复配营养预混料可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些复配营养预混料还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。复配营养预混料指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。我国《食品卫生法》规定，“复配营养预混料是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。复配营养预混料的配方是生产和应用的技术关键。上海矿物质复配营养预混料供货费用
注意各种营养素之间的平衡，防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡；而且在食品中添加一种必需营养素后，不得对其它营养素的代谢产生不利影响。尽量选择具有生物活性和稳定性高的复配营养预混料。例如铁的营养效价就因所用形式不同，而有很大的差异。再如，有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏，像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。尽量选择容易被人体吸收的复配营养预混料，尽量避免使用难溶的、难以吸收或易被食物影响吸收率的强化剂。矿物质复配营养预混料现货食品营养强化向“功能性”和“保健性”发展已成为—大趋势。
复配营养预混料作为饮食的一种辅助手段，用来补充人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等。它不是药物，但也不能替代食物，而是作为膳食营养补充品，弥补营养不足。从添加的复配营养预混料的种类分，有维生素类、蛋白质氨基酸类、矿物质类及脂肪酸等，还有用若干富含营养素的天然食物作为强化剂的混合型强化食品等。较常见的营养强化食品是强化谷物食品和强化乳粉。强化婴幼儿食品，通常是把婴幼儿时期需要的营养素经过详细计算后，全部添加到一种主食品中制成强化婴儿食品。
食品用复配营养预混料是指将多种维生素、矿物质、氨基酸等各种复配营养预混料按一定的比例混合均匀后添加应用到食品中的复配营养预混料。食品用复配营养预混料作为食品添加剂直接应用于配方奶粉、强化食品的生产中，可使生产厂家减少在购买和使用多种单一营养素时的工艺难度，并降低添加过程中带来不均匀的质量隐患。食品复配营养预混料是将矿物盐、维生素等各种复配营养预混料按一定配方进行混合后，提供给食品生产企业添加到食品中的一类产品。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水等六类。
复配营养预混料弥补营养素的损失，维持食品的天然营养特性食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。简化膳食处理，增加方便由于天然的单一食物只能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得很全的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较普遍，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。复配营养预混料作为饮食的一种辅助手段，用来补充人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等。华东维生素复配营养预混料现价
食品及饮料系列：针对各类食品及饮料生产企业的营养素添加需求而研发、生产的定制产品。上海矿物质复配营养预混料供货费用
如何选择复配营养预混料呢？首先我们提倡给孩子吃自然界提供给人类的各种食物(即天然食品)，按照适合的种类、数量、比例安排膳食，养成孩子不挑食、不偏食的良好习惯，这样孩子可以从合理的食品中获得均衡的营养物质，不是非吃强化食品不可。家长若平时注意给孩子食用好的蛋白质，即瘦肉、鱼、豆制品，赖氨酸是足够的。而铁、维生素A和维生素D在一般食物中不足，可考虑用膳食补充剂补充，也可以从强化食品中补充。如孩子患有缺铁性贫血或血色素低，可食用含铁食物，如患有佝偻病或低钙抽搐，则可食用含维生素A和维生素D的食物。上海矿物质复配营养预混料供货费用
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