有人认为，淮南牛肉汤发端于汉淮南王刘安。还有人认为，淮南牛肉汤从宋太祖赵匡胤而来。这样演绎，显然都是我们这些后人的一厢情愿。缺乏深入思考、严谨考证和史料依据，更难符合历史常识和科学逻辑。没有耕牛，也就没有农耕文明，恐怕也难有汉族的延续。之所以描摹以上的图景，还原汉族的先祖，他们如何站在中原的田野上，驾驭着耕牛，翻耕赖以延续后代的土地，那是要说明，耕牛对于汉族的先祖，那是怎样的财富、怎样的敬畏、怎样的爱惜！耕牛之于农耕民族，就是生命线。那么，我们的祖先怎么会轻易宰杀耕牛？如果我们的先祖不能轻易宰杀耕牛，我们哪里来的牛肉汤呢？洪福餐饮为你所想，为你所乐，为我人生，创造辉煌。青海淮南牛肉汤如何加盟
淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳,深得皇上厚爱.告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方传布后人.因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北.百吃不厌.牛肉汤与淮南淮南牛肉汤对于一个淮南人说，是一种割不竭的城市烙印，其必需的糊口位置就如同煤炭对于这个城市的重要意义一般。在淮南没有吃过牛肉汤，实在是一种华侈的暴殄行为。牛肉汤的诱惑在冬季，一大锅鲜红的辣椒和着牛油浮在上层，腾腾的热气，空气中散发着牛骨的香味，温暖的陷阱，初看就是一种难以抵御的诱惑，不能抗拒。深层的牛肉汤里是什么，各家分歧吧，但香料必然会有，丰厚的锅底料，熬啊熬，熬啊熬，才熬出了我们的牛肉汤，汤浓汁厚，醇正悠远。要吃时，向店家说好要粉丝还是豆饼或者百叶丝，或者都要，各自夹杂，全凭快乐喜爱，加上早已切成薄片的熟牛肉，往锅里那么一烫，捞起，加上早已熬得喷香的汤汁，洒上香菜，就是一碗正**宗的牛肉汤。青岛淮南牛肉汤加盟条件洪福餐饮竭诚为您服务！
烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。烧饼富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，卫生、方便、快捷、适合现代人生活节奏的需要，被美食界誉为中国式比萨，风靡全球！在物质文明高速发达的，健康已经成为越来越被关心的焦点话题，食品安全更是成为百姓话题，对于普通民众而言，健康饮食是一项基本权利，而对于企业来说，则是一份不可推卸的社会责任，作为中国快速餐饮的指引者，烧饼引导全新品质链模式，坚持从原料选择到餐厅出品的有效控制，为民众提供安全、健康的食品。烧饼是一个有营养和质量美味的产品，这样的产品必然受到追捧！
牛肉汤+烧饼牛肉汤和油酥烧饼简直就是绝配，饼一定要是刚出锅的，两面都烤得焦脆，透着浓郁的小麦香和猪油香，一半直接咬着吃。另一半泡在牛肉汤里，饼变得软糯，饼里浸透了浓郁的汤，好吃到停不下来。两个人，就着牛肉汤，15个烧饼下肚，这也不是什么稀奇事哦。牛肉汤+烙馍淮南虽处于南方，这牛肉汤里却透着一股“西北范儿”，除了烧饼，源自中原的烙馍也是牛肉汤的好搭档。这种馍是用未发酵的面粉烙出来的，吃起来特别扎实顶饱。牛肉汤+水煎包牛肉馅、猪肉馅、韭菜鸡蛋馅儿的煎包，就着牛肉汤，夫复何求啊！因为一碗汤，来到一座城淮南牛肉汤并不算难做，自己在家也能搞一锅，外地的淮南牛肉汤，汤底清汤白水，“味道不够，味精来凑”，充其量也就算是“牛肉粉丝汤”吧。有机会去淮南，喝一碗地道的牛肉汤岂不是更好？！顾客是洪福餐饮的上帝，品质是上帝的需求。
淮南牛肉汤，对于淮南人民来说有一种特殊的意义。离家在外的人们回到家乡之后，**想做的事莫过于清晨早起吃上一碗又烫又辣的头锅牛肉汤。尝着汤里浓浓的牛肉味，看着碗里飘着一层红红的辣椒油，喉结蠕动的同时，身体内的气血已经开始融化、流动，此时才觉得安定下来，真正回到了家乡。牛肉汤看起来似乎制作工艺简单，其中却大有讲究，牛肉汤**精华的部分就在汤头。选用沿淮黄牛肉上好的黄牛骨，煮汤前将牛骨放进清水里浸泡24小时去除血水，再将骨头下锅煮成白汤之后，加入花椒、生姜、八角、桂皮等药材和卤料，慢慢熬煮，并且要用自制的牛油将炸制好的淮椒（红干椒）做成红油，在汤里铺上一层，这样热气腾腾的牛肉汤底就做成了。顾客进店提完要求后，老板说“好嘞，里面坐，马上就来！”说完麻利地抓起一大把粉丝、豆饼、千张、牛肉片放进漏勺里，漏勺放在锅里略微烫烫，烫得差不多了之后倒进碗里，从大锅里再舀一勺牛肉汤，撒上香菜葱花，一碗牛肉汤就大功告成了。洪福餐饮礼貌待人，微笑待人，真诚待人。河南洪福淮南牛肉汤加盟哪家好
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关于淮南牛肉汤淮南地处淮河南岸，邻接淮南岸边，四季分明，物产丰硕。牛羊遍地，出格盛养牛羊，当地古沟一带又是**居住地，对牛肉酷好。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家甘旨佳肴，早餐的**主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的处所小吃。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必需浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用廉价的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方式多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感受是：汤浓醇鲜，香辣可口，原料丰硕，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。青海淮南牛肉汤如何加盟
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