金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus,S.aureus)也称“金葡菌”,隶属于葡萄球菌属,是革兰氏阳性菌表示,为一种常见的食源性致病微生物。该菌较适宜生长温度为37℃,pH为7.4,耐高盐,可在盐浓度接近10%的环境中生长。金黄色葡萄球菌常寄生于人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、肠胃、痈、化脓疮口中,空气、污水等环境中也无处不在。我国国家卫生和计划生育委员会于2013年发布《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013),在国标中制定了金黄色葡萄球菌的限量标准:规定熟肉制品、熟制水产品、熟制粮食制品等8大类食品中,同批次采集5份样品,每份样品中的金黄色葡萄球菌浓度均不得超出100CFU/g,只允许其中1份样品在100~1000CFU/g之间。大肠杆菌在市场需求下被培养成一种医药菌种。弗氏列契瓦尼尔氏菌
关于金黄色葡萄球菌,新标准一改过去“不得检出”的定性判断,采用了三级采样方案,用5个样品定量检测结果进行综合判定。这一“从无到有”的变化,令一些人质疑新标准在“开倒车”。对此,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅表示,根据食品风险分析原则,特定病原菌在某些特定食品中要作为重点来控制。泛泛地规定致病菌不得检出是缺乏科学依据的;从食品检验技术支撑来看,过去我们在微生物检验方法中也没有定量的检测方法,只能采用定性规定。据介绍,金黄色葡萄球菌普遍分布于空气、土壤中,人和动物是主要携带者,通常存在于50%或更多健康人群的鼻腔、咽喉、头发和表皮中,对热敏感,一般烹饪煮熟即可杀灭。通常在金黄色葡萄球菌大于10的5次方菌落数/克时可能产生致病性肠有害元素,引起食物中毒。朝鲜芽孢八叠球菌菌种金黄色葡萄球呈球形或稍呈椭圆形,直径1.0um左右,排列成葡萄状。
SHBCCD73694嗜盐富球菌SHBCCD73694ParacoccushalophilusSHBCCD73695盐沼盐杆菌SHBCCD73695=DSM668HalobacteriumsalinarumSHBCCD73696西藏根瘤菌SHBCCD73696=LMG24453Rhizobiumtibeticum模式菌株SHBCCD73697水稻根瘤菌SHBCCD73697=LMG24253Rhizobiumoryzae模式菌株;促进水稻生长SHBCCD73698葡萄根瘤菌SHBCCD73698RhizobiumvitisSHBCCD73699考氏盐红菌SHBCCD73699=CECT7322=JCM14978Halorubrumkocurii模式菌株SHBCCD73700水稻肠杆菌SHBCCD73700=LMG24251Enterobacteroryzae模式菌株SHBCCD73701甘瓜发光杆菌SHBCCD73701PhotobacteriumganghwenseSHBCCD73702海洋棒杆菌SHBCCD73702=NRRLB-24779Corynebacteriummarinum模式菌株SHBCCD73703扭托甲基杆菌SHBCCD73703=ATCC8457=DSM1340=LMG4250=NBRC3708MethylobacteriumextorquensSHBCCD73704库尔勒盐单胞菌SHBCCD73704=DSM19633Halomonaskorlensis模式菌株SHBCCD73705海苏特氏菌SHBCCD73705=KCTC12518=DSM19592Joostellamarina模式菌株
枯草芽孢杆菌用量少,为减少浪费,兑药时应用小容器将所需用量药剂充分溶解后再倒入喷雾器中,加水至喷雾器较佳水平线进行喷雾;早上10点前或下午4点后施药,避免阳光直射,杀死芽孢。尤其是4点后用药,夜间潮湿的环境更有利于芽孢萌发。不能与铜制剂、链霉素等杀菌剂及碱性农药混用;病害初期或发病前施药效果较佳,施药时注意使药液均匀喷至作物各部位。枯草芽孢杆菌的溶菌作用主要表现在是通过吸附在病原菌的菌丝上,并随着菌丝生长而生长,而后产生溶菌物质造成原生质泄露使得菌丝体断裂;或者是产生抗类菌物质通过溶解病原菌孢子的细胞壁或细胞膜,致使细胞壁穿孔、畸形等现象从而抑制孢子萌发。枯草芽孢杆菌能长期耐60°C高温,在120°C温度下能存活20分钟。
金黄色葡萄球菌免疫学检测方法:免疫荧光法:免疫荧光技术利用荧光色素对抗体或抗原进行标记,然后检测目标抗原或抗体。抗原和抗体特异结合后,通过考察荧光信号的强弱进行定性定量检测。与酶介导的免疫测定相比,基于荧光的免疫测定具有提供高通量分析和灵敏度的更大潜力。免疫胶体金法:该方法借助硝酸纤维膜为固定相载体,样品溶液通过毛细作用在试纸条中移动,在试纸条中同时加入了针对待检测物质特异性的抗原或抗体。与ELISA技术相比,免疫胶体金技术操作更为简单,对实验人员没有特别的技术要求,适合基层单位和现场诊断。但是免疫胶体金相比较ELISA法而言,灵敏度更低,且使用范围不广,需要进一步的研究。总体而言,免疫胶体金有着强大的发展潜力和广阔的应用前景。枯草芽孢杆菌是一种新型的微生物源生物农药。卓氏海源菌菌株
金黄色葡萄球可以存活于高盐环境,至高可以耐受15%浓度的NaCl溶液。弗氏列契瓦尼尔氏菌
大肠杆菌细菌细胞周期分为三个阶段。B期发生在细胞分裂完成和DNA复制开始之间。C期包括复制染色体DNA所需的时间。D期是指从DNA复制结束到细胞分裂结束的阶段。当有更多的营养物质时,大肠杆菌的倍增率更高。但是,C和D周期的长度不会改变,即使倍增时间小于C和D周期的总和。以至快的生长速度生长,在前一轮复制完成之前开始复制,导致了沿着DNA的多个复制叉的出现和细胞周期的重叠。大肠杆菌相关细菌具有通过细菌接合或转导转移DNA的能力,这允许遗传物质在现有群体中水平传播。利用噬菌体这种细菌病毒进行转导的过程中,志贺毒的编码基因从志贺菌传播到大肠杆菌,帮助产生了大肠杆菌O157:H7,也就是产生志贺毒的大肠杆菌。弗氏列契瓦尼尔氏菌
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