天然雪花全粉

提起雪花粉，一般指两种东西。一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料，称为雪花粉，其主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等；一种是是粘性较好的小麦粉。马铃薯雪花全粉是脱水马铃薯制品中的一种，以新鲜马铃薯为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品。马铃薯雪花全粉生产过程中保留了马铃薯细胞的完整性，使马铃薯全粉保留了天然马铃薯风味。雪花粉是钓鱼饵料的一种，是由薯类经脱水、干燥、膨化而制成的白色的片状物。天然雪花全粉

不管颗粒全粉还是雪花全粉，都可以直接用80度开水调和后做成马铃薯泥，加20%的奶粉就成为全营养快餐；与面粉按7：3至5：5的比例和起来还可以做糕点；可以加入月饼馅或蛋糕中（10%左右的比例)；还可以加工成薯条、薯片等等。添加了马铃薯雪花全粉的面包非常柔软，并且在放置几天后依然保持松软，新鲜，口感良好。马铃薯雪花全粉除了能改善产品的风味和口感，使用雪花粉还能获得良好的经济效益，提高7-11%的产率。对于面包和烘培行业，我们推荐使用马铃薯雪花全（添加量4-10%）。爱味客提供适合各个市场的马铃薯产品（餐饮、零售和食品工业），有需要可前来合作。天然雪花全粉马铃薯雪花粉是适合在烹调中使用的好的全粉。

马铃薯雪花粉是脱水马铃薯制品中的一种，以新鲜马铃薯为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品统称马铃薯全粉.生产过程中保留了马铃薯细胞的完整性，使马铃薯全粉保留了天然马铃薯风味.其应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等。马铃薯原料→清洗去杂→蒸汽去皮→干刷去皮→再清洗→目检→切片→漂烫→冷却→蒸煮→滚筒干燥→粉碎→包装→入库。

随着我们对饵料揉打次数的增加，雪花粉的粘度会逐渐增强，饵料雾化性也会随之降低。（在饵料中呈现大片状的雪花粉会在反复揉打后出现断裂、粉化的情况，其断裂后片状支撑作用会大幅降低，从而导致饵料雾化性减弱，而被揉碎成小颗粒状或粉状颗粒，更容易与其他饵料粘在一起使得饵料变粘，反而会严重影响到雾化速度。）将马铃薯洗净去皮，切成薄片后过水反复清洗几次，将马铃薯表面的淀粉去除。然后用水煮或上锅蒸熟，然后把煮熟的马铃薯片晾干粉碎成大片后再过遍筛子就可以了。雪花粉含量会直接影响较终产品的结构。

控制好雪花粉在饵中所占的比例。通常情况下，如果将饵搅拌好用手揉它时，有一种滑滑的和弹性差不多的感觉，很可能表示饵中有雪花粉。用了雪花粉的饵，虽然从表面看个头很大，但是等到入水沉底后饵的体积会变得很小。在用手搓带有雪花粉的饵时，不要一味追求手感，要把重点放在附着性能上边。这就要求我们要严格控制雪花粉的比例。通常情况下，应将雪花粉在饵中的比例控制在10%之内。不然的话，饵很可能特别松散，若是到底后饵料极少，对钓鱼很不利的。代餐调剂饮料雪花粉供应商马铃薯雪花粉可作为香肠等多种食品的添加料。烹调中马铃薯全粉具有以下特点：粘度高。包子雪花粉定制

雪花粉在后续加工中表现黏度较大的特性。天然雪花全粉

马铃薯雪花粉加上轻麸的饵料比重就会下降，而且雾化也会增加，饵料也可能会浮在水面上。但是加雪花粉之后，饵料就会沉到水底对比快，要是雪花粉量加的太多的话，饵料就有返水的情况出现，此时可以加上轻麸来改善一下，效果还是不错的。轻麸黏性不是很好，在搭配时，可以用上一些黏性对比好的饵料。轻麸本身是有一种天然的香气，要想诱鱼留鱼效果更好的话就要用小火来炒一下，这样诱鱼效果就会更上一层楼。其次，这两种的雾化效果也是不一样的，雪花粉进水后，就会慢慢的膨胀，随即就会雾化，呈片状的开始慢慢脱落。而轻麸进到水里之后，也会膨胀，然后成雾状分散，很容易在水中形成一个雾化带，钓鱼爱好者们在作钓时，可以根据自己想要的雾化效果来进行选择。要是饵料里加的雪花粉太多的话，饵料就会难拉，加上轻麸来平衡一下。要是用来拉大饵的话，可以把轻麸来通过筛子，把大的颗粒筛掉，只留下细粉就可以。天然雪花全粉

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