美食，是一种城市符号！她**着一座城市的性格、气质和人文精神。反映人的生活态度、情感记忆和家风传承，进而被赋予更加意味隽永的时代印记和文化情怀。”提起淮南，只要是吃货都会下意识的接上一句：淮南牛肉汤！虽然名声早已在外，但是一碗合格的淮南牛肉汤真的少之又少。牛肉汤看似简单，做起来可一点都不马虎。汤底，要用牛骨和牛肉熬出高汤，再将千锤百炼的辣椒油混到其中，***再加上几片老生长谈的豆饼、千张，直到丝丝缕缕的粉丝烫煮的软若无物，熟而不乱，一份合格的牛肉汤的制作才算完成。洪福餐饮以诚相待，超越客户的需求;全心服务，为客户提供更多。临沂洪福牛肉汤连锁怎么样
到过安徽淮南的朋友，大街小巷都见牛肉汤，地道淮南牛肉汤具有肉烂酥香、汤鲜味醇的特点。 淮南牛肉汤分咸淡两种，咸的牛肉汤肉肥味鲜，而甜牛肉汤只是不加盐或者加了少量的食盐，汤汁喝起来清爽醇厚，两种都风味独特。 小编有幸得到淮南牛肉汤的精确配方，就跟大家分享这道美食菜谱的做法。 食材用料:牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。 香料配方:桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。 调料:食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。 淮南牛肉汤的做法: 1.把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。 2.焯好的放入到锅中，加入6斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。 3.等牛肉熟透时，取出，放冷，在冰箱冷冻1小时，拿出来切成片即可成牛肉片。 4.牛油辣子制作:将牛油500克炼至没有腥味，放葱、姜片炸香捞出，下辣椒粉炸香即可。 5.把牛肉汤倒入碗中，加入牛油辣子、香菜、葱即可完成。 至此，这道美食大功告成! 临沂洪福牛肉汤连锁怎么样洪福餐饮追求优异 服务尽善尽美。
人生面临很多选择，就业方面有人选择上班有人选择创业，在万众皆创业的当下，投资创业选哪个项目好?加盟洪福焦庄烧饼就被公认为是个非常不错的创业之选，深得好评，加盟洪福焦庄烧饼的投资者不断增多，洪福焦庄烧饼品牌的实力也越来越强。再加上洪福焦庄烧饼在业内发展前景好，消费者信赖度高，想成功开店收获丰厚利润轻轻松松。洪福焦庄烧饼加盟费用是多少?几万元就可轻轻松松开店1、洪福焦庄烧饼加盟投资费用分析：项目标准备注所在城市省会、直辖市除北京、深圳、上海**城市店铺面积40-80㎡包括厨房、卫生间、用餐区面积座位数60-100个根据店铺面积和店面格局决定品牌使用费特许经营权、商标使用权、经营技术资产使用权、加盟时一次性支付保证金0万元为确保加盟商履行特许经营合同约定义务，缴付的费用运营管理费3%加盟商每月将加盟餐厅营业额的3%支付给总部。装修金额（万元）4万元店铺装修费用设备费用（万元）3万元店铺开业所需的设备、包括厨房用具、桌椅、收银等首批材料费（万元）1万元开业批原料准备及其他杂费总投资（万元）不包括房租费，预估金额*供参考。
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃，淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌。据有关淮南牛肉汤铺老板介绍。淮南牛肉汤起源于安徽淮南 谢家集区的 孤堆回族乡。相传该地生活回族为主，以牛肉作为主要的肉类，淮南周边的黄牛（应该就是 鲁西黄牛），肉质较好。该地回族人自制牛肉汤食用。孰不知该地渐渐做起牛肉汤生意，逐渐传入淮南的 李郢孜镇、 唐山镇、 杨公镇、 孙庙乡等地，后以李郢孜镇大菜市街附近比较有名。后传至 蔡家岗汽车站附近以及 寿县等地。逐步传播多地。 洪福餐饮质量为先、服务至上、以人为本。
粉丝的筋斗，豆饼的韧感，百叶丝的柔软，牛肉的天香，初试勾留在舌尖，一会儿香气就填满口中的每一寸地皮，齿缝舌苔无不被一种完美的感应津润的服服帖帖，一口汤喝下，即感受顺着汤的流淌，五脏六腑无不舒畅，每个毛孔都舒展开来，从头暖到脚，被冬日严寒冻得有些僵的身体，俄然有了知觉，温暖无处不在般的，且越吃越感受温暖，越感受热腾，热辣而热火，汗意已出来了，鼻腔也开始有所潮湿，以至无法自拔，健忘周围所有，只是被这甘旨深深吸引，静心苦吃。 吃完牛肉汤，一般不会有意犹未尽的感受，因为老是太投入般的吃进，等到喝完一口汤，幡然举头，才发现其实肚腹早已充实，但在过程，是永远无法自拔。洪福餐饮工作人员微笑挂在脸上，服务记在心里。.临沂洪福牛肉汤连锁怎么样
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淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳,深得皇上厚爱.告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方传布后人.因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北.百吃不厌. 牛肉汤与淮南 淮南牛肉汤对于一个淮南人说，是一种割不竭的城市烙印，其必需的糊口位置就如同煤炭对于这个城市的重要意义一般。在淮南没有吃过牛肉汤，实在是一种华侈的暴殄行为。 牛肉汤的诱惑在冬季，一大锅鲜红的辣椒和着牛油浮在上层，腾腾的热气，空气中散发着牛骨的香味，温暖的陷阱，初看就是一种难以抵御的诱惑，不能抗拒。深层的牛肉汤里是什么，各家分歧吧，但香料必然会有，丰厚的锅底料，熬啊熬，熬啊熬，才熬出了我们的牛肉汤，汤浓汁厚，醇正悠远。要吃时，向店家说好要粉丝还是豆饼或者百叶丝，或者都要，各自夹杂，全凭快乐喜爱，加上早已切成薄片的熟牛肉，往锅里那么一烫，捞起，加上早已熬得喷香的汤汁，洒上香菜，就是一碗正**宗的牛肉汤。临沂洪福牛肉汤连锁怎么样
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