食用氢氧化钠的作用是：
作用：食用氢氧化钠主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产等。食品加工行业。在食品工业上主要当作酸度调合剂，也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗添加物，用途十分广发。
介绍：食品级氢氧化钠又名食用级烧碱、食用级片碱、食品添加剂氢氧化钠、食用级氢氧化钠，强碱性，在空气中容易吸潮结块，所以不要放在潮湿的地方，遇水发生放热反应腐蚀性更强，不得与皮肤接触，切忌入口
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如何检测氢氧化钠溶液
实验室测定
（1）方法名称:氢氧化钠-氢氧化钠的测定-甲基橙中和滴定法。
应用范围:该方法采用滴定法测定氢氧化钠的含量。
该方法适用于氢氧化钠。
方法原理:供试品加新沸过的冷水适量使溶解后，放冷，用水稀释至刻度，摇匀，精密量取25mL，加酚酞指示液3滴，用硫酸滴定液(0.1mol/L)滴定至红色消失，记录消耗硫酸滴定液(0.1mol/L)的容积(mL)，加甲基橙指示液2滴，继续加硫酸滴定液(0.1mol/L)至显持续的橙红色，根据前后两次消耗硫酸滴定液(0.1mol/L)的容积(mL)，算出供试量中的碱含量(作为NaOH计算)并根据加甲基橙指示液后消耗硫酸滴定液(0.1mol/L)的容积(mL)，算出供试量中Na₂CO₃的含量。
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以下是我们对氢氧化钠用途的一个汇总
18.制造磷酸盐，制造锰酸盐。
19.旧橡胶的再生。
20.涤剂化学工业用于制造甲酸、草酸、硼砂、苯酚及肥皂、合成脂肪酸、合成洗涤剂等。
21.纺织印染工业用作棉布退浆剂、煮练剂、丝光剂和还原染料、海昌蓝染料的溶剂。
22.冶炼工业用制造氢氧化铝、氧化铝及金属表面处理剂。
23.仪器工业用作酸中和剂、脱色剂、脱臭剂。胶粘剂工业用作淀粉糊化剂、中和剂。可作柑桔、桃子等的去皮剂及脱色剂、脱臭剂。
24.片碱也可用于农药的制造。
氢氧化钠 危险性概述
危险性类别：8（碱性腐蚀品）
侵入途径：吸入.食入.皮肤接触。
健康危害：本品有强烈刺激和腐蚀性。粉尘或烟雾刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔隔：皮肤和眼睛直接接触可以起灼伤：误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂，出血和休克。
急救措施
皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：患者清醒时立即漱口，口服稀释的醋或柠檬汁，就医。
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片碱生产工艺有几种
主要是离子膜生产法，大锅熬制，熔岩三种下面由本公司带您了解一下片碱工艺发展历史。
片碱的生产工艺主要有间歇法锅式蒸煮和连续法膜式(升膜、降膜)蒸发。锅式蒸煮法已应用多年，工艺简单可靠，设备维修方便，热利用效率较高，产品质量稳定，不存在产量调整问题但由于是间歇操作，所以生产能力低，而且设备笨重，不便于实现自动化。随着含盐量很低的离子膜法片碱产量的增加，连续生产将更加方便，很多企业在考虑改造原有工艺。 片碱，就选温州市诚安化工有限公司，有想法的可以来电咨询！福建工业片碱
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氢氧化钠融于水，为什么放热？
首先氢氧化钠与水不反应。既不符合复分解反应的规律，也不符合氧化还原反应的规律。但是NaOH固体溶于水或者浓溶液稀释的时候会放热，因为溶解的时候有化学键的断裂和形成，这个叫做“溶解热”。
NaOH溶于水的时候会发生两种过程：
1. NaOH晶体溶解，劲歌结构破坏，吸热。
2. 2.Na+和OH-离子水合，放热NaOH晶体的晶格能比较小晶体结构不那么稳定所以溶解于水的时候吸热不多；而当Na+和OH-离子水合的时候这两种离子的水合能（水合时放出的热）比较大总效应就是NaOH溶解于水的时候会放出大量的热。 江西君正片碱报价
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