云南食品餐饮污水设备公司

食堂污水处理设备

餐饮废水由于其水质的特殊性，餐饮污水处理方法一般分为预处理和处理两个阶段，在实际应用中往往采用多种技术联用，处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的COD、悬浮物及动植物油类展开。预处理是处理过程的基础，处理是预处理过程的深化，两者缺一不可。

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餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂，而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体，在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡，影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑，颗粒较大，难以被微生物所利用，而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞，给处理带来困难。因此，酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。

预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。

采用A/O+复合流人工湿地处理工艺处理农家乐乡镇的酒店、餐饮、生活污水，处理后达地表水Ⅲ类水，用于农田灌溉，工艺简单，效果好且运行稳定，费用低。用负离子通入水中产生的高活性物质对餐饮废水进行处理，考察了时间对废水中各污染物的去除效果的影响，分析处理前后废水组分的变化。研究结果表明，负离子于水中所形成的高活性物质能使餐饮废水中大分子有机物得到有效降解，出水能达到污水综合排放标准三级标准。技术人员考察Carrousel氧化沟在低污泥浓度运行模式处理餐饮废水，运行效果良好，出水水质可达到城市污水综合排放一级标准和城市杂用水道路清扫、消防水质标准，运行成本较低为0.6元/m3。从厨房排污口分离筛选出巨大芽孢杆菌，利用紫外诱变使其遗传物质发生改变，以蛋白质降解率为筛选依据进而提高菌株的产蛋白酶能力，在发酵时间为120h的前提下，蛋白质降解能力提高约10.96%。并且用正交试验确定了蛋白质*嘉降解条件：酵母膏*优浓度为2.5g/L，葡萄糖*优浓度为5.0g/L，铜离子*优浓度为1.0g/L，*优装样量为40%。上海食品餐饮污水方法采用A/O+复合流人工湿地处理工艺处理农家乐乡镇的酒店、餐饮、生活污水，处理后达地表水Ⅲ类水.

餐饮废水特征餐饮废水成分复杂，PH较低、SS高、浊度大、有机物含量高，主要包括食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各种作料、洗涤剂和蛋白质等。根据部分地区餐饮废水检测表明：餐饮废水中COD为300-2633mg/L，SS为300-400mg/L，NH4+-N为6-50mg/L，BOD5为300-900mg/L，pH为5.81-6.55，TN为3.4-45mg/L，含油量为6.7-20mg/L。但是，餐饮废水的水质、水量受人们生活及饮食习惯的影响很大，有时候一些地方的餐饮废水中各污染物含量更多，是普通餐饮废水中含量的数十倍。再加上空间的局限性，给这类废水的处理带来了更加苛刻的困难。

餐饮废水主要是餐饮行业在营业过程中产生的各种废水的混合，包括洗菜、淘米、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水、泔水。随着我国第三产业—餐饮业的不断发展，人们快节奏的生活以及流动人口的不断增加，餐饮行业在人们生活中的地位也越来越重要，随之产生的餐饮废水量也越来越大，由此带来的环境污染问题也日益突出。据统计，全国一百多个大中型城市餐饮业，每天产生的废水量就接近300万吨，约占城市生活污水总排放量的3%，但其中的有机物含量却占总负荷的三分之一之多，并且这种状况还有不断增加的趋势。餐饮废水的直接排放或处理不达标排放，会对城市污水处理厂造成较大压力。在管网配套不健全的地区，产生的问题更加突出。这类废水如果直接排放至附近水体，不仅会对其造成污染，造成水体富营养化等问题，还会对人类的身心健康构成威胁。气浮机设备特点 1、分离地表水中细小悬浮物，藻类等微聚体。

采用远紫外光(UV-185)氧化技术对餐饮废水进行氧化，确定了*嘉反应条件，且本方法能有效降低COD、氨氮等污染物，可作为后续生物处理的预处理。对餐饮废水中的微生物进行培养、分离，并以黄豆油降解率为指标筛选得到两个菌种—浅白隐球酵母和葡萄球菌属，并对其进行产脂肪酶验证，结果显示他们都具有较高的产脂肪酶能力，具有较好的处理餐饮废水能力。用厌氧池+人工湿地+人工浮床复合系统进行餐饮废水的处理研究，结果表明，预处理可将大分子有机物进行水解，人工湿地的处理效果良好，后续人工浮床出水能达到农田灌溉水质标准，总体人工湿地复合系统可行。餐饮废水在处理后达到3级标准，方可排放至有污水处理厂的管网。上海食品餐饮污水方法

酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。云南食品餐饮污水设备公司

餐饮废水处理存在的问题及对策

黑臭水体不仅损害了人居环境，也严重威胁着人类的健康。餐饮污水造成黑臭水体的元凶之一，一些偏远景区、农家乐、酒店、民宿及小企业由于其排放点多、分布分散且排放口隐蔽对水体环境的治理造成了严重的困扰。

餐饮污水包括餐饮行业经营过程中产生的各种污废水，其水质中含有高浓度有机物、动植物油脂、悬浮物等污染物，餐饮业污水需要在预处理达标后方可排入市政污水系统。排入市政管网前应进行预处理，当前采用的预处理设施多为隔油池。大部分沿街小型餐饮店未设置污水预处理设施，污水超标排放普遍；设置隔油池的餐饮企业对其维护力度不足，部分企业甚至*在检查期间启用隔油池。餐饮业污水排放管存在混接、错接、随意排放问题，例如：污水排放管就近接入雨水口或雨水检查井，**终排入自然水体；沿河餐饮店的污水直接排入河道；部分餐饮店污水沿路面漫流。 云南食品餐饮污水设备公司

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