表面活性剂的种类很多，其分类方法亦各不相同，如可依据离子类型、溶解性、应用功能、结构等分类。但通常根据表面活性剂分子在水溶液中离解与否将其分成离子型和非离子型两大类。离子型表面活性剂按其所带电荷种类，又可分为阴离子、阳离子和两性离子表面活性剂。阴离子表面活性剂，阴离子表面活性剂是发展历史较悠久、产量较大、品种较多、应用较广的一类表面活性剂。其分子一般由长链烃基(C10～C20)及亲水基羧酸基、磺酸基、硫酸基或磷酸基组成。其中产量较大、应用较广的阴离子表面活性剂是亲水基为磺酸盐型，其次是硫酸(酯)盐型。阴离子表面活性剂具有极好的去污、发泡、润湿、分散、乳化等性能，所以应用非常普遍，主要用作洗涤剂、润湿剂、乳化剂、发泡剂、增溶剂等。表面活性剂分子中的疏水基与亲水基的组合方式极多，故表面活性剂的种类也多种多样。北京增溶剂表面活性剂厂商
表面活性剂的组成和结构，包覆胶束的表面活性剂分子的极性“头部”与水的相互作用更强烈，因此它们形成亲水外层，在胶束之间形成屏障。这会抑制油滴，即胶束的疏水主要，合并成更少、更大的胶束液滴（“破乳”）。包覆胶束的化合物通常是两亲性的，这意味着胶束可以作为非质子液滴稳定溶剂如水包油，或质子溶剂如油包水。当液滴是非质子的时，它有时是称为反胶束。硬脂酸钠是大多数肥皂中较常见的成分，约占商业表面活性剂的50%4-(5-十二烷基)苯磺酸盐，一种线性十二烷基苯磺酸盐，较常见的表面活性剂之一。江苏低泡表面活性剂参考价表面活性剂又称界面活性剂,是具有降低两相界面张力的物质。
抗细菌性好，氨基酸基表面活性剂由于酰基链中存在羟基或者不饱和键，因此具有一定的抗细菌性，并且抗细菌性会随着羟基和不饱和度的增加而增加。据文献报道，精氨酸表面活性剂对革兰氏阳性菌比革兰氏阴性菌具有更好的抗细菌性能。曲荣君等人研究了N-酰基氨基酸表面活性剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌以及大肠杆菌的抗细菌性，并考察了pH对抗细菌性的影响，结果表明：N-酰基氨基酸表面活性剂对这3种菌都有很好的抗细菌活性，当pH>6时，抗细菌活性下降。
表面活性剂是日常生活和工业中常用的化学品。它们能够降低表面张力，使液体更容易润湿和渗透。表面活性剂常用于洗涤剂、化妆品、农药、印染、造纸、建材等领域，因此了解表面活性剂的种类和性质非常重要。1、阴离子表面活性剂，阴离子表面活性剂是带负电荷的表面活性剂，通常具有出色的油脂分散和去污性能。常见的阴离子表面活性剂包括硫酸盐、磺酸盐和磷酸盐。2、阳离子表面活性剂，阳离子表面活性剂是带正电荷的表面活性剂，通常具有优异的杀菌和除臭性能。常见的阳离子表面活性剂包括季铵盐、季铵盐和季铵碱盐。表面活性剂具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。
据中国有威信部门预测，2000年洗涤用品总量将达到360万吨，其中合成洗涤剂将达到65.5万吨。其中产量超万吨的表面活性剂品种计有：直链烷基苯磺酸钠（LAS）、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES）、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸铵（AESA）、月桂醇硫酸钠（K12或SDS）、壬基酚聚氧乙烯（10）醚（TX-10）、平平加O、二乙醇酰胺（6501）硬脂酸甘油单酯、木质素磺酸盐、重烷基苯磺酸盐、烷基磺酸盐（石油磺酸盐）、扩散剂NNO、扩散剂MF、烷基聚醚（PO-EO共聚物）、脂肪醇聚氧乙烯（3）醚（AEO-3）等。因亲水基对表面活性剂的性质有极其明显的影响，故常按亲水基对表面活性剂进行分类。浙江洗涤表面活性剂哪家好
化妆品除油、水原料外，还有各种功能表面活性剂、防腐剂、香精和色素等，属多相分散体系。北京增溶剂表面活性剂厂商
氨基酸基表面活性剂是一类以生物质为原料的绿色表面活性剂，具有表面活性优良、刺激性小等特点，但由于现阶段的技术因素，氨基酸基表面活性剂的生产规模较小，成本较高，从而影响了氨基酸基表面活性剂的应用。随着工艺的改进和成本的降低，相信氨基酸基表面活性剂的应用会非常广阔。氨基酸表面活性剂的性质根据酸碱性，氨基酸可以分为酸性氨基酸、碱性氨基酸和中性氨基酸，所衍生出来的氨基酸表面活性剂分别为阳离子型、阴离子型、两性离子型和非离子。N-酰基氨基酸表面活性剂是由a-氨基酸与脂酰基经过缩合而制得的，是氨基酸基表面活性剂中较常见的一种，也是研究和应用较多的一种。北京增溶剂表面活性剂厂商
