有研究发现，稻米在用水浸泡后，游离氨基酸的组成和含量发生了明显变化，其中γ-氨基丁酸（也就是GABA）的变化突出，出现了大幅度的提高，而且，GABA的变化主要是在胚芽部分发生的。GABA存在于我们大脑、脊髓中的抑制性神经传递物质，参与着我们的脑循环生理活动。现有研究已经证实，GABA作为一种生理活性成分，对改善脑机能有一定作用。存在于我们大脑内的GABA，对我们的睡眠发挥着重要的调控作用。在一项动物研究中显示，大鼠脑桥网状结构中GABA水平的降低，会使快速动眼睡眠减少、觉醒增加。1993年有学者第1次通过化学合成的方法成功研制出了GABA。上海GABA食品供应公司
GABA是人体中比较重要的抑制神经传达的物质，人体大约有30%的神经中枢受它影响，比如海马体、丘脑、小脑、基底神经以及大脑皮质这些地方。人的脑子里面有数百万个脑神经细胞，这些脑神经细胞之间互相联系，才能形成感觉、思想、记忆、情绪。负责神经之间互相联系的化学物质，就是神经传递，GABA则是负责让脑神经放松休息的神经质传递物质，可以抑制神经中枢的作用。GABA较具表示的作用就是帮助睡眠，目前已经有众多的临床实验证实了这一作用。GABA食品销售费用GABA在生理环境下为两性离子，因此在酸碱调节中发挥着一定作用。
现代社会每个人压力都很大。很多人会服用药物或者褪黑素来帮助睡眠。其实这些药不能经常吃，对我们的健康是有积极意义的。会造成很大的伤害。一开始我们可能感觉不到。时间久了，一定会发现身体的某些机能有不好的变化。而且药物和褪黑素都是有依赖性的。一旦我们长期服用它们，我们就不能停止。如果我们不服用它们，我们可能无法入睡，等等。然而，我们的GABA不能防止这种情况。它是一种健康保养品，长期使用GABA不会影响我们的健康，也不会有任何依赖性。它有确切的调理效果。服用一段时间后，我们使用的一些药物的量会减少，逐渐可以不依赖药物而入睡。
GABA可以作用于大脑，主要是因为大脑中有GABA的受体。有些蛋白质在大脑中称为GABA受体，当gaba与它结合，会产生平静作用。这种平静大脑的作用，可以降低大脑某些神经元的活动，从而帮助缓解焦虑、压力和恐惧的感觉。众所周知，有些神经系统疾病与大脑的异常活动有关，比如焦虑、狂躁症或者癫痫，所以gaba也有助于预防癫痫发作。GABA不仅是抑制性神经递质，也能够降低神经系统的活性。通过抑制神经活动，GABA让身体也减速配合大脑，尤其是调节肌肉张力。GABA是什么？GABA的学名叫γ-氨基丁酸，是一种在大脑中自然产生的氨基酸。
在微生物中，GABA代谢是通过GABA支路完成的，利用微生物体内较高的GAD活性，将Glu脱羧形成 GABA，然后在GABA-T、SSADH作用下，GABA进入下游的分解过程生成琥珀酸半醛、琥珀酸参与微生物的生理代谢。微生物富集GABA就是通过对培养基的优化以及菌株的改良使其具有较高的GAD活性，增加GABA合成率，降低分解率来实现的。大量研究已证明GAD在原核到真核微生物中都有存在，此外，利用微生物中的GAD脱羧形成GABA不受资源、环境和空间的限制，与其他方法相比具有明显的优势。为了获得更多的GABA，科研人员开始了各种尝试，并获得了诸多成果。GABA保健食品供货企业
GABA在脊椎动物、植物和微生物中普遍存在。上海GABA食品供应公司
γ－氨基丁酸是一种化合物，化学式是C₄H₉NO₂，别名4－氨基丁酸，是一种氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中普遍存在。现已证实，作为小分子量非蛋白质氨基酸的GABA具备食用安全性，并可用于饮料等食品的生产。研究表明，摄入一定量的GABA具备改善机体睡眠质量、缓解焦虑等生理功效。GABA是神经系统中常见的抑制性神经递质。抑制性神经递质阻止或阻断化学信息，减少大脑中神经细胞的刺激。神经递质通常都以相同的方式起作用。它们是将信息从大脑中的一个神经细胞传递到下一个神经细胞的化学信使。每个神经细胞之间有一小部分充满液体的空间，称为突触。神经递质必须通过这个突触传递信息，然后降落到下一个神经细胞上的特定受体上并与之结合。上海GABA食品供应公司
