表面活性剂是指是能使目标溶液表面张力明显下降的物质。具有固定的亲水亲油基团,在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两性:一端为亲水基团,另一端为疏水基团;亲水基团常为极性基团,如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐,羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团;而疏水基团常为非极性烃链,如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为离子型表面活性剂(包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂)、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。表面活性剂可以用于制备酒精饮料,例如啤酒和葡萄酒。两性表面活性剂批发价格
表面活性剂是指那些具有很强表面活性、能使液体的表面张力明显下降的物质。表面活性剂分子一般由非极性烃链和一个以上的极性基团组成,烃链长度一般在8个碳原子以上,极性基团可以是解离的离子,也可以是不解离的亲水基团。极性基团可以是羧酸及其盐、磺酸及其盐、硫酸酯及其可溶性盐﹑磷酸酯基﹑氨基或胺基及它们的盐,也可以是羟基、酰胺基、醚键﹑羧酸酯基等。如肥皂是脂肪酸类(R-COO-)表面活性剂,其结构中的脂肪酸碳链(R-)为亲油基团,解离的脂肪酸根(COO-)为亲水基团。两性表面活性剂批发价格表面活性剂可以使泡沫更加稳定,持久。
两性表面活性剂有两种类型,其一是对pH 值比较敏感,另一种是在所有pH范围都不敏感,前者的水溶液因pH不同解离程度各异,呈碱性时显阴离子表面活性剂性质,呈酸性时显阳离子表面活性剂性质,呈中性时显非离子型表面活性剂性质。阳离子型和阴离子型的平衡点称为等电点,氨基酸型两性表面活性剂在等电点时生成沉淀。与其相比,内铵盐型两性表面活性剂在等电点时,仍具有较好的溶解度。其他如羟基咪唑啉型和N-烷基甜菜碱型等在酸性时是阳离子特性。又如在香波中使用的磺酸基甜菜碱和磷酸基甜菜碱两性表面活性剂,在所有pH值下,呈阴离子性。蛋黄中的卵磷脂为磷脂型两性表面活性剂,是食品工业中可以使用的独一的离子性表面活性剂。基本不溶于水,具有优良的油乳化性能。
近年来,阴离子表面活性剂在纺织工业中的应用非常普遍,主要用作净洗剂、渗透剂、润湿剂、乳化剂和分散剂等。因为纤维多带有负电荷,而阳离子型表面活性剂可以牢固地吸附在织物上,所以阳离子型表面活性剂常被用作织物柔软剂、均染剂、防水剂、防霉剂、抗静电剂和固色剂等。两性型表面活性剂一般用作金属络合燃料的均染剂、织物柔软剂和抗静电剂等。在钻井方面,表面活性剂主要用作钻井液起泡剂、钻井乳化剂、钻井液润滑剂、页岩抑制剂、泥浆降粘剂、泥浆消泡剂等。表面活性剂可以被用于制造纸张、涂料等产品。
使用过程中,如在水中表面活性剂相的结构,在本体水相中,表面活性剂形成聚集体,例如胶束,其中疏水尾部形成聚集体的主要,而亲水头部与周围液体接触。也可以形成其他类型的聚集体,例如球形或圆柱形胶束或脂质双层。聚集体的形状取决于表面活性剂的化学结构,即亲水头和疏水尾之间的大小平衡。衡量这一点的是亲水-亲油平衡(HLB)。表面活性剂通过吸附在液-气界面上来降低水的表面张力。将表面张力和表面过量联系起来的关系称为吉布斯等温线。在洗涤剂、化妆品、食品添加剂等领域中,表面活性剂都有普遍的应用。北京氨基酸表面活性剂批发价格
表面活性剂可以用于制备糖果和巧克力等甜食。两性表面活性剂批发价格
非离子表面活性剂,具有良好的增溶、洗涤、抗静电、刺激性小、钙皂分散等性能;可应用pH范围比一般离子型表面活性剂更宽广;除去污力和起泡性外,其他性能往往优于一般阴离子表面活性剂。非离子型表面活性剂被普遍应用于药剂学的研究中, 常用作分散剂、乳化剂、混悬剂。在离子型表面活性剂中添加少量非离子表面活性剂,可使该体系的表面活性提高(相同活性物含量之间比较)。主要品种有烷基醇酰胺(FFA)、脂肪醇聚氧乙烯醚(AE)、烷基酚聚氧乙烯醚(APE 或OP)。两性表面活性剂批发价格