产量得到提高。1838年，法国农业化学家布森高（J.B.Boussingault）发现了豆科植物能固定氮。并于1843年建立了个农业试验站，对各种轮作制中作物产量和成分进行了较为精确的分析。现在正是秋施基肥的关键时候，提醒大家分清大化肥和有机肥的不同功能，千万不要忽视有机肥。重庆正规有机肥技术指导
一、有机肥用多了会烧根吗1、有机肥用多了会烧根，如果有机肥施多了，会导致土壤因为浓度过高而烧根。正常情况下，植物根细胞液的浓度是大于土壤中浓度，当施肥过多时土壤浓度高于细胞液时，会导致根细胞细胞中的水渗出细胞，植物长期无法吸收水分就会烧根、烧苗。2、如果施肥浓度过高，土壤中的水势就低于根内的水势，土壤中的水不但不能进入根系，根内的水还会倒流出去，土壤中的离子浓度就会比较大，超过了作物细胞液的浓度，从而产生烧根。3、没有腐熟的农家肥中，携带着大量的微生物和寄生性蛔虫卵，如果施入农田，一部分就会附着在作物上造成直接污染，还有一部分进入土壤造成间接污染，未经腐熟的农家肥施入土壤后，就会因为高温造成烧苗现象。中国香港常规有机肥植物从土壤中摄取的各种养分可通过施用有机肥料和以植物残体形式回归土壤。
凡是以有机物质(含有碳元素的化合物)作为肥料的均称为有机肥料。通常来说，有机肥就是动植物死亡的残体和动物排泄的粪便。有机肥分为商品有机肥和农家肥。农家肥包括土肥、厩肥、圈肥、沤肥、堆肥、绿肥、人尿粪等。有机肥里面不仅含有丰富的有机质和有机酸，比如腐植酸、氨基酸、黄腐酸，而且还含有各种大、中、微量元素，虽然含量低，但比较***。一般来说，氮长叶、磷长花、钾长果；硅保根、钙保果、镁保叶、硫保味；铁防黄叶、铜防落叶、钼防花叶、锌防小叶、硼防卷叶。
有机肥料中有动物消化道分泌的各种活性酶，以及微生物产生的各种酶。这些物质施到土壤后，可**提高土壤的酶活性。长期持久使用有机肥可以改善土壤的质量。从根本上改善提高了土壤的质量，就不怕种不出质量的果实。有机肥料含有植物所需要的大量营养成分、微量元素、糖类和脂肪。有机肥分解释放的CO2可作为物光合作用的材料。有机肥还含有氮、磷、钾5%三要素，有机质45%，可为农作物提供***的营养。同时，不得不提的是有机肥在土壤中分解，能够转化形成各种的腐殖酸是一种高分子物质，具有很好的络合吸附性能，对重金属离子有很好的络合吸附作用，能有效地减轻重金属离子对作物的0，并阻止其进入植株中，并且保护植腐殖酸物质物的根茎。使用有机肥要完全腐熟。完全腐熟的有机肥不产生有害气体、不烧根、无杂菌、分解快，利于作物根系的吸收。
二、有机肥正确的使用方法1、撒施法可以结合深耕工作或者是在播种时将肥料均匀撒施在根系集中分布的区域，这样就能达到土肥相融的效果。2、条状沟施法该方法比较适合条播作物或葡萄、猕猴桃等果树，施肥时可以先在土壤中开挖条状沟，等肥料入土后再播种作物。或者在距离果树5cm左右的地方开挖土沟，然后再进行施肥。3、环状沟施法该方法比较适合用于苹果树、桃树、柑桔树等幼年果树，施肥时可在距离树干20-30cm的地方围绕树干开一个环状沟，然后再将有机肥施入沟内，施肥后再覆盖土壤即可。有机肥对作物的营养功能的确远远比不上大化肥。山东湿地有机肥售后保障
科学家发现,长期单施氮肥,不使农田生态环境、土壤的理化性状以及微生物群落受到不同程度的破坏。重庆正规有机肥技术指导
羊粪有机肥使用方法果树作物1、新栽幼树①清地翻耕前，每亩先撒施1～3吨有机肥再进行翻耕，此项非常关键：果树定植之后，果树需在此生长至少7年之久，是为果树根系全园伸长改善条件的机会。②在果树挂果前，每年秋季或春季，沿果树滴水线挖环形沟，每株施5千克有机肥。2、成龄挂果树于摘果结束后，在行与行间或树与树间开深沟施入有机肥，后覆土。一般沃柑的根系主要分布在表土下的10～40厘米处，开沟（挖穴）可以参考此深度，有机肥施的越深越有利于根系向下伸长。结果沃柑树建议每年每株施用量为5～10千克，并且隔年替换埋肥位置。重庆正规有机肥技术指导
