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随着大家对食品安全的日益重视，人们从普遍关心的农业残留、食品添加剂的超量添加和一些被禁用的化工原料加入食品中等问题，逐渐重视食品生产过程中所使用的清洁剂、消毒剂、润滑油等食品加工辅助材料在食品中的残留问题。同时国家农业部和卫生部也联合出台了两千多种食品辅材料残留标准，上海和其他一些沿海发达城市出台了更为严格的地方标准。现在就消毒液在食品加工过程中的作用和风险作以下的讨论：现在食品加工过程中常用的消毒剂大致有：次氯酸钠、二氧化氯、75%乙醇、过氧乙酸、季铵盐。次氯酸钠由于它低成本被***使用，但是它的缺点很多：如有重金属超标可能，毒性较大，毒性指标LD50为1200mg/kg，储存时易自燃，稳定性差，对工人的劳动保护较差，挥发度高，对商品影响较大，对机械设备有强腐蚀。
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首先，民用消毒常见“纯植物、有机”的概念误区，很多消毒产品利用人们认为“纯植物”的就是安全的错误认知，宣传纯植物和有机是绿色、安全的。其实这是个比较常见的概念误区和偷换概念，从专业角度来说上所有的物质都是化学物质，都有化学分子式。判断一种物质是否无害，只需要看这种物质本身就可以判断，而不需要看“出身”。很多植物提取物本身就是安全性和残留的，且提取过程中无法控制纯洁程度，往往混杂多种无法验证的化学成分。
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含氯制剂指溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸消毒剂，其杀微生物有效成分常以有效氯表示。含氯制剂又分为无机氯制剂和有机氯制剂，无机氯制剂主要有液氯、次氯酸钠、漂**亡主要成分为Ca(C10)2、Ca(OH)2、CaCl2等成份、漂粉精(次氯酸钙为主)、二氧化氯、一(二)氯胺等，有机氯制剂主要有二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸等。无机氯具有较强的氧化作用，性质不稳定，在光照、加热的环境下很容易分解而失去杀微生物作用，只有稳定性二氧化氯除外，它在95℃以下不发生分解，性质非常稳定，**作用受环境pH值影响较小；有机氯性质相对比较稳定，但在溶于水之后变得很不稳定。喷雾驱蚊系统操作简便，可以根据需要进行定时或手动控制。

含氯制剂指溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸消毒剂，其杀微生物有效成分常以有效氯表示。含氯制剂又分为无机氯制剂和有机氯制剂，无机氯制剂主要有液氯、次氯酸钠、漂***亡主要成分为Ca(C10)2、Ca(OH)2、CaCl2等成份、漂粉精(次氯酸钙为主)、二氧化氯、一(二)氯胺等，有机氯制剂主要有二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸等。无机氯具有较强的氧化作用，性质不稳定，在光照、加热的环境下很容易分解而失去杀微生物作用，只有稳定性二氧化氯除外，它在95℃以下不发生分解，性质非常稳定，**作用受环境pH值影响较小；有机氯性质相对比较稳定，但在溶于水之后变得很不稳定。其他还有胶悬型消毒剂、乳化剂型消毒剂等。江苏智能植物消毒液信赖推荐

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碘制剂包括碘酊和碘伏，可杀灭细菌繁殖体、***和部分病毒。主要用于皮肤、黏膜消毒，医院常用于外科洗手消毒。一般碘酊的使用浓度为2%，碘伏使用浓度为0.3％—0.5％酚类消毒***剂包括苯酚、甲酚、卤代苯酚及酚的衍生物，如来苏尔的主要成分为甲基苯酚。卤化苯酚可增强苯酚的***作用，例女口，三氯羟基二苯醚可作为防腐剂***用于临床消毒、防腐。环氧乙烷又名氧化乙烯，可杀灭所有微生物。所以不够安全，还是要选择一款比较安全性的产品。江西全新植物消毒液诚信经营