湖南大片状的雪花粉加工制作

关于雪花粉的不实谣言：雪花粉的“去糖”工艺：由于商家和某些大师的宣传，很多钓友认为优良的雪花粉都有去糖工艺，这样饵料就能不返水了，实际上这是彻头彻尾的误区！雪花粉主要物质是淀粉，而淀粉又是葡萄糖的聚合物，还谈什么去糖？为了详细解释一下这个问题，我先来说说雪花粉的制作工艺：雪花粉是马铃薯通过去皮、脱水、熟化、干燥的土豆泥。加工的设备是一种滚筒式干燥机，大家可以想象成一个狼牙棒在土豆泥内滚动，粘上一层后通过快速干燥，脱膜，随后按照不同的要求粉碎再过筛，就成了我们熟悉的雪花粉。成品较终是否“反水”，关键在土豆加工的过程中熟化的过程是否完全破坏了土豆中的还原酶，只有这个工艺做了比较到位（温度、时间的控制），才能使得雪花粉粘性低，不返水。雪花粉吸水后仍然很轻，可以在水中呈悬浮的状态。湖南大片状的雪花粉加工制作

雪花粉正确的使用方法：1、雪花粉的持钩性较差。可以在雪花粉中加入20%~30%拉丝粉，加水搅拌后就有了雾化和持钩性的统一。2、在饵料里加雪花粉后，搓饵会有类似弹性的手感，手感虽好，但比例一定要控制好，否则饵会变的过于松散，附着性会差，容易导致雾化成从上到下的立体雾区（雪花粉过量），小鱼越聚越多的结果。如果雾化在底部，既招来小鱼，也能引来大鱼。将雪花粉和大比重的颗粒饵掺在一起，可以起到底部雾化聚鱼的作用，钓浮可以适当增加雪花粉的量。3、用颗粒饲料作钓饵时，由于饲料吸水后比重增大，迅速下沉水底，诱鱼集中在下层，所以在加拉丝粉的同时也要加一点雪花粉。加了雪花粉，即使比重大的饵料都沉了底，比重小而产生悬浮效果的细粒会弥散在水中，随着抛钩频率的增加，较终能形成一个自水面到水底的圆锥状饵区。青海食品级雪花粉雪花粉是很多饵料的基础。

雪花粉和轻麸怎么区分？在饵料当中，有时会用到轻麸来进行饵料状态的调整，不过有很多钓友都将轻麸和雪花粉混在一起，以为是同样的东西，但其实是有所区别的，雪花粉和轻麸的区别是：1、原料不同：轻麸的主要成分是麦麸，而雪花粉的主要成分是马铃薯粉。2、结构不同：轻麸和雪花粉虽然都经过膨化处理，但是雪花粉是比较明显的大片状，而轻麸则接近于粉状。雪花粉虽然是片状，但是还是由很多微粒组成，且在吸水揉搓后片径会变小，严重的可能会破坏掉粉末状，导致雾化效果降低，饵料的粘度增加。轻麸是由很多相连的或者不相连的微孔颗粒组成，结构比较稳定，不容易会被破坏掉，因此吸水量相对也比较小。3、状态不同：加轻麸的饵料比重轻比较松散，而加了雪花粉的饵料则有些发粘。雪花粉和轻麸的区别：主要体现在原料、结构、状态不同三个方面，可以通过对比把两者区分开。

同样是面粉，“雪花粉”和“麦芯粉”有啥区别？从营养成分来讲，雪花粉的营养成分是要略高于麦芯粉的。品质特性和用途不同：雪花粉由于是提取小麦精华制作而成的面粉，因此具有颜色洁白、口感细腻润滑，常用来制作高级速冻饺子、面条、面包、膨化食品等。用雪花粉做出来的各种面食食品，颜色非常好看，有很好的卖相，吃起来口感很有嚼劲。雪花粉属于高筋面粉，用雪花粉制作的高级速冻饺子具有皮薄耐煮、不沾不烂、口感润滑的特点。另外采用土豆为原料制作的雪花粉一般是用作垂钓的饵料来使用，在此不必赘述。雪花粉又被称为马铃薯粉。

雪花粉和普通面粉区别：用途不同：雪花粉的用途非常普遍，不只可以用来当做速冻食品、膨化食品等添加物，还能当作鱼饵食用，因为雪花粉具有很好的黏性。面粉的用途非常普遍，用低筋面粉是制作蛋糕、饼干等甜点的主要原料，中筋面粉可以制作包子、馒头等日常小吃，高筋面粉能制作面包、油条等美食。制作不同：雪花粉和普通面粉的制作材料完全不一样，雪花粉是用马铃薯块茎进行浸泡、晒干、研磨等工艺制作而成的。而面粉是用小麦经过脱壳后，再研磨成粉状后形成的，并且根据研磨小麦的不同部位可以得到不同筋度的面粉，用软质小麦研磨的是低筋面粉，电磁阀保管好你就没想到才本人t6y7u8ioplkkgfds用硬质小麦研磨得到就是高筋面粉了。雪花粉主要应用于婴儿食品。薯片用颗粒全粉厂家排名

饵料中较为细腻的，非雪花粉莫属，而且软、轻。湖南大片状的雪花粉加工制作

雪花粉是什么？它与普通面粉有什么区别？雪花粉是一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料。区别：1、性质：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。2、材质不同：面粉按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。雪花粉其材质比重小且雾化效果好。3、用途不同：雪花粉主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多。雪花粉不是国标标准，就是一般的面粉，一般是面粉的特一或特二标准，比国标的普通粉要高。现在的加工技术、除非你要全麦粉，其它的都能满足特二粉标准。湖南大片状的雪花粉加工制作

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